Gebakken ochtendglorie met knoflook is het lekkerste bijgerecht in Zuidoost-Azië.

Gebakken ochtendglorie met knoflook is zojuist toegevoegd aan de lijst van 'beste bijgerechten in Zuidoost-Azië' van de internationale culinaire website Taste Atlas.

Gebakken ochtendglorie met knoflook staat op de 7e plaats van de beste bijgerechten in Zuidoost-Azië.

Een bekende culinaire website beschrijft roergebakken waterspinazie met knoflook als een "traditioneel Vietnamees gerecht" en is vooral geschikt voor vegetarische toeristen.

De ingrediënten voor roergebakken ochtendglorie met knoflook zijn: ochtendglorie, knoflook, bakolie, zout, suiker en vissaus. "De ochtendglorie wordt geblancheerd en vervolgens geroerbakt met knoflook, zout en suiker. Vissaus wordt tegen het einde van het kookproces toegevoegd", aldus Taste Atlas . Het gerecht wordt vrijwel direct na het koken geserveerd en wordt beschouwd als "een heerlijk bijgerecht bij witte rijst".

In de ranglijst van de beste bijgerechten in Zuidoost-Azië stond geroerbakte waterspinazie met knoflook op de 7e plaats met 4,3/5 sterren.

Ook op deze lijst staan ​​in Vietnam Hue- zure garnalen, gefrituurde deegstaafjes en rauwe groenten.

Taste Atlas (met hoofdkantoor in Zagreb, Kroatië) is opgericht in 2015 en staat bekend als een kaart die traditionele gerechten van over de hele wereld samenbrengt.

Volgens Matija Babić, oprichter van Taste Atlas , zijn de ranglijsten voor eten en drinken gebaseerd op meningen en recensies van experts en culinaire critici. Zo wordt de betrouwbaarheid van de awards gegarandeerd.

Het is bekend dat roergebakken waterspinazie met knoflook, niet alleen in Vietnam, een zeer populair gerecht is geworden op sommige plaatsen in Azië, zoals Thailand, Taiwan (China) en Maleisië. Hoewel er alleen bekende ingrediënten worden gebruikt, is het gerecht bij veel mensen geliefd.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html