Het beroep van zoutboeren in Sa Huynh is een nationaal immaterieel cultureel erfgoed geworden.

Na honderden jaren van bestaan met veel ups en downs is het beroep van Sa Huynh-zoutbewerker in de wijk Pho Thanh in de stad Duc Pho erkend als nationaal immaterieel cultureel erfgoed.

Direct nadat het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme de zoutwinning van Sa Huynh erkende en opnam op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed, gaf het Volkscomité van de provincie Quang Ngai alle niveaus en sectoren de opdracht om de waarde van dit erfgoed te beheren, te behouden en te ontwikkelen.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 1.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 2. — Ochtend op de zoutvlakten van Sa Huynh. Foto: PL

Zo wordt het beroep van Sa Huynh-zoutarbeider in de wijk Pho Thanh in de stad Duc Pho, na honderden jaren van bestaan en vele ups en downs, in ere gehouden.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 3. — Het beroep van Sa Huynh-zoutmaker wordt erkend als nationaal immaterieel cultureel erfgoed. Foto: VT

Volgens de Sa Huynh-bevolking ontstonden de zoutvelden van Sa Huynh, de wijk Pho Thanh en de stad Duc Pho in de 19e eeuw. Na meer dan een eeuw heeft de zoutwinning in Sa Huynh zich ontwikkeld tot een traditioneel ambachtelijk dorp, met een waarde die niet onderdoet voor die van andere beroemde zoutwinningsdorpen in het land, zoals Ca Na en Hon Khoi.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 4.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 5. — Elk jaar na de traditionele Tet-vakantie repareren mensen zoutwaterkanalen en slibvelden... ter voorbereiding op het productieseizoen. Foto: CH

Met een oppervlakte van ongeveer 105 hectare is het zoutveld Sa Huynh de grootste zoutopslagplaats in de centrale regio. Het biedt een bestaan aan meer dan 500 zoutboeren in drie woongroepen: Tan Diem, Thach Duc 1 en Long Thanh 1. De productie bedraagt 6.000 - 6.500 ton zout per jaar.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 6.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 7. — Zout water uit het kanaal naar de velden brengen om in de zon te drogen en zout te creëren. Foto: CH

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 8. — Na een periode van blootstelling aan de zon heeft zich zout gevormd op het oppervlak van het veld, klaar voor de oogst. Foto: CH

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 9. — Een berg zout wordt van het veld geharkt en aan land gebracht. Foto: CH

Net als bij veel andere beroepen in de landbouw , hebben de zoutboeren in Sa Huynh veel tegenslagen en ups en downs gekend. Dat komt door het verhaal van "goede oogst, lage prijs, en goede prijs, slechte oogst". Vaak werd het geproduceerde zout opgeslagen en was de prijs laag, maar niemand kocht het...

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 10.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 11. — Vaak kocht niemand het zout vanwege de lage prijs, waardoor de Sa Huynh-bevolking hun velden braak moest laten liggen en geen zout meer kon verbouwen. Foto: CH

Dankzij de steun van de industrie en binnen- en buitenlandse organisaties zijn er onlangs grote kansen ontstaan voor het zoutdorp Sa Huynh om het gemeenschapstoerisme te ontwikkelen, waardoor er meer inkomsten voor de zoutboeren worden gegenereerd.