Onverwachte ontdekking van kankerbestrijdende eigenschappen van bekende voedselgroepen

Nieuw onderzoek, gefinancierd door Cancer Research UK en onlangs gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nature Communications, toont de magische kracht aan van een glas melk per dag bij het voorkomen van kanker.

Wetenschappers van de Universiteit van Oxford (VK) onderzochten het verband tussen 97 voedingsfactoren en het risico op colorectale kanker bij 542.778 deelnemers, die bijna 17 jaar lang werden gevolgd.

Tijdens de onderzoeksperiode kregen 12.251 mensen darmkanker. Calcium bleek een mogelijk preventief middel tegen darmkanker te zijn, terwijl alcohol de grootste veroorzaker van het risico op darmkanker was.

Darmkanker is de vierde meest voorkomende vorm van kanker ter wereld.

Uit de resultaten bleek dat de opname van 300 mg calcium via de dagelijkse voeding (gelijk aan een groot glas melk (250 ml)) het risico op colorectale kanker met maar liefst 17% kan verminderen, aldus Cancer Research UK .

De onderzoekers ontdekten ook dat andere calciumrijke voedingsmiddelen, zoals groene bladgroenten, yoghurt en notenmelk, dit effect hadden. Dit suggereert dat calcium zelf een belangrijke rol speelt.

In het onderzoek is echter niet gekeken naar de effecten van calciumsuppletie.

Omgekeerd lieten de resultaten ook zien dat dagelijks alcohol drinken het risico op darmkanker met 15% kan verhogen. Daarnaast verhoogden bewerkt vlees en rood vlees het risico ook.

Voedingsdeskundige Janet Cade, hoogleraar aan de Universiteit van Leeds (VK), was niet betrokken bij het onderzoek, maar zei ook: 'Deze studie levert belangrijk bewijs dat het algehele dieet het risico op colorectale kanker kan beïnvloeden.'

Wanneer u dagelijks 300 mg calcium via uw voeding opneemt (het equivalent van 1 groot glas melk (250 ml), kunt u het risico op colorectale kanker met maximaal 17% verlagen.

Hoofdauteur Dr. Keren Papier, senior voedingsepidemioloog aan de Universiteit van Oxford, legde uit dat calcium bescherming kan bieden tegen darmkanker door te reageren met galzuren en vrije vetzuren, waardoor een onschadelijke 'zeep' ontstaat die voorkomt dat ze de darmwand beschadigen.

Uit andere onderzoeken van Cancer Research UK blijkt dat calcium helpt bij het in evenwicht brengen en versterken van het immuunsysteem, terwijl het de mogelijkheid van tumoren om binnen te dringen vermindert.

Voedingsmiddelen rijk aan calcium

Volgens de gezondheidsnieuwssite Healthline kan calcium worden opgenomen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Naast zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt, die bijzonder rijk zijn aan calcium, zijn calciumrijke voedingsmiddelen ook rijk aan noten zoals amandelen, chiazaad, sardines, zalm uit blik, ansjovis (omdat de graten eetbaar zijn), bonen, groene bladgroenten zoals sla, broccoli, spinazie, sojabonen en tofu.

Bron: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm