Het klimaat van Singapore is niet gevarieerd, met lage temperatuurschommelingen, veel regen en het hele jaar door warm en vochtig weer. Het is dus niet ideaal voor het houden van melkkoeien, die juist gedijen in een koel, droog en gematigd klimaat.
Om bovenstaande redenen wordt de ontwikkeling van de zuivelindustrie in Singapore als kostbaar, weinig rendabel en economisch niet efficiënt beschouwd. Sterker nog, Singapore importeert meer dan 90% van zijn binnenlandse voedselconsumptie in het algemeen, en melk en zuivelproducten in het bijzonder.
Volgens berekeningen op basis van handelsgegevens van UNComtrade importeerde Singapore in de periode 2019-2023 gemiddeld 300 duizend ton melk en zuivelproducten per jaar (omgerekend ongeveer 900 miljoen USD/jaar). Het binnenlands verbruik hiervan wordt geschat op ongeveer 245 duizend ton/jaar (omgerekend ongeveer 670 miljoen USD/jaar). De rest wordt geëxporteerd naar andere markten.
Singapore voert momenteel een beleid van diversificatie van toeleveringsbronnen en importeert melk en zuivelproducten uit veel landen, waaronder Australië, Nieuw-Zeeland, de Verenigde Staten, Maleisië, Thailand en enkele Europese landen.
Tegelijkertijd is Singapore een regionaal goederenknooppunt, waardoor Singapore ook geïmporteerde melk en zuivelproducten herexporteert naar veel markten, waaronder: Japan, Bangladesh, de Filipijnen, Maleisië, China, de VAE, etc.
Wat betreft de soorten melk en zuivelproducten die in de periode 2019-2023 op de Singaporese markt werden geïmporteerd, bestaat de top 3 uit:
Groep 040221 (Melk en room in vaste vorm, zonder toegevoegde zoetstoffen, met een melkvetgehalte van meer dan 1,5%) is voortdurend de groep met de hoogste importwaarde in Singapore, met een gemiddelde van ongeveer 190 miljoen USD/jaar.
Groep 040210 (Melk en room in vaste vorm, met een maximaal melkvetgehalte van 1,5%) heeft een gemiddelde importwaarde van ongeveer 177 miljoen USD/jaar.
Groep 040120 (Melk en room, niet geconcentreerd, zonder toegevoegde suiker, zonder toegevoegde zoetstof, met een melkvetgehalte van meer dan 1% tot een maximum van 6%) heeft een gemiddelde importwaarde van meer dan 100 miljoen USD/jaar.
Wat betreft de export van melk en zuivelproducten, valt de export van Singapore in de periode 2019-2023 op voor Groep 040221 (melk en melkroom in vaste vorm, zonder toegevoegde zoetstoffen, met een melkvetgehalte van meer dan 1,5%), met een gemiddelde exportwaarde van meer dan 120 miljoen USD per jaar. Andere groepen hebben een gemiddelde exportwaarde van minder dan 20 miljoen USD per jaar. Groep 040221 is dus, zowel wat betreft de export als de import, de groep met het meeste potentieel in de handel in melk en zuivelproducten met Singapore.
Regelgeving en normen voor melk (inclusief regelgeving over het gebruik van gereconstitueerde melk, etiketten, etc.)
Algemene voorschriften inzake etikettering:
Volgens de Singapore Food Regulations, die voor het laatst in januari 2025 werden gewijzigd en aangevuld door de Singapore Food Agency (SFA) [1] , omvatten de regelgevingen met betrekking tot de etikettering van melk en zuivelproducten:
Verplichte etiketteringsvereisten:
Verpakte levensmiddelen, waaronder melk en melkproducten, moeten voorzien zijn van etiketten met duidelijke, leesbare informatie in het Engels.
