Veehouders bereiden zich voor op het herstel van hun kuddes ter gelegenheid van de Tet-markt

Er zijn nog maar drie maanden tot het Chinese Nieuwjaar van het Paard 2026 – de periode waarin de markt voor de consumptie van vee en pluimveevlees het sterkst groeit. In Ho Chi Minhstad is de sfeer van de voorbereidingen op het veeteeltseizoen voor Tet steeds levendiger. Van grootschalige tot kleinschalige boerderijen zijn mensen druk bezig hun kuddes te herstellen, maar ze maken zich ook zorgen over schommelingen in ziektes en inputprijzen.

De heer Ly Trung Van, gemeente Nghia Thanh ( Ho Chi Minhstad ), zorgt voor zijn kippen ter voorbereiding op de markt voor het Chinese Nieuwjaar in 2026.

Begin november is de sfeer in de veehouderij in de gemeente Xuyen Moc weer opgeleefd. De familie van meneer Tran Thanh Binh heeft zojuist 2000 Tau Vang-kippen losgelaten – een lokaal ras met heerlijk vlees, dat in de smaak valt bij de markt. Vergeleken met voorgaande oogsten is de hoeveelheid Tet-kippen verdubbeld. De huidige commerciële kippenprijs ligt tussen de 90.000 en 95.000 VND/kg, en zal naar verwachting stijgen tot ongeveer 100.000 VND/kg tijdens Tet. Na aftrek van de kosten verdient meneer Binh ongeveer 30 miljoen VND per partij van 1000 kippen. Als alles goed gaat, kan deze Tet-oogst bijna 60 miljoen VND opleveren.

De heer Binh zei dat hij momenteel bezig is met het koppelen van de veehouderij, van fokkerij tot productconsumptie, aan een bedrijf in de provincie Dong Nai . Hij maakt zich daarom geen zorgen over de productie van pluimvee.

Niet alleen het huishouden van meneer Binh, maar ook vele andere huishoudens in de stad breiden hun kuddes uit om de golf van de eindejaarsvraag te kunnen opvangen. Kippenfokkerijen en -broederijen draaien op volle capaciteit. Achter die verwachting gaan echter nog steeds zorgen schuil over ziektes, stijgende kuikenprijzen en onvoorspelbare marktschommelingen.

De heer Ly Trung Van, woonachtig in de gemeente Nghia Thanh, houdt 3000 kippen groot ter voorbereiding op de Tet-markt, een toename van 2500 kippen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Volgens de heer Van is het einde van het jaar, met een opfokperiode van meer dan 5 maanden voordat de kippen verkocht worden, vaak een periode die kippenboeren zorgen baart. Constant wisselende temperaturen en een hoge luchtvochtigheid zorgen voor een goede groei van bacteriën en virussen. Daarom is het noodzakelijk om de stal regelmatig schoon te maken, regelmatig te desinfecteren en de kippen volledig te vaccineren. Bioveiligheid is een absolute vereiste als u gezonde kippen, heerlijk vlees en een goede prijs wilt.

Momenteel voorziet Ho Chi Minhstad de markt dagelijks van ongeveer 230 ton pluimveevlees en 2 miljoen eieren. In combinatie met geïmporteerde goederen en goederen uit andere provincies voldoet het aanbod in principe aan de binnenlandse consumptiebehoefte. Volgens statistieken uit de landbouwsector is de stad echter nog steeds voor 65-70% afhankelijk van de import van pluimvee uit aangrenzende provincies voor de slacht.

Deze afhankelijkheid verhoogt het risico op ziekteverspreiding en prijsschommelingen wanneer transport-, voer- en fokkosten onstabiel zijn. Daarom wordt de ontwikkeling van de binnenlandse veehouderij in de richting van bioveiligheid, gekoppeld aan een gesloten waardeketen, beschouwd als een duurzame richting voor Ho Chi Minhstad.

