De noodlottige wending van farmaceutica naar de zee
De visie op een uniek visproduct uit zijn thuisland heeft het leven van de heer Nguyen Quang Duy, algemeen directeur van DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company (DT Group), provincie Khanh Hoa, volledig veranderd.
De heer Nguyen Quang Duy, algemeen directeur van DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company, is zeer gepassioneerd over zeewier. Foto: DT.
Meer dan 13 jaar geleden, toen hij een stabiele managementpositie met een droomsalaris bekleedde in de farmaceutische industrie in Nha Trang, werd een ontmoeting met een arts een beslissend keerpunt. Deze arts vertelde over de extreem waardevolle voedingswaarde van zeedruiven, een voedingsmiddel dat door de Japanners bekendstaat als "groene zalmeitjes". Toen hij besefte dat de natuurlijke omstandigheden in het Khanh Hoa-zeegebied ideaal waren voor de kweek, met een hoge vraag en een groot potentieel op internationale markten, met name Japan, besloot de heer Duy een spectaculaire en gedurfde wending te nemen: hij gaf zijn vaste baan op om zich met hart en ziel te wijden aan het starten van een bedrijf met zeedruiven.
De eerste dagen op het lastige pad van het starten van een eigen bedrijf stelden het doorzettingsvermogen van de beginnende ondernemer op de proef. Het model voor de teelt van zeewier was destijds in Vietnam nog erg primitief. De teelt- en verzorgingstechnieken stuitten op talloze moeilijkheden, wat leidde tot lage initiële oogsten en een ongelijke kwaliteit, waardoor de producten niet aan de strenge eisen van de exportmarkt voldeden. Zeewier is een bijzonder gevoelig voedingsmiddel, dat al na twee tot drie dagen gemakkelijk bederft als het niet goed wordt bewaard. De druk op kapitaal en productie drukte steeds zwaarder op de schouders van de heer Nguyen Quang Duy.
De heer Duy heeft boeren met ineffectieve aquacultuur geholpen om over te stappen op de teelt van zeewier. Foto: KS.
"Om de productie, het onderzoek en de ontwikkeling van grondstoffengebieden te kunnen voortzetten, moest ik mijn enige huis verpanden om mijn droom na te jagen", aldus de heer Duy. Deze afweging getuigde van een sterk geloof in de potentie van zeewier en de wens om Vietnamese producten aan de wereld te leveren.
Dankzij hun onvermoeibare doorzettingsvermogen hebben de heer Duy en het team van de DT Group zich de technologie geleidelijk eigen gemaakt. Ze hebben het kweekproces in een schone, voedselrijke mariene omgeving voortdurend verbeterd en geavanceerde normen voor kwaliteitsmanagement toegepast.
Na bijna tien jaar volharding heeft DT Group de Japanse markt veroverd, die bekendstaat als de meest veeleisende en strenge markt ter wereld op het gebied van voedselveiligheid. De Japanners zelf hebben de superieure kwaliteit van Khanh Hoa-zeewier erkend en DT Group is begonnen met de export van honderden tonnen producten per jaar naar het 'thuisland' van dit zeewier.
Internationale reikwijdte en duurzame biologische ambities
Momenteel heeft DT Group haar positie als toonaangevend bedrijf op het gebied van zeewierproductie en -verwerking in Vietnam bevestigd, met een indrukwekkende exportcapaciteit van ongeveer 40 ton vers en gedroogd zeewier per maand naar hoogwaardige markten zoals Japan en de VS.
DT Group heeft geïnvesteerd in moderne machine learning om producten te verwerken en zo de waarde ervan te verhogen. Foto: KS.
Een van de factoren die het verschil maakt, is dat het bedrijf de technologie beheerst om gedroogd zeewier te produceren (waarbij nog maar 20% zout water overblijft).
Volgens de heer Duy zorgt deze technologie er niet alleen voor dat het product zijn volledige voedingswaarde, natuurlijke kleur en karakteristieke smaak behoudt, maar ook dat de houdbaarheid tot wel zes maanden wordt verlengd. Hierdoor is Vietnamees zeewier gemakkelijker te transporteren en wordt het beter ontvangen door internationale consumenten.
De kwaliteit van het gedroogde Okinawa-zeewier van DT Group is erkend door een reeks prestigieuze certificeringen, zoals ISO, HACCP, FDA (VS) voedselveiligheidscertificering en het 4-sterren OCOP-product.
De zeewierproducten van dhr. Duy hebben de wereld bereikt. Foto: KS.
Het succes van de heer Nguyen Quang Duy is niet alleen economisch van aard , maar creëert ook een grote maatschappelijke waarde en draagt bij aan de ontwikkeling van een duurzame maritieme economie voor de provincie Khanh Hoa en omliggende plaatsen. Met een huidig grondstoffenareaal van meer dan 75 hectare, erkend door de Vietnam Record Organization als het grootste kweekgebied en de grootste productie van Japans zeewier in het land, levert DT Group niet alleen proactief aan boeren, maar voert het ook een beleid van nauwe samenwerking met hen. We werken samen met meer dan 70 huishoudens om van ineffectieve aquacultuurmodellen over te stappen op zeewierteelt, wat een stabielere en duurzamere bron van inkomsten oplevert voor kustgemeenschappen.
Wat betreft toekomstplannen blijft "zeedruivenkoning" Nguyen Quang Duy grotere doelen stellen. DT Group werkt met name actief samen met relevante ministeries en afdelingen om het proces van de teelt van zeedruiven met behulp van geavanceerde technologie te perfectioneren, met als doel de eerste biologische certificering in Vietnam voor zeedruivenproducten te behalen.
Het gedroogde Okinawa-zeewier van DT Group behaalde een 4-sterren OCOP. Foto: DT.
Het bedrijf breidt ook de omvang van de grondstoffenmarkten uit en diversifieert diep bewerkte producten om de exportwaarde te verhogen, zoals zeewiersnacks, vegetarische zeewierkruiden, zeewiersap, zeewier-vogelnestthee, zeewier-oesterproteïne en bouwt een model van een toeristische attractie om het proces van het kweken en produceren van zeewier te ervaren. Deze diepgaande productontwikkelingsstrategieën hebben de weg vrijgemaakt voor internationale samenwerkingsmogelijkheden.
Onlangs heeft DT Group een grote stap voorwaarts gezet door aanvullende strategische samenwerkingsovereenkomsten te sluiten met bedrijven voor productdistributie in Japan. Deze gebeurtenis bewijst eens te meer dat het Vietnamese zeewiermerk dat de heer Nguyen Quang Duy met veel moeite heeft opgebouwd, volledig capabel en gekwalificeerd is om een van de meest veeleisende markten ter wereld te veroveren en daar geaccepteerd te worden.
De heer Nguyen Quang Duy is niet alleen een succesvol zakenman, maar ook een inspirerend symbool. Een typisch voorbeeld van het feit dat met een brede visie, grote passie en doorzettingsvermogen, Vietnamese landbouwproducten en -producten absoluut een waardige plaats op de wereldhandelskaart kunnen veroveren.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-trung-ca-hoi-xanh-viet-nam-vuon-ra-the-gioi-d786872.html
Reactie (0)