Moet de algemene naam van het product, een lijst met ingrediënten (met het meest voorkomende ingrediënt bovenaan), nettohoeveelheid, naam en adres van de fabrikant/importeur en land van herkomst bevatten. Vanaf 30-01-2026 moet ook een batch-identificatienummer worden vermeld.
Voor melk en melkproducten geldt dat als ze lactose bevatten, ze duidelijk moeten worden geëtiketteerd als "melk en melkproducten (inclusief lactose)". Vanaf 30 januari 2026 is het ook verplicht om ingrediënten die allergieën kunnen veroorzaken op de verpakking te vermelden. Tegelijkertijd moeten producten die afkomstig zijn van biotechnologie en allergenen bevatten, dat allergeen ook duidelijk vermelden.
Vanaf 30-01-2026 mogen verpakte levensmiddelen met een oppervlakte < 10 cm² echter niet de volledige inhoud zoals voorgeschreven weergeven, indien die informatie volledig aan de koper is verstrekt in papieren documenten of op de website.
Voedingsinformatie en voedingsclaims:
Als het etiket een voedingsclaim bevat, is een voedingsinformatiepaneel in de voorgeschreven vorm vereist [2] .
Voor claims zoals "energiebron" of "uitstekende eiwitbron" moet naast het specifieke voedingswaardeniveau (energie, eiwitgehalte en percentage calorieën uit eiwit) op het voedingsinformatiepaneel ook een specifieke dagelijkse inname worden vermeld (minimaal 300 kcal bij "energiebron" of minimaal 10 g eiwit bij "uitstekende eiwitbron").
Als de melk in poeder- of gecondenseerde vorm is, moet de hoeveelheid die gebruikt wordt om de voedingswaarde te berekenen duidelijk vermeld worden [3] . Bijvoorbeeld: melkpoeder heeft een referentiehoeveelheid om het vitamine-/mineralengehalte te berekenen van 60 g; gemoute melkpoeder is 30 g; gecondenseerde melk is 180 g.
Daarnaast mogen melk of melkproducten, indien verrijkt met vitamine A, vitamine D of mineralen, het vitamine A-gehalte niet verhogen tot meer dan 750 mcg retinolactiviteit onder de referentie-inname, noch het vitamine D-gehalte verhogen tot meer dan 10 mcg cholecalciferol, of het gehalte van een mineraal verhogen tot meer dan 3 keer de aanbevolen dagelijkse inname.
Verboden/beperkingen in reclame en etikettering:
Maak geen valse, misleidende of medische claims. Melk helpt bijvoorbeeld ziekten te voorkomen.
Woorden als ‘puur’ of ‘biologisch’ mogen alleen gebruikt worden als er duidelijk bewijs is en er sprake is van certificering volgens een geaccepteerd systeem.
Voedingsproducten mogen niet worden geadverteerd of geëtiketteerd als ‘vitamine-’ of ‘mineralensupplementen’ als ze in werkelijkheid niet meer dan 1/6 van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van deze stoffen bevatten.
Op etiketten van voedingsmiddelen mag niet worden vermeld dat een voedingsmiddel is ‘verrijkt’, ‘aangevuld’ of ‘verrijkt’, of dat het product een ‘uitstekende bron’ van voedingsstoffen is als het product in werkelijkheid niet meer dan 50% van de dagelijkse waarde van die voedingsstoffen bevat.
Houdbaarheidsdatum en productiedatum: Op melk en zuivelproducten moet duidelijk de ‘houdbaarheidsdatum’ of ‘ten minste houdbaar tot’-datum en enkele andere gegevens staan, afhankelijk van het producttype (zie de volgende inhoud).
Productclassificatie en technische normen:
Singapore hanteert een specifieke classificatie van melk en melkproducten op basis van de technische normen die zijn vastgelegd in de artikelen 93-129 van de Singapore Food Management Act, met name als volgt:
Rauwe melk/Verse melk:
Verse/rauwe melk: moet een gehalte aan magere droge stof van 8,5% of meer hebben en een melkvetgehalte van 3,25% of meer. Er mag geen water, gecondenseerde/gedroogde/gereconstitueerde/magere melk, kleurstoffen of andere stoffen aan zijn toegevoegd.
