Wat zeggen deskundigen over vermoedelijk verlamming door kunstmatige zuigelingenvoeding?

Bij baby's, vooral die jonger dan 6 maanden, is het spijsverteringsstelsel nog erg onvolgroeid. Bacteriën kunnen zich gemakkelijk ontwikkelen en toxines afscheiden die botulinevergiftiging veroorzaken. Dit is een van de krachtigste neurotoxines die de geneeskunde kent.

Op 21 november stuurde de afdeling Voedselveiligheid (DFS) van het Ministerie van Volksgezondheid een officieel bericht naar de afdelingen Volksgezondheid van provincies en steden, de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad en andere eenheden, met het verzoek om een ​​dringende beoordeling van het kunstmatige melkproduct ByHeart Whole Nutrition, geproduceerd door ByHeart Inc., VS.

Er wordt gewaarschuwd voor dit type melk in verband met een reeks gevallen van infantiel botulisme in de Verenigde Staten.

In een gesprek met de krant SGGP zei universitair hoofddocent en arts Le Quoc Hung, hoofd van de afdeling Vergiftigingenbestrijding van het Cho Ray-ziekenhuis, dat botulinetoxine een van de sterkste neurotoxinen is die de geneeskunde kent.

Deze toxine wordt geproduceerd door de bacterie Clostridium botulinum en kan spierverlamming veroorzaken. Het begint in de gezichts- en nekspieren en verspreidt zich vervolgens naar de ledematen en ademhalingsspieren.

Bij baby's, vooral die jonger dan 6 maanden, is het risico op vergiftiging groter omdat het spijsverteringsstelsel nog onvolgroeid is, waardoor bacteriën zich gemakkelijk in de darmen kunnen vermenigvuldigen en gifstoffen kunnen afscheiden. Botulinevergiftiging bij jonge kinderen is een zeer ernstige aandoening die vroege opsporing en tijdige behandeling vereist.

De eerste tekenen zijn echter niet specifiek en kunnen gemakkelijk over het hoofd worden gezien. Het eerste symptoom is constipatie die plotseling optreedt of enkele dagen aanhoudt. Later kan de baby minder goed zuigen, moeite hebben met zuigen, zich gemakkelijk verslikken of er langer over doen om te zuigen.

Aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie over ByHeart Whole Nutrition melkproducten

Het kind wordt slap, lui om te bewegen, heeft moeite met het vasthouden van zijn hoofd, huilt zwakjes, heeft minder flexibele gezichtsuitdrukkingen en hangt met hangende oogleden. Deze tekenen wijzen erop dat de spieren en het zenuwstelsel van het kind beginnen te worden aangetast.

Naarmate de ziekte vordert, kan het kind een zwakke, langzame of onregelmatige ademhaling hebben – dit is een zeer gevaarlijk teken. Ouders moeten het kind onmiddellijk naar het ziekenhuis brengen.

Volgens universitair hoofddocent en arts Le Quoc Hung komen Clostridium botulinum -bacteriën van nature voor in de bodem, stof en de omgeving. Ze bestaan ​​in de vorm van sporen, zijn zeer resistent en kunnen zeer lang 'slapen'.

Sporen groeien en produceren alleen gifstoffen onder omstandigheden met weinig zuurstof, voldoende vocht en een lage zuurgraad, en vooral in voedsel dat niet goed is bewaard of verwerkt. Voedsel met het hoogste risico is daarom:

- Ingeblikt voedsel dat opgezwollen, misvormd of zelfgemaakt is maar niet verhit genoeg om sporen te doden.

- Gefermenteerde voedingsmiddelen, verzegeld, maar het proces garandeert de veiligheid niet.

- Voedsel wordt in een anaërobe, luchtdichte omgeving bewaard of te lang bij kamertemperatuur bewaard.

"Voor kinderen jonger dan 1 jaar is honing de gevaarlijkste bron van Clostridium botulinum -sporen. Geef kinderen jonger dan 1 jaar daarom geen honing of producten die honing bevatten", aldus Dr. Le Quoc Hung.

Bovendien moeten ouders bij producten voor jonge kinderen, vooral flesvoeding, de terugroepwaarschuwingen van gezondheidsinstanties nauwlettend in de gaten houden.

Wanneer een product door de gezondheidsautoriteiten wordt gewaarschuwd, moeten gezinnen het gebruik ervan onmiddellijk staken en de verpakking en de batchinformatie bewaren ter vergelijking. Als een kind het product heeft gebruikt en verdachte symptomen vertoont, breng het kind dan tijdig naar het ziekenhuis voor onderzoek.

Botulinevergiftiging is zeldzaam, maar zeer gevaarlijk. Het vroegtijdig herkennen van symptomen, het kiezen van veilige voedingsmiddelen en het opvolgen van de aanbevelingen van de autoriteiten zijn de beste manieren om de gezondheid van kinderen en het hele gezin te beschermen.

Consumenten dienen er rekening mee te houden dat ze nooit voedsel mogen gebruiken als het blik gedeukt, verroest of vreemd ruikt. Na opening dient voedsel gekoeld en direct geconsumeerd te worden, en langdurige bewaring bij kamertemperatuur dient te worden vermeden. Als u thuis gefermenteerde of ingeblikte producten bereidt, zorg er dan voor dat het proces schoon, technisch correct, op de juiste temperatuur en met de juiste zuurconcentratie is.

GIAO LINH

Bron: https://www.sggp.org.vn/nghi-van-sua-cong-thuc-gay-ngo-doc-liet-co-o-tre-nho-chuyen-gia-noi-gi-post824699.html