Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Onderzoek naar het proces van het kweken van appelslakken in de richting van rust

De heer Ngo Tuan Tinh, woonachtig in de gemeente My Hoa Hung, voerde een onderzoeksproject uit naar het proces van slapende appelslakken (Pila polita) om de productwaarde in An Giang te verhogen.

Báo An GiangBáo An Giang22/10/2025

Een proefmodel voor het opkweken van appelslakken richting rustperiode. Foto: KIM NGAN

Volgens het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting zijn er momenteel slakkenproducten op de markt die een sluimerend proces hebben ondergaan, bekend onder de commerciële naam 'keukengerookte slakken'. De bereidingswijze van het product wordt echter voornamelijk mondeling doorgegeven, waardoor er geen gemeenschappelijk proces is voor de productie van commerciële producten.

Op basis daarvan coördineerde het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting met de heer Ngo Tuan Tinh om een ​​model te implementeren om de effectiviteit te evalueren van het laten groeien van appelslakken in rust, wat bijdraagt ​​aan het verhogen van de productwaarde. Het specifieke doel van het model is om appelslakken in rust te laten groeien op een schaal van 400 slakken/m 2 , waarmee een overlevingspercentage van 70% of meer wordt bereikt; een winstmarge van 50% of meer; om een ​​proces te bouwen voor appelslakken om in rust te groeien, wat bijdraagt ​​aan het verhogen van de productwaarde. Dit is een model dat temperatuurregeling en voedingsmetabolisme van slakken tijdens de rustperiode combineert, waarbij natuurlijke omstandigheden worden gesimuleerd om slakken in een rusttoestand te brengen, waardoor energie behouden blijft en de vleeskwaliteit verbetert.

Het model werd in twee fasen uitgevoerd. Fase 1 bestond uit temperatuuracclimatisatie, met de selectie van commerciële slakken ouder dan 5 maanden, gemiddeld 30 slakken per kg. Na 3 dagen weken en schoonmaken van de modder werden de slakken in droge omstandigheden op planken in een afgesloten ruimte geplaatst. De temperatuur werd aangepast naar ongeveer 28-32 graden Celsius gedurende 5 dagen, 10 dagen en 15 dagen, waarbij de temperatuur elke dag met respectievelijk 1 graad Celsius, 0,5 graad Celsius en 0,33 graad Celsius werd verhoogd om de slakken te helpen zich geleidelijk aan te passen en in een rusttoestand te komen. Daarnaast werd ook een controleplank zonder temperatuuracclimatisatie geplaatst om het verschil in sterftecijfer te beoordelen.

Fase 2 duurt 4 maanden en richt zich op het proces van de voedingsstofwisseling in het lichaam van de slak wanneer deze in rust is. De slak wordt naar een omgeving buiten de afgesloten ruimte gebracht, met een regenhoes en een lichtabsorberend dak om kleur te creëren voor de slak. De lichtintensiteit wordt aangepast naar niveaus van 24%, 36% en 47%. Daarna wordt de slak opnieuw op het schapframe geplaatst en wordt een laag droog stro als substraat gebruikt om de stofwisseling van de slak te bevorderen.

Momenteel heeft het model positieve resultaten laten zien, met een overlevingspercentage van slakken van 80%. De groep slakken die geacclimatiseerd is aan de temperatuur heeft een hoger overlevingspercentage dan de controlegroep; de slakken die direct licht gebruiken (24%) hebben prachtige kleuren, glanzende schelpen en witter slakkenvlees. Het onderzoeksteam monitort nog steeds het overlevingspercentage, het gewicht en de sensorische factoren van de slakken. Hoewel het model zich nog in de testfase bevindt, laten de eerste resultaten van het model de mogelijkheid zien om een ​​nieuwe richting te openen voor de slakkenkweek in An Giang , omdat slapende slakken een hogere kwaliteit en verkoopprijs hebben dan normale appelslakken. Momenteel kosten commerciële slakken op de markt tussen de 35.000 en 40.000 VND/kg, terwijl slapende slakken alleen al tot 200.000 VND/kg kunnen kosten.

Dit model verbruikt weinig water, kost geen voer en is geschikt voor kleinschalige boeren die de waarde van hun producten willen verhogen. Na voltooiing van het model kan dit proces op veel plaatsen worden toegepast bij boeren om hun huishoudbudget te ontwikkelen en hun leven te verbeteren.

Zilver

(Provinciaal Landbouwvoorlichtingscentrum)

Bron: https://baoangiang.com.vn/nghien-cuu-quy-trinh-nuoi-oc-buou-dong-theo-huong-tiem-sinh-a464790.html


Reactie (0)

No data
No data

In hetzelfde onderwerp

In dezelfde categorie

Adembenemend mooie terrasvormige velden in de Luc Hon-vallei
'Rijke' bloemen die elk 1 miljoen VND kosten, zijn op 20 oktober nog steeds populair
Vietnamese films en de reis naar de Oscars
Jongeren gaan naar het noordwesten om in te checken tijdens het mooiste rijstseizoen van het jaar

Van dezelfde auteur

Erfenis

Figuur

Bedrijf

Jongeren gaan naar het noordwesten om in te checken tijdens het mooiste rijstseizoen van het jaar

Actuele gebeurtenissen

Politiek systeem

Lokaal

Product