Verse melk/grondstoffen zijn verboden goederen in Singapore (verboden om te importeren, verkopen of adverteren).
Gepasteuriseerde melk:
Gesteriliseerde melk: verwerkt bij een temperatuur van 62,8-65,6°C gedurende 30 minuten of langer, of bij 72-73,5°C gedurende 15 seconden of langer en onmiddellijk afgekoeld tot maximaal 4,4°C en aseptisch verpakt.
Gesteriliseerde melk moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
UHT-melk:
UHT-melk, ook wel gesteriliseerde verse melk genoemd, wordt verwerkt met behulp van ultrahogetemperatuurtechnologie. Dit betekent dat de melk gedurende 2 seconden of langer bij een temperatuur van 135°C of hoger wordt verwerkt en vervolgens aseptisch wordt verpakt.
Op UHT-melk moet een houdbaarheidsdatum staan.
Gesteriliseerde melk :
Gesteriliseerde melk: moet worden verhit tot 100°C of hoger en lang genoeg om micro-organismen te doden. De melk moet bovendien volledig worden afgesloten.
Gesteriliseerde melk, met uitzondering van melk in blik, moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Gehomogeniseerde melk:
Gehomogeniseerde melk: melk die een warmtebehandeling heeft ondergaan en zodanig is verwerkt dat de botervetdeeltjes worden afgebroken en gelijkmatig over de melk worden verdeeld.
Gehomogeniseerde melk mag uitsluitend toegestane stabilisatoren bevatten .
Gehomogeniseerde melk, met uitzondering van melk in blik, moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Gereconstitueerde melk/gerecombineerde melk:
Gereconstitueerde/recombineerde melk: bereid uit melk en water, of uit rauwe melk of beide, moet een gehalte aan magere droge stof van 8,5% of meer en een melkvetgehalte van 3,25% of meer hebben.
Op het etiket moet duidelijk staan: ‘gereconstitueerde melk’ of ‘gerecombineerde melk’.
Gereconstitueerde/gerecombineerde melk, met uitzondering van blikmelk, moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Verdampte melk/Ongezouten gecondenseerde melk:
Gecondenseerde melk: moet een gehalte aan magere droge stof van 28% of meer hebben en een melkvetgehalte van 8% of meer.
Gecondenseerde melk kan worden aangevuld met natrium, kalium, calciumzouten van citroenzuur, koolzuur, orthofosforzuur, fosforzuur, vitaminen en toegestane stabilisatoren.
Gezoete gecondenseerde melk:
Gezoete gecondenseerde melk: heeft hetzelfde gehalte aan magere vaste stoffen en melkvet als ongezoete gecondenseerde melk (hierboven genoemd) en kan toegevoegde suiker en vitaminen bevatten, maar de hoeveelheid natriumhexametafosfaat mag niet meer dan 2000 ppm bedragen.
Gedroogde melk:
Melkpoeder of volle melkpoeder (kan ook andere namen hebben, zoals: melkpoeder/volle melkpoeder/volle melkpoeder/volle melkpoeder): heeft een vetgehalte van 26% of meer en een vochtgehalte van maximaal 5%.
Aan melkpoeder kunnen vitaminen en toegestane emulgatoren zijn toegevoegd.
Het etiket van melkpoeder moet aan strengere regels voldoen [5] , waarvan de belangrijkste is dat het de specifieke naam van de melk vermeldt (zoals: melkpoeder/volle melkpoeder/volle melkpoeder/volle melkpoeder), en dat het het totale equivalente volume vermeldt wanneer gemengd in liters (dit blik/vat bevat het equivalent van ... liters melk).
