Het ontwortelen van sjalotten en specerijen die in Hoa Binh worden verbouwd, het zouten ervan en het succesvol verkopen ervan aan Engeland

De gezouten sjalotten van Yen Thuy zijn een 3-sterren OCOP-product.

Het district Yen Thuy telt momenteel bijna 100 hectare sjalotten, geconcentreerd in de gemeente Phu Lai. Om de waarde van sjalotten te verhogen, heeft de landbouwcoöperatie Phu Lai (gehucht Ro, gemeente Phu Lai, district Yen Thuy) met succes het merk Yen Thuy gezouten sjalotten ontwikkeld.

In 2022 zullen de gezouten sjalottenproducten van de coöperatie voldoen aan de provinciale 3-sterren OCOP-norm. Dit zal niet alleen de waarde van de sjalottenproducten verhogen, maar ook helpen om het gezouten sjalottenmerk Yen Thuy verder te bereiken op markten binnen en buiten de provincie.

Onlangs zijn gezouten sjalotten van Yen Thuy geëxporteerd naar de Britse markt. Dit is een goed teken voor de gezouten sjalotten van de coöperatie.

Nỗ lực đưa sản phẩm hành tăm muối Yên Thủy — Yen Thuy gezouten sjalotproducten van de Phu Lai Agricultural Cooperative (gehucht Ro, gemeente Phu Lai, district Yen Thuy, provincie Hoa Binh ). Foto: Do Thuy.

De heer Bui Van An, directeur van de landbouwcoöperatie Phu Lai, zei: "Vanaf 2020 is het areaal bosuitjes in de gemeente steeds verder uitgebreid, nadat het ministerie van Intellectueel Eigendom een handelsmerkregistratiecertificaat heeft afgegeven.

Om te garanderen dat het product voldoet aan de eisen die worden gesteld bij monstername voor analyse vóór export, wordt het productieproces van gezouten sjalotten zodanig uitgevoerd dat er absoluut wordt voldaan aan de eisen op het gebied van voedselhygiëne en -veiligheid, zonder dat er conserveermiddelen worden gebruikt.

Elke ui wordt zorgvuldig geclassificeerd, geselecteerd, verwerkt, schoongemaakt, gefermenteerd en gebotteld. De coöperatie gebruikt glazen potten om het product lang te bewaren, zodat de uien hun karakteristieke smaak en kostbare medicinale bestanddelen behouden en toch knapperig blijven.

Alle producten zijn geëtiketteerd, gecodeerd, voorzien van een barcode en voorzien van traceerbaarheidsinformatie op de verpakking en de papieren zakken waarin de producten zich bevinden. Geëxporteerde producten worden door de coöperatie verpakt in potten die voldoen aan de specificaties en eisen van het importerende land. Elke pot weegt 390 gram.

Yen Thuy gezouten sjalotten reiken de wereld over

Mevrouw Bui Thi Xanh, adjunct-hoofd van het departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Yen Thuy, zei: De recente export van sjalotten was de eerste zending verwerkte landbouwproducten van de provincie naar de Britse markt.

Dit is een positief signaal dat een nieuwe richting opent voor de typische producten van het district en de implementatie van gewasherstructurering richting grondstoffenproductie bevordert. Om bedrijven en sjalottenteeltcoöperaties in het gebied te ondersteunen, blijft het district investeringsbevorderingsprogramma's implementeren en bedrijven en coöperaties ondersteunen en organiseren om deel te nemen aan handelsbevorderingsprogramma's en productpromotie.

Daarnaast moeten we de begeleiding en overdracht van wetenschap en technologie versterken om de productie- en bedrijfscapaciteit van eenheden en coöperaties te verbeteren. Zo zorgen we ervoor dat we voldoen aan de eisen ten aanzien van de kwantiteit en kwaliteit van producten, niet alleen voor export, maar ook voor consumptie op de binnenlandse markt.

Mevrouw Nguyen Thi Thanh Huong, CEO van RYB Joint Stock Company, zei: Voordat de producten werden geëxporteerd, hebben zowel de importeur als het bedrijf de artikelen zorgvuldig geselecteerd uit duizenden OCOP-producten die door lokale producenten worden geproduceerd.

Yen Thuy gezouten sjalotten zijn een potentieel product op de buitenlandse markt, omdat ze lang houdbaar en verwerkbaar zijn, direct te gebruiken zijn, uit natuurlijke bronnen worden geproduceerd en een positief effect hebben op de gezondheid. Ze sluiten daarom perfect aan bij de trends en behoeften van sommige huidige exportmarkten.

Vanaf deze eerste bestelling zal het bedrijf samenwerken met lokale overheden en productie-eenheden om meer markten te ontwikkelen en meer exportorders te genereren als de producten voldoen aan de behoeften van de Britse markt. Ook zal het bedrijf meer vergelijkbare verwerkte producten ontwikkelen met een goede kwaliteit en een groot potentieel.

De heer Nguyen Hong Yen, hoofd van de afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming, zei: "Ter voorbereiding op de exportzending, inclusief gezouten sjalotten van Yen Thuy, heeft het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling samengewerkt met het Volkscomité van het district Yen Thuy om productiefaciliteiten te begeleiden en te ondersteunen bij het standaardiseren van de grondstofgebieden en het verbeteren van verwerkings- en verpakkingstechnieken om aan de markteisen te voldoen." Vóór verpakking en verzending voldeden alle productanalysemonsters aan de voedselveiligheidsinspectienormen van de EU en het VK.

Ook al gaat het om kleine hoeveelheden, toch is dit een grote stap voorwaarts om de OCOP-producten van de provincie te helpen voet aan de grond te krijgen op een van de meest veeleisende exportmarkten.

De komende tijd zullen gespecialiseerde eenheden en de provinciale landbouwsector actief op zoek gaan naar markten en in contact komen met consumenten om de exportmarkten en de binnenlandse consumptie van hoogwaardige verse en verwerkte landbouwproducten, waaronder sjalotten, uit te breiden.

Bron: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm