Nguyen Ba Ngoc en het verhaal over het starten van een bedrijf met inktvis uit de Oostzee

Als een van de twee jonge ondernemers in de provincie die in 2023 door het Centraal Comité van de Vietnamese Vereniging van Jonge Ondernemers de titel van Uitzonderlijke Jonge Ondernemer kreeg, heeft de heer Nguyen Ba Ngoc (geboren in 1988), voorzitter van de Raad van Bestuur van Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, zijn positie in de jonge ondernemersgemeenschap van de provincie en de samenleving bevestigd. Daarmee inspireert hij actief de geest van het overwinnen van moeilijkheden en creativiteit bij jongeren die een eigen bedrijf willen starten.

Van het kopen van levende inktvis

De heer Ngoc is geboren en getogen in een familie die al generaties lang vist in een klein vissersdorpje in de provincie Ha Tinh. Als geen ander begrijpt hij de moeilijkheden en moeilijkheden van vissers, die het hele jaar door afhankelijk zijn van het weer en waarvan de prijzen schommelen onder het motto "goede oogst, lage prijs". Na vele jaren van Zuid naar Noord te hebben gereisd en kapitaal en ervaring te hebben opgebouwd in multi-industriële bedrijven, richtten hij en zijn collega's eind 2019, gebaseerd op het in kaart brengen van de markt en de smaak van consumenten in het Zuiden, de gedurfde Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company op. Ze investeerden in geschikte apparatuur waarmee vissers in kustprovincies konden overstappen op inktvisvissen en het conserveren van levende inktvis aan land, waarna ze deze konden inkopen en transporteren naar consumentenmarkten in de regio's Zuid-Centraal en Zuidoost.

De heer Nguyen Ba Ngoc (rechts) kweekt en kweekt inktvissen in landbouwgebied C3

behorend tot de gemeente Thanh Hai (Ninh Hai). Foto: V.Ny

De heer Hai Loi, een ervaren inktvisvisser in het dorp Vinh Hy, gemeente Vinh Hai (Ninh Hai), vertelde: Toen ik de heer Ngoc voor het eerst het idee hoorde presenteren van samenwerking bij het vangen en aan land brengen van levende inktvis, weigerde ik, omdat inktvis een van de soorten vis is die moeilijk te conserveren is na exploitatie. Na vele overredingskracht en steun om te investeren in aparte kooien en tanks met beluchtingsapparatuur op de boot, en om inktvis per vrachtwagen te vervoeren met watertanks met koude en zoute temperaturen die vergelijkbaar zijn met de zeeomgeving, volledig vers in de handen van klanten, geloofde ik het en riep ik vele andere vissers op om zich aan te sluiten. Dankzij het levend houden van de inktvis is de aankoopprijs twee keer zo hoog; bovendien is levende inktvis zwaarder dan bevroren inktvis, waardoor mensen die levende inktvis verkopen, hogere winsten maken.

Volgens de heer Ngoc is er op de binnenlandse markt jaarlijks een zeer grote vraag naar levende inktvis, dus zijn model wordt als zeer potentieel beschouwd. Momenteel werkt hij samen met meer dan 300 vissers in grote visgebieden zoals Khanh Hoa, Ninh Thuan , Binh Thuan, Vung Tau, Kien Giang... met in totaal 20 inkooppunten en meer dan 200 afnemers. Ze leveren gemiddeld 1 ton per maand en genereren een omzet van meer dan 10 miljard VND per jaar.

Het op semi-natuurlijke wijze kweken en grootbrengen van inktvissen

Om proactief "levende inktvis" op de markt te brengen en tegelijkertijd bij te dragen aan de bescherming en het herstel van het mariene ecosysteem, stopte dhr. Ngoc begin 2021 niet bij de aan- en verkoopactiviteiten. Hij voerde onderzoek uit, voerde een pilot uit voor de kweek en kweekte met succes commerciële inktvissen in een semi-natuurlijke omgeving in de Vinh Hy-baai. De uit zee gevangen ouderdieren worden door hem grootgebracht om eieren te leggen; vervolgens worden de eieren naar de kwekerij gebracht om uit te komen tot jongen; de jongen van 15-25 dagen oud worden teruggezet in zee om te worden grootgebracht tot commerciële inktvissen. Vanwege de kenmerken van inktvissen die elkaar vaak opeten, is de commerciële efficiëntie van de eerste kweekpartijen echter laag vanwege het kleine oppervlak.

Niet ontmoedigd leende dhr. Ngoc begin 2022 water uit de zee in gebied C3 van de gemeente Nhon Hai (Ninh Hai) om te investeren in twee moderne HDPE-kunststof kooien met een oppervlakte van bijna 2400 m². Deze kooien voldoen aan de behoeften van onderzoek en pilotprojecten op grotere schaal. De kooien zijn ontworpen met omringende wanden, de bodem is de natuurlijke zeebodem, volledig zonder netten. Dit bespaart ongeveer 70% voedsel ten opzichte van de industriële landbouw, waardoor de situatie wordt vermeden dat de prijzen moeten worden verlaagd wanneer de commerciële inktvis de oogsttijd bereikt. De initiële efficiëntie, het percentage geoogste inktvissen bereikte meer dan 50%. De kooi van 1000 m² liet ongeveer 10.000 jonge inktvissen vrij en na 6 maanden bedroeg de winst meer dan 500 miljoen VND. Momenteel is de heer Ngoc bezig met leren en innoveren. Hij wil het landbouwareaal uitbreiden en dit op veel binnenlandse visgronden toepassen. Zo kan hij meer economische waarde creëren voor vissers en veel nieuwe kwaliteitsproducten ontwikkelen om in de behoeften van de nationale markt te voorzien.

Door te kiezen voor groen ondernemen, vissers te begeleiden en het mariene ecosysteem te behouden, heeft de heer Ngoc vele grote prijzen gewonnen, zoals: Top 100 van meest uitmuntende jonge startups in 2021, 2023, toegekend door het Centraal Comité van de Vietnamese Vereniging van Jonge Ondernemers; Eerste prijs in de Innovatiewedstrijd voor de Visserijsector in de provincie Ba Ria-Vung Tau in 2022... Vooral in 2021, zelfs toen de COVID-19-pandemie nog steeds complex was, heeft de heer Ngoc met succes een investeringskapitaal van 5 miljard VND aangevraagd bij het Shark Tank Vietnam Program - Billion Dollar Deal. Hopelijk zal de jongeman Nguyen Ba Ngoc in de komende tijd nog succesvoller blijven en waardevolle ideeën uit zijn nauwe en praktische startups tot leven brengen.

Xuan Nguyen

Bron