Gedroogde halfvolle melk:
Halfvolle melkpoeder: melk in poeder- of vaste vorm, die overblijft na het afscheiden van water en een deel van het melkvet uit de melk of room, met een melkvetgehalte van 14% of meer en een vochtgehalte van ten hoogste 5%.
Halfvolle melkpoeder mag geen andere ingrediënten bevatten dan vitaminen.
Ook op het etiket van halfvolle melkpoeder moeten dezelfde regels worden nageleefd als op het etiket van melkpoeder. Het belangrijkste is dat de specifieke naam van de melk (halfvolle melkpoeder) wordt vermeld, en daarnaast moet het totale equivalente volume in liters worden vermeld wanneer het gemengd is.
Bovendien moet op het etiket van halfvolle melkpoeder de tekst “Gegarandeerd 14% botervet” staan.
Magere melk/Gescheiden melk/Ontvette melk:
Magere melk: mag in poedervorm niet meer dan 0,5% melkvet bevatten en na reconstitutie 9% of meer droge stof.
Het etiket van magere melk moet aan dezelfde regels voldoen als het etiket van melkpoeder. De naam die overeenkomt met de melkvorm moet duidelijk worden vermeld (poedervorm moet worden aangeduid als magere melkpoeder, vloeibare vorm moet worden aangeduid als magere melk) en moet de tekst 'Niet geschikt voor baby's/zuigelingen' bevatten. Als de magere melk in poedervorm is, moet het totale equivalente volume na menging worden vermeld in liters.
Gevulde melk:
Magere melk: alle melk, room of magere melk, al dan niet geconcentreerd/gepoederd/gedroogd/gemengd of gecombineerd met ander melkvet of andere olie dan melkvet, zodat het resulterende product een imitatie is van of vergelijkbaar is met melk of melkproducten.
Het etiket van gemengde melk moet aan dezelfde regels voldoen als het etiket van melkpoeder. Hierbij geldt: de naam die overeenkomt met de melkvorm moet duidelijk worden vermeld (droge vorm moet worden geëtiketteerd als Gedroogde gevulde melk, vloeibare vorm moet worden geëtiketteerd als Gevulde melk) en moet de tekst 'Niet geschikt voor baby's/zuigelingen' bevatten. Als de gemengde melk droog is, moet het totale equivalente volume na het mengen worden vermeld in liters.
Bovendien moet op magere melk (behalve in blik) een houdbaarheidsdatum staan.
Gearomatiseerde melk:
Gearomatiseerde melk: is vloeibare melk gemaakt van volle melk, melkpoeder, magere melk of magere melkpoeder, die een aroma bevat. Gearomatiseerde melk mag zout, zoetstoffen, waaronder toegestane zoetstoffen [6] , toegestane kleurstoffen [7] en toegestane stabilisatoren bevatten en moet ten minste 2% melkvet bevatten.
Op etiketten van gearomatiseerde melk moeten de woorden "gearomatiseerde melk" direct voor of na de smaaknaam worden geplaatst. Het woord "gearomatiseerd" en de smaaknaam moeten minimaal dezelfde lettergrootte en kleur hebben als het woord "melk".
Bovendien moet op gearomatiseerde melk (met uitzondering van melk in blik) een houdbaarheidsdatum vermeld staan.
Gekweekte melk (Lactobacillus melkdrank/gekweekte melk):
Gefermenteerde melk: vloeibare melk geproduceerd door fermentatie van gepasteuriseerde melk, waaraan een deel van het melkvet kan worden verwijderd en water en bacteriën kunnen worden toegevoegd om melkzuur te produceren. Gefermenteerde melk mag toegestane kleur- en smaakstoffen bevatten, maar moet een gehalte aan droge stof (geen vet) van 3% of meer hebben.
Op het etiket van gefermenteerde melkproducten moeten de woorden ‘melkmelk’ of ‘gefermenteerde melk’ staan en er moet ook een houdbaarheidsdatum op staan.