Nguyen Xuan Trung, adjunct-hoofd van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde van Ho Chi Minhstad, zei dat het herstel van de veestapel voor Tet een kans biedt voor mensen om de productie te herstellen na een lange periode van marktwerking. De uitbreiding van de veestapel moet echter wel planmatig gebeuren, om een ​​trend te voorkomen. Als het massaal en zonder berekening wordt ontwikkeld, zullen fokkers het zwaar te verduren krijgen wanneer het aanbod de vraag overtreft. Fokkers moeten de markt nauwlettend in de gaten houden en alleen het herstel van de veestapel binnen hun consumptiecapaciteit realiseren, met name voor kleine huishoudens.

Volgens statistieken telt de totale pluimveestapel in Ho Chi Minhstad momenteel meer dan 18 miljoen dieren, en naar verwachting zal dit tegen Tet stijgen tot meer dan 20 miljoen. De grote vraag naar fokvee heeft de fokmarkt schaars gemaakt, met prijzen die met 10-15% zijn gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Dit is een grote uitdaging voor kleinschalige fokkers die afhankelijk zijn van fokvee van particuliere bedrijven.

Het aanvullen van de veestapel voor Tet is niet alleen een kans om de inkomsten te verhogen, maar ook een "weerstandstest" voor de agrarische sector van de stad. Slechts één uitbraak van vogelgriep kan ertoe leiden dat de volledige groei van de veestapel verloren gaat. Daarom vereist de Dienst Veehouderij en Diergeneeskunde van de stad, naast aanbevelingen voor ziektepreventie, dat veehouderijen zich registreren voor ziektebewaking, zich regelmatig laten vaccineren en op de juiste manier met afval omgaan.

Ziektebeheer wordt strikt nageleefd, van transport en slacht tot distributie. Alle slachthuizen moeten zorgen voor veterinaire hygiënische omstandigheden, onder toezicht van gespecialiseerde eenheden. Tegelijkertijd bevordert Ho Chi Minhstad de toepassing van informatietechnologie voor producttracering, waardoor consumenten de voedselkwaliteit gemakkelijk kunnen controleren.

Om een ​​stabiele voedselvoorziening eind 2025 en begin 2026 te garanderen, heeft de agrarische sector van de stad tal van oplossingen voorgesteld, zoals het versterken van hightech, bioveilige veehouderijen en -gebieden, het stimuleren van stalonderhoud en een redelijke heropbouw van de veestapel. Voedseldistributiebedrijven sluiten contracten af ​​met gekwalificeerde boerderijen voor de aankoop van producten en verhogen tegelijkertijd de voorraad diepvriesvlees om de prijzen te stabiliseren. Tegelijkertijd moet de controle op het transport van vee en pluimvee worden versterkt en moeten alle activiteiten worden gesuperviseerd door veterinaire instanties.

De stad stimuleert momenteel gesloten kringlooplandbouwmodellen, waarbij technologie wordt toegepast en afval wordt gerecycled. Boerderijen investeren in koelsystemen, afzuigventilatoren en automatische desinfectiesystemen om risico's te minimaliseren. Sommige bedrijven werken ook samen met technologiebedrijven om sensoren te installeren om temperatuur, vochtigheid en de gezondheid van pluimvee te monitoren.

Tegelijkertijd bevordert de landbouwsector ketenverbindingen tussen huishoudens, coöperaties en bedrijven, wat een stabiele productie oplevert en de situatie van "goede oogst, lage prijs" vermindert. Dit vormt ook de basis voor de ontwikkeling van ziektevrije veeteeltgebieden, die in de toekomst geschikt zijn voor export.

Veehouders in Ho Chi Minhstad hebben hoge verwachtingen van dit Tet-seizoen, niet alleen omdat Tet een kans biedt om de inkomsten van veehouders te verhogen, maar ook vanwege het geloof in een modernere, veiligere en duurzamere veehouderij. Boeren hopen alleen op een stabiele markt, vrij van ziekten, zodat ze na een jaar hard werken een warme en welvarende Tet kunnen beleven.

Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm