Knoflook wordt al eeuwenlang in veel verschillende culturen gebruikt als specerij en volksgeneesmiddel.
Knoflook wordt al eeuwenlang gebruikt als specerij en volksgeneesmiddel.
Er is aangetoond dat deze specerij rijk is aan gezondheidsbevorderende stoffen, vooral zwavel. Bij regelmatige consumptie biedt zwavel talloze gezondheidsvoordelen.
Wetenschappers van de Universiteit van Wenen, de Medische Universiteit van Wenen in Oostenrijk en de Edith Cowan Universiteit (Australië) hebben een analyse uitgevoerd van in totaal 22 onderzoeken naar de gezondheidseffecten van knoflook, waaraan tienduizenden deelnemers deelnamen.
De resultaten toonden aan dat dagelijkse consumptie van rauwe knoflook de markers van hart- en vaatziekten aanzienlijk kan verbeteren. Het kan de bloedlipidenwaarden verlagen, waaronder het totale cholesterol en triglyceriden, en de goede cholesterolwaarden verbeteren. Het kan de bloeddruk verbeteren, zowel systolisch als diastolisch. Het kan het risico op bloedstolsels verminderen en de dikte van de slagaders verbeteren, aldus de medische website News Medical.
Door elke dag knoflook te eten, verlaag je het risico op kanker, hoge bloeddruk, diabetes en leverziekten.
Vermindert het risico op diabetes vanwege het vermogen om de insulinebalans te verbeteren.
Bovendien leiden deze verbeteringen tot een lager risico op chronische ziekten, waaronder kanker – met name lever- en slokdarmkanker – prehypertensie, diabetes en nieuw ontstane leververvetting.
Bovendien helpt het regelmatig eten van knoflook om de BMI en de taille-heupverhouding te verbeteren.
Opvallend is dat uit rapporten blijkt dat een dagelijkse knoflookconsumptie van 4 tot 35 gram geen bijwerkingen veroorzaakt, aldus News Medical.
Volgens de gezondheidswebsite Healthline kan het eten van 1-2 teentjes knoflook per dag goed zijn voor de gezondheid. Maar als u er meer van eet, kan dit leiden tot een slechte adem, brandend maagzuur, maagproblemen en andere vervelende bijwerkingen.
Het beste is om knoflook fijn te hakken of te persen en het 10 minuten te laten staan voordat u het eet, zodat allicine, de gezonde stof in knoflook, vrijkomt.
Bron: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-tiem-an-cua-1-2-tep-toi-moi-ngay-185240918150419351.htm






Reactie (0)