Explosieve vraag, matcha-prijs stijgt dramatisch

VTV.vn - De prijs van Japanse matcha zal dit jaar naar verwachting met maar liefst 70% stijgen, als gevolg van slecht weer, hoge tarieven en een wereldwijde vraag die het aanbod ver overtreft.

De prijzen van matcha stijgen wereldwijd enorm door het slechte weer in Japan, de stijgende wereldwijde vraag, het tekort aan arbeidskrachten en de hoge importheffingen die de VS oplegt op producten uit Japan en China. Matchaliefhebbers aarzelen nu mogelijk om het product te kopen.

Matcha, geprezen als superfood, is veelvuldig op sociale media verspreid en omarmd door cafés van Tokio tot Los Angeles. Experts zeggen dat de oogst van dit jaar de wereldwijde rage simpelweg niet zal kunnen bijbenen.

"We hebben altijd gezegd dat matcha groeit, maar zeker de laatste een of twee jaar is er sprake van een exponentiële en ongekende groei in de vraag", aldus Aaron Vick, senior thee-inkoper.

Matcha, traditioneel gebruikt in Japanse theeceremonies, wordt nu wereldwijd gebruikt in dranken en desserts. Een winkel in San Francisco verkoopt bijvoorbeeld honderden kopjes matcha per dag, en er worden elke maand of twee honderden kilo's matcha geconsumeerd.

"De prijs van matcha is enorm gestegen. Op een gegeven moment is de prijs die we importeerden zelfs verdubbeld en dat hadden we absoluut niet verwacht", aldus de heer David Lau, eigenaar van een theewinkel.

De prijs van Japanse matcha zal dit jaar naar verwachting met maar liefst 70% stijgen, als gevolg van het slechte weer in Japan, de stijgende wereldwijde vraag en het tekort aan arbeidskrachten in zowel Japan als China.

Ook de Amerikaanse importheffingen verhogen de druk: 15% op Japanse matcha en bijna 38% op matcha uit China. Nu het aanbod krap is en de vraag nog steeds stijgt, wordt de wereldwijde liefde voor matcha op de proef gesteld, direct aan de kassa.

Bron: https://vtv.vn/nhu-cau-bung-no-gia-matcha-tang-soc-100250925150013609.htm