De beste voedingsmiddelen voor mensen met cerebrale anemie.

Mensen met cerebrale ischemie zouden hun dieet moeten aanvullen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer, vitamine B12 en omega-3-vetzuren, zoals rundvlees, zalm, spinazie, granaatappels en aardbeien, om de bloedsomloop te verbeteren, vermoeidheid te verminderen en de concentratie te verhogen.

VietnamPlus•02/11/2025

Cerebrale ischemie komt steeds vaker voor bij jongeren als gevolg van werkdruk, langdurige stress en een zittende levensstijl. Wanneer de hersenen onvoldoende bloed en zuurstof krijgen, raken de zenuwcellen snel 'uitgehongerd', wat leidt tot hoofdpijn, duizeligheid, slapeloosheid, verminderde concentratie en zelfs een verhoogd risico op een beroerte als de aandoening aanhoudt.

Deskundigen van de Harvard Medical School stellen dat voeding een belangrijke rol speelt bij het behoud van een goede hersengezondheid. Voedingsmiddelen rijk aan ijzer, B-vitaminen, omega-3-vetzuren, polyfenolen en natuurlijke nitraten kunnen de bloedsomloop bevorderen en zo de hersenen beter voeden.

Oorzaken en signalen om in de gaten te houden

Volgens de Cleveland Clinic komt cerebrale ischemie vaak voort uit vaatziekten zoals atherosclerose, trombose, cervicale spondylose die arteriële compressie veroorzaakt, of vasoconstrictie als gevolg van stress of plotselinge kou.

De eerste symptomen zijn vaak vaag, zoals hoofdpijn, duizeligheid, wazig zien, tinnitus, gepaard met slapeloosheid, geheugenverlies, verminderde concentratie, gevoelloosheid en tintelingen in de ledematen en een gevoel van onevenwicht.

Als deze symptomen regelmatig terugkeren, moeten patiënten zo snel mogelijk medische hulp zoeken voor een screening op het risico op een beroerte.

Voedingsmiddelen die de bloedcirculatie naar de hersenen bevorderen.

1. Rundvlees - een rijke natuurlijke bron van ijzer.

Runderstoofpot met wortelen. (Foto: iStock)

Rundvlees is een uitstekende kandidaat voor bloedverrijking vanwege het hoge gehalte aan heemijzer (de meest gemakkelijk opneembare vorm), samen met vitamine B6, B12 en zink – essentiële elementen voor de aanmaak van rode bloedcellen.

Volgens Harvard Health Publishing levert elke 100 gram mager rundvlees ongeveer 2,5 mg ijzer en bijna 20 gram eiwit, wat het lichaam helpt bij de bloedaanmaak en de energievoorziening van hersencellen stimuleert.

2. Zalm en vette vis voeden de zenuwcellen.

Vette vissoorten zoals zalm, haring en sardines zijn rijk aan omega-3-vetzuren, met name DHA – een bestanddeel van zenuwcelmembranen. Johns Hopkins Medicine geeft aan dat omega-3-vetzuren helpen bij het verminderen van vaatontstekingen, het verbeteren van de bloedtoevoer naar de hersenen en het verlagen van het risico op een beroerte.

Daarnaast is zalm rijk aan vitamine D en B12, twee belangrijke voedingsstoffen voor een gezonde zenuwfunctie.

3. Eierdooiers - een "opslagplaats" van vitamine B en ijzer.

Eierdooiers bevatten ijzer, foliumzuur, vitamine B2, B6, B12 en choline – voedingsstoffen die door de National Institutes of Health (NIH) worden aanbevolen voor een goede hersengezondheid. Het eten van 3-5 eieren per week helpt de bloedaanmaak te bevorderen, het geheugen te verbeteren en vermoeidheid te verminderen.

4. Spinazie - een groene "superfood" voor een goede doorbloeding in de hersenen.

Spinazie is rijk aan ijzer, foliumzuur en vitamine K – drie elementen die helpen bij de bloedvorming en de elasticiteit van bloedvaten vergroten.

Volgens de Harvard TH Chan School of Public Health helpt foliumzuur in spinazie ook bij het verlagen van homocysteïne – een stof die in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op hersenischemie en beroerte.

5. Broccoli - verbetert op natuurlijke wijze de bloedsomloop.

Broccoli is rijk aan vitamine C, ijzer, magnesium en krachtige antioxidanten. De polyfenolen in deze groente helpen hersencellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen en stimuleren tevens de aanmaak van stikstofmonoxide – een stof die helpt bloedvaten te verwijden, waardoor de bloedtoevoer naar de hersenen toeneemt.

6. Selderij - een "goede vriend" van de bloeddruk en bloedvaten.

Selderij bevat natuurlijke nitraten, die in het lichaam kunnen worden omgezet in stikstofmonoxide. Dit helpt de bloedvaten te verwijden en de bloedsomloop te verbeteren. De Cleveland Clinic adviseert om regelmatig selderij te verwerken in gerechten of sappen ter ondersteuning van de cardiovasculaire gezondheid en om stress op de hersenen te verminderen.

7. Granaatappel - een rode vrucht die goed is voor de bloedaanmaak.

Granaatappels zijn rijk aan ijzer, vitamine C, polyfenolen en anthocyaninen – antioxidanten die de ijzeropname bevorderen en hersencellen beschermen tegen oxidatieve stress. Een studie van de Johns Hopkins University toonde aan dat granaatappelsap de bloedtoevoer naar de hersenen kan verbeteren en de cognitieve functies bij oudere volwassenen kan stimuleren.

8. Pruimen en rozijnen - helpen het hemoglobinegehalte te verhogen.

Zowel pruimen als rozijnen bevatten veel ijzer, magnesium en vitamine C – een combinatie die de ijzeropname bevordert en de aanmaak van hemoglobine stimuleert. Slechts 4-5 pruimen of een klein handje rozijnen per dag kunnen de bloedcirculatie in de hersenen bij mensen met bloedarmoede aanzienlijk verbeteren.

9. Aardbeien en frambozen - bevorderen de ijzeropname en leveren antioxidanten.

Deze twee bessensoorten bevatten veel vitamine C en flavonoïden, die het lichaam helpen ijzer beter op te nemen en de wanden van de bloedvaten te versterken. Volgens Harvard Health kan een dieet rijk aan bessen het risico op een beroerte met 30% verlagen door de functie van het vasculaire endotheel te verbeteren.

10. Noten en peulvruchten - een bron van magnesium en polyfenolen.

Noten zoals amandelen, walnoten, sojabonen en linzen bevatten magnesium, ijzer, foliumzuur en polyfenolen – voedingsstoffen die bijdragen aan een stabiele bloedcirculatie en het verminderen van vaatontstekingen. Een handjevol noten (ongeveer 30-50 gram) per dag wordt beschouwd als een "natuurlijk middel" voor een goed geheugen en een goede doorbloeding in de hersenen.

De juiste supplementen – de sleutel tot een gezond brein.

Voedingsdeskundigen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseren volwassenen om dagelijks minimaal 18 mg ijzer (vrouwen) en 8 mg (mannen) in te nemen, in combinatie met vitamine C om de opname te verbeteren.

Naast voeding is een gezonde levensstijl ook belangrijk, dus je zou het volgende moeten doen:

- Beweeg 30 minuten per dag om de bloedsomloop te stimuleren.

- Zorg voor voldoende slaap en vermijd langdurige stress.

- Beperk alcohol, tabak en voedingsmiddelen met veel verzadigd vet.

Regelmatige gezondheidscontroles zijn essentieel voor het vroegtijdig opsporen van aandoeningen aan de hersenbloedsomloop.

(Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp