Cinnamon Van Yen: geur en nationaal merk uit het noordwesten van de VS

Van Yen-kaneel, een beroemd landbouwproduct uit de provincie Yen Bai, is al lang een onmisbaar onderdeel van het economische en culturele leven van etnische groepen in het noordwesten, met name de Dao, Mong en Tay.

Van Yen - het land dat bekend staat als de "kaneelhoofdstad van Vietnam", waar de groene kaneelbossen zich uitstrekken over de heuvels en de karakteristieke geur van de bergen en bossen van het noordwesten herbergen. Kaneel is niet alleen een economisch gewas, maar ook de ziel van het land, de manier van leven, de culturele identiteit van de etnische gemeenschappen van de Dao, Tay en Mong die al vele generaties samenleven.

Van Yen heeft een kaneelteeltgebied van meer dan 55.000 hectare, waarvan meer dan 30.000 hectare geconcentreerde kaneelteeltgebieden zijn. Meer dan 7.000 hectare heeft een internationale biologische kaneelcertificering. Het hele district telt bijna 200 bedrijven die kaneelproducten verwerken en verhandelen, waardoor een continue waardeketen ontstaat van teelt en oogst tot verwerking en consumptie. Van Yen-kaneel is een ware "groene levensader" geworden die aanzienlijk bijdraagt ​​aan de sociaaleconomische ontwikkeling en het inkomen van duizenden huishoudens in de bergen verhoogt.

Sinds 2010 heeft "Que Van Yen" een Certificaat van Registratie Geografische Aanduiding nr. 00018 gekregen van het Departement Intellectueel Eigendom, met het Volkscomité van het district Van Yen als beherend orgaan. Dit is een mijlpaal die de waarde en reputatie van dit endemische product in de regio Noordwest bevestigt. Deze geografische aanduiding wordt niet alleen beschermd dankzij de bijzondere natuurlijke omstandigheden – koel klimaat, hoge luchtvochtigheid, voedingsrijke, verwilderde bodemlaag – maar ook vanwege het uitstekende gehalte aan essentiële kaneelolie, de hoge brekingsindex, het rijke aroma en de zeldzaam milde, kruidige smaak.

Jaarlijks levert Van Yen duizenden tonnen kaneelproducten in vele verschillende vormen aan de markt: gedroogde kaneelschors, kaneelbladeren, kaneelhout, etherische kaneelolie, evenals prachtig handwerk en souvenirs. Veel van de kaneelproducten van Van Yen zijn inmiddels op de internationale markt verkrijgbaar, onder meer in Japan, Korea, China, India, Noord-Amerika en Europa, niet alleen als grondstof, maar ook in de vorm van dranken, thee, etherische oliën, decoratieve producten en functionele voedingsmiddelen.

Dankzij kaneelbomen verbetert het leven van de Van Yen-bevolking steeds meer. Van kleinschalige boerenbedrijven hebben veel gezinnen zich inmiddels ontwikkeld tot kleine bedrijven en coöperaties die biologische kaneel telen en deze grondig verwerken. Stevige huizen, betonnen wegen die door de kaneelheuvels slingeren en vrachtwagens vol verse kaneelschors bewijzen dat het leven verandert. Kaneel biedt niet alleen een bron van inkomsten, maar brengt ook trots met zich mee op de inheemse kennis en de duurzame ontwikkeling van de hooglandbewoners.

De ontwikkeling van Van Yen-kaneel kent echter nog steeds vele uitdagingen. De exportmarkt is nog steeds afhankelijk van tussenliggende orders, de prijzen zijn niet stabiel; de verwerkingstechnologie in veel faciliteiten is nog steeds beperkt; de benutting van bijproducten zoals kaneelbladeren, -takken en -hout is nog steeds ineffectief. Sommige bedrijven die etherische kaneelolie produceren, ondervinden nog steeds problemen met de consumptie als gevolg van marktschommelingen, waardoor de productie-efficiëntie niet aan de verwachtingen voldoet.

Om deze problemen te overwinnen, bevordert het district Van Yen de verbinding van de kaneelwaardeketen – van huishoudens, coöperaties en verwerkingsbedrijven tot distributie- en exportbedrijven. Tegelijkertijd richt het district zich op de ontwikkeling van gebieden met biologische kaneelmaterialen, het verbeteren van de toepassing van wetenschap en technologie in de verwerking, het diversifiëren van producten (etherische oliën, cosmetica, handwerk, kruidenthee, hoogwaardige specerijen), het versterken van handelspromotie en het promoten van merken op beurzen en tentoonstellingen in binnen- en buitenland.

Een andere duurzame richting is het opbouwen van het merk "Que Van Yen" dat geassocieerd wordt met ecotoerisme en de inheemse cultuur. Hiermee willen we toeristen de geur van kaneel laten ervaren, ambachtsdorpjes laten bezoeken, meer leren over het verwerkingsproces en laten genieten van de typische producten uit het kaneelbos in het noordwesten.

Tegenwoordig is Van Yen-kaneel niet alleen een gewas, niet alleen een landbouwproduct, maar ook een cultureel symbool van de regio Noordwest, een nationaal merk dat zijn positie op de kaart van Vietnamese landbouwproducten bevestigt. Elk plakje kaneel, elke druppel etherische olie is de kristallisatie van de natuur, intelligentie en de handen van de mensen. Elk geëxporteerd kaneelproduct is een smaak van het land en de lucht van Noordwest, verspreid over vijf continenten.

Dankzij de voortdurende inspanningen van de overheid, het bedrijfsleven en de bevolking verovert Que Van Yen geleidelijk de internationale markt. Het is een trots voor Yen Bai in het bijzonder en voor Vietnam in het algemeen: een groen, duurzaam merk met een sterke nationale identiteit.

Centrum voor Wetenschap en Technologie Communicatie

Bron: https://mst.gov.vn/que-van-yen-huong-rung-tay-bac-va-thuong-hieu-quoc-gia-19725101409552309.htm