Gecertificeerd handelsmerk "Lam Dong Macadamia" - Hefboomwerking voor "Green Diamond" om internationaal niveau te bereiken

De officiële oprichting en het beheer van het certificeringsmerk (NHCN) "Lam Dong Macadamia" is niet alleen een juridische mijlpaal, maar bevestigt ook de vastberadenheid van de regio om de macadamia-industrie te transformeren van gefragmenteerde productie naar hoogwaardige landbouw die wereldwijd kan concurreren.

Bevestiging van de positie van belangrijke grondstoffengebieden

Lam Dong is momenteel een van de belangrijkste macadamiateeltgebieden van het land. Het totale macadamiateeltgebied van de provincie bedraagt ongeveer 16.349 hectare, goed voor een indrukwekkende productie van 13.532 ton per jaar.

De macadamiaproducten van Lam Dong hebben hun positie op de markt gevestigd, met een wijdverbreid binnenlands distributiesysteem.

In de nieuwe ontwikkelingsstrategie wordt macadamia aangemerkt als een belangrijke industrietak, die optimaal gebruik moet maken van de land- en klimaateigenschappen van de regio.

De lokale ambitie is veel groter, met als doel het gebied uit te breiden tot 37.000 hectare en tegen 2030 een productie van meer dan 45.000 ton te bereiken. Om deze enorme doelstelling te realiseren, is een revolutie in kwaliteitsmanagement en merkpositionering nodig, waarbij het certificeringsmerk "Lam Dong Macadamia" een sleutelrol speelt.

Lam Dong beschikt over een solide intern voordeel met een reeks hoogwaardige macadamia-hoofdvariëteiten, waaronder 13 lijnen/variëteiten die door het Ministerie van Landbouw en Milieu zijn erkend, samen met een ruime voorraad zaailingen.

Macadamiaproducten van Lam Dong hebben hun positie op de markt bevestigd met een wijdverbreid binnenlands distributiesysteem. De producten worden voornamelijk binnenlands geconsumeerd via kanalen zoals: supermarkten in het hele land; detailhandel via e-commerceplatforms, waaronder de e-commerce-informatiepagina www.nongsandalatlamdong.vn; directe livestreamverkoop; detailhandel op traditionele markten en in lokale winkels.

Daarnaast is de exportmarkt voor deze industrie ook vrij stabiel, met een focus op veeleisende landen als de VS, Korea, China, Japan en Australië.

Lam Dong is momenteel een van de belangrijkste macadamia-ontwikkelingsgebieden van het land.

Uitdagingen bij diepgaande verwerking en kwaliteitsstandaardisatie

Het grootste knelpunt ligt momenteel echter in de verwerking en kwaliteitscontrole. Hoewel er ongeveer 47 verwerkingsfaciliteiten zijn, zijn de meeste nog kleinschalig en beperken ze zich tot voorbewerking, drogen en handmatig kraken.

Door het gebrek aan fabrieken op industriële schaal en moderne, diepgaande verwerkingstechnologie (productie van olie, koeken en cosmetica uit macadamianoten) staat de toegevoegde waarde van "Green Diamonds" niet echt in verhouding tot het potentieel ervan.

In de context van integratie belemmeren uitdagingen op het gebied van kwaliteit en branding de ontwikkeling van de macadamia-industrie in Lam Dong. Gefragmenteerde en kleinschalige productie komt nog steeds veel voor, waardoor het moeilijk is om grote grondstofgebieden te creëren die voldoen aan internationale normen.

Van de in totaal 47 verwerkings- en primaire verwerkingsfaciliteiten met een totale ontwerpcapaciteit van ongeveer 10.545 ton noten/jaar, hebben slechts ongeveer 11 faciliteiten een capaciteit van meer dan 100 ton/jaar met een verwerkingscapaciteit van 7.580 ton/jaar (goed voor 71,9%); 5 faciliteiten zijn gecertificeerd met HACCP, ISO 22.000, HALAL en slechts ongeveer 1,9% van het totale macadamia-areaal is gecertificeerd met VietGAP/biologisch.

Het beheer van de zaadbronnen is nog steeds onzorgvuldig, wat leidt tot het gebruik van zaailingen van onbekende oorsprong, en de druk van plagen en ziekten, wat de productiviteit en kwaliteit op lange termijn direct beïnvloedt. Momenteel experimenteren sommige bedrijven met de productie van andere producten uit macadamia, zoals macadamia-olie, macadamiacake, macadamiachocolade, gearomatiseerde macadamia... maar de hoeveelheid is nog steeds beperkt.

Gecertificeerd handelsmerk "Lam Dong Macadamia - Hefboomwerking voor "Green Diamond" om internationaal niveau te bereiken

Het allerbelangrijkste is dat het niet lukt om een gezamenlijk, uniform merk op te bouwen. Dit beperkt de mogelijkheid om de reputatie van een product op internationaal niveau te promoten en te beschermen.

Productie koppelen aan certificeringsmerken

Het keurmerk "Lam Dong Macadamia" moet een hefboom zijn om bovenstaande problemen grondig aan te pakken. Om dit doel snel te bereiken, moet Lam Dong gelijktijdig veel belangrijke oplossingen implementeren.

Ten eerste moet de provincie een nieuw, uniform plan voor geografische aanduidingen (GIA) tot 2030 herplannen en ontwikkelen, waarin geconcentreerde teeltgebieden duidelijk worden gedefinieerd en vanaf het begin nauw wordt samengewerkt met verwerkingsfaciliteiten en NHCN. Dit gaat hand in hand met het versterken van het beheer van de zaailingkwaliteit en het uitbreiden van gestandaardiseerde tuinen voor moederbomen.

Tegelijkertijd is standaardisatie van processen en kwaliteit een topprioriteit. Lokale overheden moeten technische processen voor duurzame macadamiateelt en goede landbouwpraktijken (VietGAP/GlobalGAP) overdragen die geschikt zijn voor elke subregio.

Nadat het Bureau voor Intellectuele Eigendom een certificaat van exclusieve bescherming heeft toegekend, zal de merknaam "Lam Dong Macadamia" een verplichte richtlijn zijn, die vereist dat alle bedrijven en coöperaties zich strikt houden aan de regelgeving op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en duidelijke traceerbaarheid.

Aan de andere kant moet de provincie de koppeling van de waardeketen bevorderen om de situatie van "goede oogst, lage prijs" te voorkomen. Dit kan met name door modellen te ontwikkelen die productie en consumptie nauw met elkaar verbinden, en tegelijkertijd de merkpromotie te versterken die verband houdt met geografische aanduidingen en traceerbare teeltgebieden.

Duurzame ontwikkeling van de macadamia-industrie, gekoppeld aan het certificeringsmerk "Lam Dong Macadamia", is een alomvattende verbintenis. De snelle afronding van de procedures voor het verlenen van beschermingscertificaten zal de laatste juridische en commerciële stap zijn, die Lam Dongs "Green Diamond" zal helpen om veeleisende markten te veroveren en duurzame welvaart te brengen in dit potentiële gebied in de Centrale Hooglanden.

Bron: https://baolamdong.vn/nhan-hieu-chung-nhan-mac-ca-lam-dong-don-bay-de-kim-cuong-xanh-vuon-tam-quoc-te-401824.html