Gemoute melkpoeder:
Gemoute melkpoeder: is melk in poedervorm die wordt geproduceerd door melk te mengen met de vloeistof die wordt afgescheiden uit een mengsel van gemalen gerstemout en zetmeel, met of zonder toevoeging van zout, natriumbicarbonaat of kaliumbicarbonaat, om de vrije enzymactiviteit van het moutextract te garanderen. Gemoute melkpoeder moet gedehydrateerd zijn en een minimaal melkvetgehalte van 7,5% en een vochtgehalte van maximaal 3,5% bevatten.
Gemoute melkpoeder mag toegestane aroma's bevatten.
Room:
Room: is een melkcomponent waarin het grootste deel van het melkvet is geconcentreerd. Room moet een melkvetgehalte van meer dan 35% hebben en mag geen andere ingrediënten bevatten.
Room, behalve in aseptische vorm in blik, moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Gehomogeniseerde room:
Gehomogeniseerde room: room die een warmtebehandeling heeft ondergaan om de botervetbolletjes te breken en te herverdelen in de melk in plaats van op het oppervlak te drijven. Gehomogeniseerde room mag alleen goedgekeurde emulgatoren en stabilisatoren bevatten.
Net als room moet gehomogeniseerde room, met uitzondering van de gesteriliseerde varianten in blik, voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Gereconstitueerde crème/gerecombineerde crème:
Gereconstitueerde room: een product dat wordt gesynthetiseerd uit melkbestanddelen met water of melk, of beide. Net als melkroom moet gereconstitueerde room een melkvetgehalte van meer dan 35% hebben en mag geen andere ingrediënten bevatten.
Op het etiket van de gereconstitueerde crème moeten de woorden “Reconstituted Cream” staan, waarbij het woord “reconstituted” minstens dezelfde grootte en kleur moet hebben als de letters van het woord “cream”.
Gereconstitueerde crème, behalve in steriele blikken, moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Verdikte room:
Gecondenseerde room: warmtebehandelde melkroom, met of zonder toegevoegde suiker, toegestane emulgatoren en stabilisatoren, kalksucraat of stremsel en eetbare gelatine bevattend.
Gecondenseerde room, met uitzondering van gesteriliseerde varianten in blik, moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Verminderde room:
Magere room: moet een melkvetgehalte hebben van 18% en niet meer dan 35%.
Op room met een verlaagd vetgehalte, met uitzondering van gesteriliseerde varianten in blik, moet een houdbaarheidsdatum staan.
Zure room:
Yoghurtijs: een soort ijs dat, nadat het is gesteriliseerd, wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriën, waardoor een zure smaak ontstaat.
Yoghurtijs moet voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Boter:
Boter: is een vet product dat volledig uit melk, melkproducten of beide wordt gewonnen en zich voornamelijk in de vorm van een emulsie van water in olie bevindt. Boter moet een melkvetgehalte van 80% of meer, een watergehalte van maximaal 16% en een vetvrij gehalte van maximaal 2% hebben.
Boter mag alleen zout, kleurstof, melkzuurbacteriën, niet-gevaarlijke kleurproducerende bacteriën, water en toegestane stoffen bevatten.
Kaas in het algemeen (Kaas):
Kaas is een vast of halfvast product dat wordt verkregen door het stremmen van caseïne uit melk, magere melk, room of een mengsel daarvan met stremsel, pepsine of zuur.
Kaas mag rijpingsgisten, onschadelijke zuurvormende bacteriën, speciale schimmels, kruiden, lysozym of toegestane smaakstoffen, antiklontermiddelen, kleurstoffen of chemische conserveermiddelen bevatten, maar mag geen ander melkvet dan melkvet bevatten.
