Verzengende hitte, eigenaar van versnaperingswagen verkoopt elke dag 1.200 flessen ginsengwater

Tijdens de warme dagen in Ho Chi Minhstad moest het gezin van mevrouw Boi An vanaf de vroege ochtend doorwerken en extra personeel inhuren om elke dag 1200 flessen ginsengwater klaar te maken voor levering aan klanten.

's Ochtends en 's avonds is het altijd druk!

"In het warme seizoen verkoopt ginsengwater erg goed, dus mijn gezin moet daarvan profiteren. Mijn ouders staan ​​'s ochtends vroeg op om de ingrediënten te halen, iemand in te huren om te helpen koken en andere familieleden te mobiliseren om op tijd klaar te zijn. 's Avonds komen er nog twee mensen bij om het water te verkopen", aldus mevrouw Boi An (29 jaar, woonachtig in het district Binh Tan, Ho Chi Minhstad).

De kraam met ginsengdrankjes van mevrouw An's familie zit tijdens het warme seizoen vol met klanten, zelfs 's avonds (Foto: Nguyen Vy).

Mevrouw An vertelde dat haar familie al sinds 1996 ginsengwater verkoopt op de kruising van Ha Ton Quyen en Nguyen Chi Thanh (district 5). Het vak is van haar overgrootmoeder. Tijdens de hete, droge maanden moet de ginsengwaterwinkel op volle capaciteit draaien om aan de vraag van de klant te voldoen.

Normaal gesproken verkoopt de ginsengwaterkar van haar familie 1.000 flessen per dag. Tijdens het warme seizoen loopt dat aantal op tot 1.200 flessen per dag.

Het is bekend dat de ginsengwaterkar zes hoofdsoorten heeft, waaronder zeewier, chrysant, suikerriet met 24 smaken, bitter water en gedroogde codonopsis. De prijzen variëren van 6.000 tot 25.000 VND, afhankelijk van de flesgrootte. De klanten komen niet alleen uit de detailhandel, maar de ginsengwaterkar van de familie van mevrouw An levert ook aan bekende klanten, zoals restaurants en pubs in de buurt.

Buitenwerkers moeten stoppen bij terrasjes om uit te rusten (Foto: Nguyen Vy).

Overdag moet haar familie ginsengwater koken voor grote bestellingen. 's Avonds verkoopt de ginsengwaterkar voornamelijk aan spontane klanten, die meestal om 19.00 uur opengaan en binnen drie uur uitverkocht zijn.

"Klanten blijven maar binnenkomen en weggaan. Hoewel mijn ouders de flessen thuis al hebben gevuld, kunnen ze het nog steeds niet bijhouden. Als een gek rondrennen is vermoeiend, maar ook leuk, want de omzet van de winkel hangt sterk af van deze dagen", aldus mevrouw An.

Mevrouw Thao (24 jaar), eigenaresse van een drankzaak in de Hoang Dieustraat (district 4), zei dat haar zaak het drukst is op warme dagen. Haar drankzaak is elke dag open van 4.00 tot 14.00 uur, maar is meestal druk tussen 10.00 en 12.00 uur.

De drankkraam van mevrouw Thao's familie is al meer dan 36 jaar open en is tijdens de warme seizoenen altijd druk bezig met het genereren van inkomsten (Foto: Nguyen Vy).

Klanten zijn meestal kantoorpersoneel en arbeiders die hard werken in de brandende zon. Drankjes kosten hier tussen de 12.000 en 15.000 VND per kopje, waarvan ijsthee het populairst is vanwege het verkoelende effect.

"Mijn moeder en ik proberen meestal van tevoren 30 glazen water thuis klaar te zetten, zodat we er bij aankomst alleen nog maar ijsblokjes aan hoeven toe te voegen en het aan de klanten kunnen geven. Rond het middaguur is het het warmst en komen er vaak continu klanten. Als we niet van tevoren klaarmaken, kunnen we het niet op tijd halen," aldus mevrouw Thao.

Leven op… de hitte

Langs straten als Le Hong Phong (District 5), Ly Thai To (District 10), Nguyen Huu Tho (District 7), Pham Van Dong (Thu Duc City), etc. zijn ook veel kraampjes te vinden waar je kokoswater en fruit kunt kopen.

De vele verfrissingswinkels die dicht bij elkaar "uit de grond schieten" zijn allemaal populair (Foto: Nguyen Vy).

Om 14.00 uur ruimde mevrouw Ly (uit Bac Giang ), eigenaresse van een kokosnotenkar in de Nguyen Huu Tho-straat, snel de boel op om na een dag hard werken weer naar huis te gaan. Ze zei dat ze dankzij de warme dagen alle kokosnoten had kunnen verkopen en snel met haar kinderen naar haar huurkamer kon terugkeren.

"Op regenachtige dagen kan ik maar 20-30 kokosnoten verkopen. Op normale dagen verkoop ik er 40-50, en bij warm weer ongeveer 70. Ik verkoop elke kokosnoot voor 10.000 VND, wat slechts een kleine winst is. De producten verkopen goed, maar ik verdien vooral geld door te werken, want er zijn dit seizoen niet veel kokosnoten en de prijs die ik van handelaren koop is hoog", legde mevrouw Ly uit.

Dankzij het warme seizoen verkocht mevrouw Ly meer kokosnoten en had ze meer geld om haar kinderen op te voeden (Foto: Nguyen Vy).

De kost verdienen onder de hete zon is ook een uitdaging, soms zo vermoeiend dat je er flauw van valt. Maar in ruil daarvoor zorgt het warme weer voor een toenemende vraag naar versnaperingen, waarmee ze geld verdient om voor haar twee kinderen te zorgen.

"Ik woon al een tijdje alleen in de stad en ben pas een paar maanden begonnen met de verkoop van kokoswater. Gelukkig heb ik veel steun. Ik heb geld om voor mijn kinderen te zorgen en ik kan de ontberingen wel aan," lachte Ly.

Mevrouw Ly draagt ​​altijd een masker, een jas en drinkt water om uitputting en flauwvallen te voorkomen als ze de hele dag buiten werkt (foto: Nguyen Vy).

Volgens een vertegenwoordiger van het Zuidelijk Hydrometeorologisch Station zijn er sinds 20 maart overal hittegolven geweest, met extreme hitte op sommige plaatsen in het oosten en op andere in het westen. De piekhittegolf van dit droge seizoen kent temperaturen tussen de 35 en 37 graden Celsius, met op sommige plaatsen temperaturen boven de 37 graden Celsius. De hoogste temperatuur ligt in Bien Hoa ( Dong Nai ) met 37,8 graden Celsius.

Dagenlang blijft de hittegolf zich voordoen in de oostelijke regio en op sommige plaatsen in de westelijke regio, maar de intensiteit ervan neemt geleidelijk af. De hoogste temperatuur van 22 maart schommelt tussen 35 en 37 graden Celsius. De hittegolfpiek overdag is geconcentreerd tussen 12.00 en 16.00 uur.

Vanaf 24 maart keren wijdverspreide hittegolven terug, waarbij op sommige plaatsen in het oosten extreme hitte heerst.

Volgens Dan Tri

Bron: https://tienphong.vn/nang-nong-thieu-dot-chu-xe-giai-khat-moi-ngay-ban-1200-chai-nuoc-sam-post1622754.tpo