Prachtige gerechten met rijke smaken uit het thuisland van een Vietnamese man in een vreemd land

Hoewel hij in Japan woont en moeite heeft met het vinden van ingrediënten, worden de gerechten, of ze nu vegetarisch zijn of niet, die de 33-jarige jongeman Nguyen Van Dan kookt, stuk voor stuk overheerlijk opgediend, waarbij de culinaire kenmerken van zijn thuisland tot hun recht komen.

Nadat de foto's van de door meneer Dan bereide gerechten op sociale media waren gedeeld, kreeg hij veel complimenten over de vindingrijkheid en ijver van de jongeman. De traditionele huisgemaakte maaltijden met gerechten zoals: kho quet, gestoofd varkensvlees met eieren, gebroken rijst, rundvleesnoedels, quangnoedels, loempia's... hielpen meneer Dan enigszins zijn heimwee te verlichten.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *Als westerling is kho quet een van de gerechten die meneer Dan het lekkerst vindt.*

Dan vertelde dat hij al zeven jaar niet meer in zijn thuisland woont, maar pas sinds een jaar of drie is begonnen met koken. "Toen ik net in Japan was, wist ik eigenlijk niet hoe ik moest koken, dus at ik snel: 's ochtends brood en 's middags instantnoedels. Later, toen ik twee dagen per week vrij was, op zaterdag en zondag, keek ik vaak naar kookfilmpjes op YouTube en TikTok. Ik vond het zo leuk dat ik ben gaan koken," vertelde de jongeman. Sindsdien maakte Dan elk weekend een menu en kocht hij ingrediënten om te koken. Alles werd door de 9X-man zelf bereid en gedaan. "Omdat ik alleen woon, duurt het soms twee dagen om alles te koken," zei Dan met een glimlach. De jongeman vertelde dat het best lastig was om ingrediënten te vinden om Vietnamees eten te koken, omdat de meeste supermarkten in de buurt ze niet verkochten. Daarom moest hij ze online bestellen bij Vietnamezen. Hij kan niet alleen hartige gerechten koken, maar zelfs vegetarische gerechten worden door de 9X-man zorgvuldig bereid. "Elke maand eet ik drie dagen vegetarisch", aldus meneer Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 2.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 3.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 4.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 5.

Gerechten met een sterke lokale inslag helpen meneer Dan zijn heimwee te verzachten.

FOTO: NVCC

Meneer Dan deelde zijn motivatie om te leren koken en koken en zei: "Ik wil in de toekomst voor mijn vrouw en kinderen koken en misschien een klein restaurant openen met gerechten die ik zelf heb gekookt. Bovendien zorgt koken in de keuken ervoor dat ik mijn favoriete gerechten kan eten, waardoor ik thuisgekookte maaltijden minder mis. Koken maakt me ook blij en een beetje trots op mezelf, want voorheen wist ik niet eens hoe ik een eenvoudig gerecht als gebakken eieren moest maken." Met de prachtig en netjes gepresenteerde gerechten is het moeilijk te geloven dat meneer Dan niet kon koken. Meneer Dan zei dat hij thuis alleen de gerechten van zijn moeder at, en dat hij tijdens zijn studententijd uit eten ging en niet kookte. Maar nu is koken een passie geworden voor de jongeman en elke keer dat hij een nieuw gerecht kookt, voelt hij zich gelukkig.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 6.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 7.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 8.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 9.

Prachtig versierde vegetarische gerechten, gemaakt door meneer Dan zelf

FOTO: NVCC

De gerechten die meneer Dan kookt, investeren niet alleen in kwaliteit en smaak, maar ook in de manier waarop ze worden gepresenteerd. Meneer Dan zei dat hij de moeite neemt om de gerechten mooi en kleurrijk te decoreren, omdat ze er dan interessanter en lekkerder uitzien. Voor deze jongeman, waar hij ook is, zijn Vietnamese gerechten diep in zijn geheugen gegrift. "Wonen en werken in een vreemd land, ook al ben ik alleen, voor mij zijn familiediners het mooiste wat er is. Misschien herinnert iedereen die ver weg gaat zich nog wel het gevoel van samenkomen om met zijn familie te eten. Daarom leer ik, hoewel ik een man ben, ook veel verschillende gerechten koken. Elke dag een paar uur in de keuken staan om te koken voor vrienden en familie is ook een manier om mezelf te belonen na een zware werkweek," legde meneer Dan uit.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 10. — *Meneer Dan zei dat koken nu zijn passie is geworden en hem vreugde brengt.*

Nadat hij de complimenten van iedereen had gelezen over de gerechten die hij zelf had gekookt, glimlachte meneer Dan en zei: "Ik ben erg blij en ik zal proberen om meer gerechten te leren koken."

Hoewel hij in Japan woont en moeite heeft met het vinden van ingrediënten, worden de gerechten, of ze nu vegetarisch zijn of niet, die de 33-jarige jongeman Nguyen Van Dan kookt, stuk voor stuk overheerlijk opgediend, waarbij de culinaire kenmerken van zijn thuisland tot hun recht komen.

Reactie (0)