Voor kaas mag natamycine alleen uitwendig worden gebruikt in een concentratie van maximaal 1 mg/dm² en mag het niet dieper dan 5 mm van het oppervlak doordringen. Natamycine mag ook niet worden gebruikt in combinatie met sorbinezuur.
Cheddar kaas (Cheddar kaas):
Cheddar kaas: moet een vetvrij drogestofgehalte van 48% of meer hebben en een vochtpercentage van maximaal 39%.
Naamloze kaas:
Anonieme kaas: mag zonder naam of klasse verkocht worden, maar moet een vetgehalte van 48% of meer hebben en een vochtpercentage van maximaal 39%.
Roomkaas:
Roomkaas: gemaakt van room of van melk waaraan room is toegevoegd, waarbij het vetgehalte van de melk 65% of meer moet zijn en het vochtgehalte niet meer dan 55% mag bedragen.
Verwerkte kaas/Geëmulgeerde kaas:
Geraspte/geëmulgeerde kaas: een type geraspte, geëmulgeerde en gesteriliseerde kaas met een vochtgehalte van maximaal 45%, een emulgerend zoutgehalte van maximaal 3% en een melkvetgehalte van 45% of meer.
Kaaspasta/kaaspasta:
Smeerbare/gelatineuze kaas is gepasteuriseerde kaas met een vochtgehalte van ten hoogste 60%, een emulgerend zoutgehalte van ten hoogste 3% en een melkvetgehalte van 45% of meer.
Yoghurt:
Yoghurt: gemaakt door fermentatie van gepasteuriseerde melk, waaraan vóór sterilisatie een deel van het melkvet is verwijderd of waaraan gecondenseerde melk/magere vaste stoffen zijn toegevoegd, in aanwezigheid van Lactobacillus bulgaricus en een of meer van de volgende bacteriën: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bacterium yoghurtii.
Yoghurt mag suiker en toegestane kleur- en smaakstoffen bevatten en moet minimaal 8,5% vaste stof (geen vet) bevatten.
Yoghurt kan bestaan uit de basistypen magere yoghurt (met ten minste 2% melkvet); magere yoghurt (met ten minste 2% melkvet); magere yoghurt (met ten minste 0,5% melkvet); en magere yoghurt (met ten minste 0,5% melkvet). Yoghurts die niet onder de bovenstaande basistypen vallen, moeten ten minste 3,25% melkvet bevatten.
Ook op yoghurt moet een houdbaarheidsdatum staan.
Fruityoghurt:
Vruchtenyoghurt: yoghurt gemengd met fruit, vruchtvlees, stukjes fruit of vruchtensap, met of zonder toegevoegde suiker, toegestane conserveermiddelen of toegestane kleurstoffen.
Fruityoghurt moet minimaal 8,5% magere droge stof, minimaal 1% melkvet en minimaal 5% fruit of vruchtensap bevatten.
Fruityoghurt moet ook een houdbaarheidsdatum bevatten.
Ghee:
Geklaarde boter/ongezouten boter: is het gezuiverde vet dat wordt verkregen door dehydratie en magere vaste stoffen uit boter of melkroom. Geklaarde boter/ongezouten boter moet een vochtgehalte hebben van maximaal 0,3%, een gehalte aan vrije vetzuren (in oliezuureenheden) van maximaal 3%, een Reichert-waarde van ten minste 23,5%, een Polenske-waarde van 1,5-4 en een butyrogeengetal van 42-45 (bij 40 °C).
Geklaarde boter/ongezouten boter mag alleen toegevoegd citroenzuur of toegestane antioxidanten bevatten volgens de voorgeschreven omschrijving en verhoudingen [8] .
De woorden “geklaarde boter” of “ongezouten boter” (Ghee of Ghi), ongeacht of ze alleen of in combinatie met andere woorden worden geschreven, mogen niet worden gebruikt op enig etiket of beschrijving van enig ander artikel dan de gedefinieerde geklaarde boter/ongezouten boter.
