De "kampioen" van de kaki-teelt in Korea heeft deze heerlijke vrucht verkocht aan de Vietnamese markt. Wat is de prijs?

Wiskundeleraar wordt 'kampioen' van rozenkweek in Korea

De provincie Gyeongsangnamdo (Zuid-Korea) staat bekend om zijn koele klimaat dat het hele jaar door heerst. De provincie wordt gezien als de "hoofdstad" van de Koreaanse kaki's. Er staan ​​al jaren oude kakituinen, en zelfs kakibomen die meer dan 30 jaar oud zijn, leveren nog steeds hoge opbrengsten op.

Veel mensen hier kennen het verhaal van de heer Kim Jin-hyeong, een wiskundeleraar op een plaatselijke middelbare school die eigenaar werd van de beste fabriek voor de productie van hoogwaardige kaki-verpakkingen in de provincie.

De heer Kim Jin-hyeong, een kaki-teler uit de provincie Gyeongsangnamdo in Zuid-Korea, is een kakiteler die hoogwaardige producten verbouwt. Hij was vroeger wiskundeleraar op een plaatselijke middelbare school.

"Als wetenschapper volg ik de aanbevelingen van de professor van het Koreaanse Persimmon Research Institute strikt op en houd ik mij daaraan. Hierdoor behoren de kwaliteit en opbrengst van mijn kaki's dit jaar nog steeds tot de beste in de regio", aldus de heer Kim.

"Het punt dat ik het meest wil benadrukken, is het gebruik van pesticiden en chemische residuen. We zijn zeer zorgvuldig en leveren uitstekend werk bij het conserveren van de kaki's volgens de hoogste Koreaanse normen. Tot aan de laatste fase van conservering en verpakking controleren mijn team en ik elke doos zorgvuldig voordat we deze in de vrachtwagen laden", voegde de heer Kim eraan toe.

De meerjarige kakibomen op de boerderij van de heer Kim worden verzorgd volgens de hoogste Koreaanse normen.

Volgens meneer Kim was hij niet altijd succesvol, maar dankzij zijn doorzettingsvermogen en liefde voor kaki's zijn de kaki's van zijn boerderij inmiddels naar veel markten over de hele wereld geëxporteerd.

De heer Nguyen Xuan Hai, algemeen directeur van Klever Fruit, de grootste importeur van premiumfruit in Vietnam, was zeer onder de indruk toen hij de verpakkingslijn van de kaki's van de heer Kim bezocht.

Toen meneer Hai de grote, gelijkmatig rijpe oranje-gele kaki's zag die over de sorteerlijn in de fabriek van meneer Kim rolden, en de pallets vol kaki's netjes op een rij stonden voor export naar Taiwan en Vietnam, bedacht hij dat hij de ondertekening wilde promoten en deze hoogwaardige kaki's op de Vietnamese markt wilde gaan brengen.

Tijdens de ondertekeningsceremonie van het Memorandum van Overeenstemming (MOU) tussen drie partijen, waaronder Klever Fruit, HuynNong Fresh (een Koreaanse tuinier van topkwaliteit) en de Korean Persimmon Association (een organisatie die de Koreaanse persimmonsector vertegenwoordigt), zei de heer Hai dat dit evenement een belangrijke mijlpaal is in de strategische samenwerking om hoogwaardige landbouwproducten te ontwikkelen tussen Vietnam en Korea in het algemeen en tussen Klever Fruit en haar partners in het bijzonder.

Ondertekening van een MOU tussen Klever Fruit, HuynNong Fresh en de Korean Persimmon Association om Koreaanse kaki's in Vietnam te promoten.

De heer Hai zei dat het lastige probleem van ‘oorsprong’ altijd al een belemmering is geweest voor het vertrouwen en de winkelgewoonten van Vietnamese consumenten.

Omdat we willen garanderen dat geïmporteerd fruit een duidelijke oorsprong heeft en voldoet aan de voedselhygiëne- en veiligheidsvoorschriften van Vietnam en exporterende landen, bezoekt een team van Klever Fruit-experts elk jaar elke tuin om het groeiproces en de normen voor de fruitoogst te inspecteren.

Koreaanse Teachu-kaki's zijn niet zomaar een landbouwproduct. Ze worden gezien als de belichaming van de essentie en veerkracht van de natuur.

Elke kaki, geteeld onder de barre natuurlijke omstandigheden van Geonsangnam-do, wordt zorgvuldig geselecteerd van eeuwenoude kakibomen. Het bijzondere aan deze kakisoort is dat de kaki's, zelfs als ze nog groen zijn, nog steeds een natuurlijke zoetheid hebben, die totaal anders is dan die van gewone vruchten.

Vertegenwoordigers van Klever Fruit, HuynNong Fresh en de Korean Persimmon Association beloofden de export van hoogwaardige kaki's naar Vietnam te bevorderen en bij te dragen aan de introductie van Vietnamese specialiteiten in Korea.

