Wat zijn de voordelen van gekookte zoete aardappelbladeren?

Ingrediënten van zoete aardappelbladeren

Het artikel op de website van het Medlatec General Hospital, met medisch advies van dr. Duong Ngoc Van, stelt dat zoete aardappelbladeren (ook wel zoete aardappelranken of zoete aardappelstengels genoemd) de stengels en bladeren zijn van de zoete aardappelplant – een kruidachtige plant die voornamelijk wordt geteeld voor zijn knollen. Deze groente kan op veel verschillende manieren worden bereid, zoals gekookt, in soepen of geroerbakt, en is zowel heerlijk als gezond.

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde zijn zoete aardappelbladeren een niet-giftig kruid met een neutrale werking dat het lichaam voedt, het gezichtsvermogen verbetert, de galproductie bevordert en geelzucht behandelt. De moderne geneeskunde stelt dat zoete aardappelbladeren rijk zijn aan vitamine B6, C en riboflavine. 100 gram zoete aardappelbladeren bevat typische voedingsstoffen zoals 22 kcal energie, 91,8 gram water, 2,6 gram eiwit, 2,8 gram zetmeel, 11 mg vitamine C, 900 mg vitamine B6; en mineralen zoals 48 mg calcium, 54 mg fosfor en 2,7 mg ijzer.

Wat zijn de voordelen van gekookte zoete aardappelbladeren?

Zoete aardappelbladeren worden beschouwd als de "groente van de lange levensduur". Gekookte zoete aardappelbladeren zijn erg goed voor de spijsvertering, de bloedsuikerspiegel en helpen kanker te voorkomen. De krant VietNamNet citeerde Do Minh Tuan, een beoefenaar van traditionele geneeskunde van de Hanoi Traditional Medicine Association, die de volgende gezondheidsvoordelen van gekookte zoete aardappelbladeren noemde:

Verdrijft hitte en ontgift.

Zoete aardappelbladeren hebben een verkoelende werking, helpen warmte af te voeren en het lichaam te ontgiften. Daardoor zijn ze geschikt voor mensen met symptomen van interne hitte, ontstekingen en hittegerelateerde aandoeningen. Ze worden dan ook gebruikt om hitte te verminderen, de lever te koelen, het lichaam te helpen gifstoffen af ​​te voeren en acne en huiduitslag te verminderen.

Gekookte zoete aardappelbladeren zijn erg gezond.

Stimuleert de spijsvertering

Het eten van zoete aardappelbladeren helpt de functie van de milt en maag te versterken, waardoor een opgeblazen gevoel, indigestie en constipatie verbeteren. Het hoge vezelgehalte bevordert de darmbeweging, waardoor de ontlasting zachter wordt en gemakkelijker kan worden uitgescheiden, wat constipatie voorkomt en behandelt.

Diureticum

Zoete aardappelbladeren helpen de symptomen van pijn bij het plassen, frequent plassen en vochtretentie te verlichten, en dragen tevens bij aan ontgifting via de urine en het behoud van een gezond urinestelsel.

Stabiliseer de bloedsuikerspiegel

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde helpen zoete aardappelbladeren de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor mensen met diabetes. Het eten van deze bladeren helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te voorkomen.

Verminder vermoeidheidsgevoelens.

Zoete aardappelbladeren hebben een leverreinigende werking, verminderen vermoeidheid en stress, verbeteren de algehele gezondheid en verlichten vermoeidheidssymptomen die worden veroorzaakt door leverhitte.

Ondersteunt de gezondheid van botten en gewrichten.

Dit voedsel bevat een goede hoeveelheid calcium en vitamine K, die de gezondheid van botten en gewrichten ondersteunen. Bovendien bevorderen zoete aardappelbladeren de bloedsomloop, waardoor spier- en gewrichtspijn veroorzaakt door kou en vocht verminderd wordt.

Behandeling van keelpijn en hoest.

Deze groente wordt ook gebruikt om keelpijn en lichte hoest te verlichten vanwege de verkoelende en ontstekingsremmende eigenschappen. Je kunt zoete aardappelbladeren met een beetje zout koken en het verkregen vocht drinken om keelpijn en heesheid te verlichten.

Versterk je immuunsysteem, voorkom kanker.

Zoete aardappelbladeren bevatten antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt, ontstekingen worden verminderd en kanker wordt voorkomen. Regelmatig zoete aardappelbladeren eten draagt ​​bij aan een gezond lichaam en voorkomt veel ziekten.

Bovenstaande informatie beantwoordt de vraag "Wat zijn de voordelen van gekookte zoete aardappelbladeren?". Vergeet niet om regelmatig gekookte zoete aardappelbladeren in je voeding op te nemen.

Thanh Thanh (Samengesteld)

Bron: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html