Ijsje:
Roomijs: een bevroren bereiding van melk, room of melkproducten waarbij een deel of al het melkvet vervangen kan zijn door andere vetten of oliën, met of zonder toegevoegde suiker.
Het vetgehalte van het ijs moet minimaal 5% zijn en het gehalte aan magere vaste stoffen minimaal 7,5%.
Melkijs/Volle roomijs/Melkroomijs
IJs: een bevroren bereiding van melk, room of melkproducten, met of zonder toegevoegde suiker.
Consumptie-ijs moet een vetgehalte van minimaal 10% en een gehalte aan magere droge stof van minimaal 7,5% bevatten.
Melkijs:
Gekoelde melk: wordt gedefinieerd als een bevroren levensmiddel met een vetgehalte van minimaal 2,5% en een gehalte aan droge stof (geen vet) van minimaal 7%.
Bevroren lekkernijen:
Bevroren dessert: een bevroren bereiding van water en één of meerdere ongevaarlijke voedingsmiddelen, waaronder magere vaste stoffen, vruchtvlees, vruchtensap, noten of peulvruchten, met of zonder toegevoegde suiker, toegestane smaakstoffen/kleurstoffen/stabilisatoren.
Bevroren desserts kunnen bestaan uit waterijsjes, roomijs en ijslolly's.
Regelgeving inzake het beheer van de invoer van melk en zuivelproducten
Naast de bepalingen van de Singapore Food Regulations wordt het beheer van de import van melk en zuivelproducten in Singapore ook gereguleerd door de Sale of Food Act 1973 [9] , die voor het laatst werd gewijzigd in 2020 en in werking trad op 31 december 2021, en door een aantal regelgevingen die onder de jurisdictie van de SFA vallen. In het bijzonder zijn er de volgende opmerkelijke punten:
Verbied de import van rauwe melk zoals hierboven aangegeven.
Vanaf 20-04-2021 vrijstelling van administratieve inspectie voor smeltkaas met een vochtpercentage van maximaal 50% (voorheen lag dit percentage op 45%, maar dit is door SFA verhoogd).
Alleen bedrijven met een vergunning voor de import van melk en zuivelproducten mogen deze producten op de binnenlandse markt verkopen. Voor elke zending is bovendien een aparte importvergunning vereist.
Gepasteuriseerde vloeibare melk wordt geclassificeerd als een bewerkt voedingsmiddel met een hoog risico in het Regulated Source Programme van de SFA [10] . Daarom kan het voorkomen dat geïmporteerde zendingen van gepasteuriseerde vloeibare melk, naast het voldoen aan de normale importvereisten, ook de volgende documenten moeten overleggen: fabriekscertificaat/exportcertificaat/gezondheidscertificaat (afgegeven door de bevoegde autoriteit van het exporterende land), productkwaliteitscertificaat (zoals HACCP, GMC, enz.)
Bovendien werd in februari 2025 de Food Safety and Security Act 2025 [11] opgesteld en aan de president van Singapore voorgelegd, waarvan verwacht wordt dat deze vanaf 2028 van kracht wordt. Als deze wet van kracht wordt, zullen er een aantal nieuwe regels komen voor het beheer van de import van melk en zuivelproducten in Singapore, zoals hieronder aangegeven:
Pas een tweeledig vergunningenstelsel toe voor de import van levensmiddelen (inclusief melk en zuivelproducten), met: een importvergunning (met een maximale geldigheidsduur van 5 jaar) voor importeurs; en een importvergunning voor elke zending.
Vereist dat er gedetailleerde traceerbaarheidsgegevens worden bijgehouden (met informatie over het product, de fabrikant en de distributeur) en vereist dat fabrikanten een procedure voor het terugroepen van producten hebben. Op grond hiervan moeten zij de SFA binnen 24 uur op de hoogte stellen als er wordt besloten een product terug te roepen.