Zoete kaki's groeien in de bergen van Geonsangnam-do (Korea).

De heer Lee Sangdeug, vertegenwoordiger van de Korean Persimmon Association, zei dat Koreaanse kaki's in 1995 voor het eerst naar markten in Zuidoost-Azië werden geëxporteerd en vervolgens naar andere markten werden uitgebreid. Momenteel zijn Koreaanse kaki's breed verkrijgbaar in veel markten in Zuidoost-Azië en in enkele belangrijke markten zoals Hongkong, Canada, Saoedi-Arabië en Dubai.

De Koreaanse Persimmonvereniging heeft specifieke richtlijnen ontwikkeld voor haar leden, zodat zij kaki's kunnen telen die voldoen aan de normen van elke regio en elk land ter wereld.

Tuinders en boerderijbezitters houden zich strikt aan deze gids, van het kiezen van kakisoorten, het planten van kaki's, de verzorging ervan en het bewaren ervan, tot het oogsten en selecteren van elke kaki die voldoet aan de exportnormen.

Veel mogelijkheden om Vietnamees tropisch fruit naar Korea te exporteren

De heer Lee Sangdeug, vertegenwoordiger van de Koreaanse Persimmonvereniging, zei het volgende tegen verslaggevers: "Als Koreanen Vietnam noemen, denken ze meteen aan heerlijke tropische vruchten zoals mango, ananas...

Daarom kan Vietnam zich richten op de export van dit sterke fruit naar Korea. Het belangrijkste is dat Vietnamees fruit voldoet aan de normen die de Koreaanse markt stelt.

De heer Lee Sangdeug zei ook: "Tijdens mijn verblijf in Vietnam heb ik een buffet in het hotel gehad en ik vond het Vietnamese seizoensfruit erg zoet en heerlijk. Ik kijk ernaar uit dat het tropische fruit uit Vietnam binnenkort naar Korea wordt geëxporteerd."

De heer Lee Sangdeug, vertegenwoordiger van de Koreaanse Persimmonvereniging, en gasten genoten in Hanoi van de kaki's uit zijn geboortestad.

Een vertegenwoordiger van Klever Fruit zei ook dat de Koreaanse markt veel kansen biedt voor Vietnamees tropisch fruit, maar dat dit ook een markt is met strenge normen op het gebied van voedselhygiëne, -veiligheid en productkwaliteit.

Fruit dat naar Korea wordt geïmporteerd, moet voldoen aan strenge regels met betrekking tot pesticideresiduen, veilige teeltprocessen en de kwaliteit van de conservering.

Dit is een grote uitdaging voor Vietnamese bedrijven, vooral omdat veel boerderijen nog steeds traditionele landbouwmethoden gebruiken. Om dit probleem op te lossen, moeten bedrijven investeren in technologie voor naoogstconservering, moderne verpakkingssystemen en strenge kwaliteitscontroleprocessen.

Daarnaast voeren we promotie- en marketingactiviteiten uit om ervoor te zorgen dat Koreaanse consumenten producten uit Vietnam herkennen en vertrouwen.

Klever Fruit ontwerpt prachtige Koreaanse rozengeschenkdozen, geschikt als cadeau.

Momenteel beginnen sommige Vietnamese fruitsoorten, zoals mango, drakenfruit en lychee, een positie te verwerven op de Koreaanse markt. In 2023 zal Korea de derde grootste exportmarkt voor groenten en fruit van Vietnam zijn, na China en de VS, met een omzet van 226 miljoen dollar.

Volgens het Vietnamese Handelsbureau in Korea is mango een populair tropisch fruitproduct op de Koreaanse markt, samen met bananen en ananas, waardoor de vraag zeer groot is. Eind augustus 2024 bedroeg de bananenexport naar Korea 35,4 miljoen dollar, bijna drie keer zo hoog als in dezelfde periode vorig jaar. De mango-export bereikte 24 miljoen dollar, een stijging van 72%.

Daarnaast lieten ook andere producten zoals drakenfruit, watermeloen, shiitake, doerian en ananas een sterke groei zien van 40% naar 217% in dezelfde periode. Opvallend was de export van amandelen, een Vietnamese noot, die bijna 2 miljoen dollar bereikte, een toename van 244 keer.

De heer Hong Sun, voorzitter van de Koreaanse ondernemersvereniging in Vietnam (KOCHAM), zei: Voor Korea worden de binnenlandse landbouwproductiekosten steeds hoger, waardoor het aandeel geïmporteerd fruit uit het buitenland toeneemt.

Mango, doerian en vele andere tropische producten zijn bekend bij Koreanen en ze eten ze steeds meer. Vroeger aten ze ze niet, zelfs niet als ze ze kregen, maar nu kopen en eten ze ze vrijwillig. Daarom hebben Vietnamese tropische fruitproducten nog steeds veel ruimte op de Koreaanse markt.

Bron: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm