Boeren uit Dalat maken kennis met Israëlische paarse knoflook

Paarse knoflook, een specerij met een paarse schil en geurig wit vruchtvlees, is een traditionele teelt voor de inwoners van Thanh Mau - wijk 7, Da Lat. Een andere paarse knoflooksoort met goede kwaliteit en hoge opbrengst is ook in de knoflooktuinen van de bewoners van het bergstadje opgedoken.

Boeren in het gebied van de Heilige Moeder staan ​​klaar met Israëlische paarse knoflookplanten

Dhr. Nguyen Van Duc, woongroep Thanh Mau, wijk 7, Da Lat City, bereidt zich voor op de nieuwe knoflookoogst die in augustus wordt geplant. Dhr. Duc vertelde dat het telen van knoflook een traditionele bezigheid is voor de inwoners van Thanh Mau. Veel families hebben al 50 tot 60 jaar een traditie in het telen van knoflook, al sinds hun grootouders. Dhr. Duc deelde mee: "Knoflook is een traditioneel gewas voor de inwoners van Thanh Mau. We hebben de bezigheden van onze grootouders en ouders voortgezet en elke dag onderzoeken en passen we nieuwe technieken en nieuwe knoflookrassen toe."

Een van de veranderingen die de bewoners van Thanh Mau-knoflook doormaken, is de succesvolle teelt van Israëlische paarse knoflook. De heer Le The Hien, die beide soorten knoflook, traditionele paarse knoflook en Israëlische paarse knoflook, zelf heeft geteeld, merkte op: "De paarse knoflook die mijn grootouders hebben achtergelaten, heeft een paarse schil, kleine, stevige bollen, een hoog gehalte aan etherische oliën en een zeer aangename geur. Ik kweek al jaren knoflook en heb nog nooit knoflook gezien die op Da Lat-knoflook lijkt. Maar deze Israëlische paarse knoflookplant heeft ook zeer vergelijkbare kenmerken met Da Lat-knoflook. Israëlische knoflook heeft ook een paarse schil, stevige bollen en een hoog gehalte aan etherische oliën. Het heeft ook een voordeel ten opzichte van Da Lat-knoflook: de bollen zijn groter en leveren een betere opbrengst op dan traditionele paarse knoflook." Volgens de heer Hien vertoont Israëlische paarse knoflook qua kleur en smaak overeenkomsten met Da Lat-knoflook. Daarom wordt Israëlische paarse knoflook, wanneer geteeld op knoflookland, snel geaccepteerd door de markt.

Net als Dalat-knoflook moet Israëlische paarse knoflook buiten worden geteeld en is niet geschikt voor kassen. "Dalat-knoflook geeft de voorkeur aan droog, zonnig weer. Als de knoflook in veel regen of geen zon wordt geplant, groeit hij erg langzaam. Maar in tegenstelling tot andere droogteminnende planten, kan knoflook niet overleven in kassen. Ik heb geprobeerd knoflook in een kas te kweken, maar de knoflook barstte aan de bovenkant open. Het is erg interessant, omdat Israëlische paarse knoflook vergelijkbaar is met Dalat-knoflook, die buiten wordt geteeld en alleen in de winter-lenteperiode kan worden geteeld. Als de knoflook jong is, kan hij regen verdragen. Als de knoflook oud en zonnig is, krijgt de knoflookbol een mooie kleur en levert de bol een hoge opbrengst op", aldus de heer Nguyen Van Duc. Knoflook heeft weinig last van plagen en ziekten. De knoflook wordt voornamelijk bemest met voldoende organische en anorganische meststoffen. Houd de tuin tijdens het regenseizoen goed in de gaten, want knoflook is gevoelig voor bladval en gele bladeren.

"Da Lat-knoflook wordt al jaren geteeld en de zaden worden in het voorgaande seizoen geoogst, zodat er zaden overblijven voor het volgende seizoen. Na lange tijd vertoont de knoflook tekenen van kleinere bollen", aldus de heer Vi Tien Dung, voormalig vicevoorzitter van de Boerenvereniging van wijk 7. Volgens de heer Dung zijn boeren daarom zeer geïnteresseerd in de introductie van nieuwe knoflookrassen met een hoge kwaliteit, vergelijkbaar met Da Lat-knoflook. Het project om Israëlische paarse knoflook te introduceren in het knoflookgebied Thanh Mau, uitgevoerd door het landbouwcentrum van de stad Da Lat, heeft enthousiaste reacties ontvangen van de boeren. De heer Dung merkte op: "Israëlische paarse knoflook heeft dezelfde vorm en kwaliteit als traditionele Da Lat-knoflook, en de opbrengst is hoger, dus boeren telen het graag. We maken ons alleen zorgen over het gebrek aan standaardzaden, maar als er voldoende zaden zijn, zullen we de teelt uitbreiden en de productiviteit en kwaliteit van het knoflookgebied verbeteren." De heer Dung zei ook dat knoflookboeren in wijk 7 een knoflookteeltcoöperatie hebben opgericht, die de aanplant en de consumptie van knoflook koppelt aan een lokale coöperatie. Daardoor is de knoflookproductie gegarandeerd en hebben de boeren veel zekerheid bij de teelt.

De heer Nguyen Van Quang, directeur van het landbouwcentrum van de stad Da Lat, meldde dat het project om Israëlische paarse knoflook naar het knoflookgebied van Da Lat te brengen, deel uitmaakt van het programma voor duurzame landbouw van de stad om het aantal kassen in het gebied te beperken. Da Lat stelde vast dat om het aantal kassen te verkleinen, het noodzakelijk is om buitenteeltmodellen aan te bieden, zodat boeren meer opties hebben. De heer Quang stelde vast dat de Israëlische paarse knoflooksoort, door middel van experimenten op de velden van boeren, een goede vitaliteit en hoge productiviteit heeft laten zien, geschikt voor buitenteeltomstandigheden. Tegelijkertijd accepteert de markt ook Israëlische paarse knoflook, wat een voordeel is voor boeren om het areaal Israëlische knoflook uit te breiden. De heer Quang stelde vast dat moderne landbouw altijd traditionele variëteiten behoudt. Om de waarde van de landbouwinkomsten te verhogen, is het echter ook nodig om "nieuwe winden" te laten waaien, waardoor boeren hoogwaardige landbouwvariëteiten kunnen telen en selecteren. En de Israëlische knoflookplant, eveneens met zijn karakteristieke paarse kleur, heeft zich met succes gevestigd in de bijzondere knoflookregio op het plateau.

Bron: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/