Situatie bij de import van melk en zuivelproducten uit Vietnam
Volgens gegevens van UN Comtrade importeerde Singapore in de periode 2019-2023 gemiddeld ongeveer 2,5 miljoen dollar per jaar (gelijk aan ongeveer 344 ton per jaar) aan melk en zuivelproducten uit Vietnam. In omgekeerde richting exporteerde Singapore ook melk en zuivelproducten naar Vietnam met een gemiddelde waarde van ongeveer 7,4 miljoen dollar per jaar (gelijk aan ongeveer 2,1 duizend ton).
Over het algemeen vertoont de bilaterale handel in melk en zuivelproducten tussen Singapore en Vietnam echter geen echte stabiliteit. Terwijl de export van Singapore naar Vietnam de neiging heeft om zowel in waarde als in volume af te nemen, blijft de waarde van de import uit Vietnam tijdelijk gelijk, maar neemt ook in volume af.
Qua type viel de Singaporese import van melk en zuivelproducten uit Vietnam in de periode 2019-2023 onder Groep 040630 (Versmolten kaas, met uitzondering van geraspte/poederkaas) met een uitzonderlijke waarde van meer dan 2,3 miljoen USD per jaar. Naast deze groep zijn er momenteel slechts 3 andere groepen met een omzet van meer dan 10.000 USD, met name Groep 040490 (Overige producten met natuurlijke melkbestanddelen), Groep 040120 (Melk en room, niet geconcentreerd, zonder toegevoegde suiker, zonder toegevoegde zoetstoffen, met een melkvetgehalte van meer dan 1% tot maximaal 6%) en Groep 040299 (Melk en room in andere vormen, met toegevoegde zoetstoffen). Groep 040630 kan daarom worden beschouwd als de groep met het meeste ontwikkelingspotentieel. Deze groep behoort namelijk tot de top 4 van Singapore's wereldwijd geëxporteerde zuivelproducten en momenteel is Vietnam de zevende leverancier van Groep 040630 op de Singaporese markt (na zes grote partners: Australië, Nieuw-Zeeland, Frankrijk, Italië, de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk).
Uit de gegevens blijkt ook dat groep 040221 (Melk en room in vaste vorm, zonder toegevoegde zoetstoffen, met een melkvetgehalte van meer dan 1,5%) de groep is die Singapore het meest met de wereld uitwisselt, maar deze groep vrijwel niet importeert uit Vietnam, maar deze groep wel naar Vietnam exporteert met een waarde in 2023 van meer dan 2,3 miljoen USD. Dit is goed voor meer dan de helft van de totale exportwaarde van melk en zuivelproducten van Singapore naar Vietnam in 2023 (4,2 miljoen USD).
Het Vietnamese Handelskantoor in Singapore voegde eraan toe dat Singapore een markt is met hoge normen. Hoewel de melk- en zuivelindustrie er niet ontwikkeld is, hanteert Singapore zeer duidelijke en strenge regels voor het beheer van de kwaliteit van melk en zuivelproducten.
De Singaporese markt is een kleine markt met veel grote namen uit landen met een sterke en gevestigde melk- en zuivelproductenindustrie, zoals Australië, Nieuw-Zeeland, de Verenigde Staten, Nederland, enz. Naast de strikte naleving van de eisen op het gebied van ingrediënten en productetikettering, moeten Vietnamese bedrijven ook aandacht besteden aan andere eisen, zoals internationale certificaten voor kwaliteit en voedselveiligheid (zoals ISO, HACCP, Organic USDA/EU, Halal).
Bron: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/quan-ly-chat-luong-nganh-sua-cua-singapore.html
![[Foto] Secretaris-generaal van Lam ontvangt vice-president van Luxshare-ICT Group (China)](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763211137119_a1-bnd-7809-8939-jpg.webp)
![[Foto] Premier Pham Minh Chinh ontmoet vertegenwoordigers van uitmuntende leraren](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
Reactie (0)