Medische toepassingen van waterspinazie: goedkoop 'superfood' dat op veel markten wordt verkocht

(Dan Tri) - Waterspinazie is een populair gerecht dat vaak voorkomt in Vietnamese familiemaaltijden. Het wordt niet alleen verwerkt in vele heerlijke en makkelijk te eten gerechten, maar levert ook veel voedingsstoffen.

Waterspinazie bevat 92% water; 3,2% eiwitten; 2,5% koolhydraten; 1% cellulose... Daarnaast levert het ook veel mineralen (calcium, ijzer...) en vitaminen (caroteen, vitamine C, B1, PP, B2).

Hieronder staan ​​de verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van waterspinazie, volgens het Nguyen Tri Phuong Ziekenhuis (HCMC):

Lager cholesterol

Waterspinazie is een voedingsmiddel dat het cholesterolgehalte in het lichaam stabiliseert en verlaagt. Het ondersteunt daarmee mensen die willen afvallen en hun gezondheid effectief willen behouden.

Cholesterol is een soort vet dat het lichaam gebruikt om cellen en hormonen aan te maken. High-density lipoproteïne (HDL) en low-density lipoproteïne (LDL) zijn twee verschillende soorten cholesterol.

HDL is het "goede" cholesterol en u moet dit verhogen voor een optimale gezondheid. LDL daarentegen is het "slechte" cholesterol en een lager gehalte kan de gezondheid verbeteren. Daarnaast kunnen dranken die HDL verhogen of LDL verlagen, nuttig zijn.

Een te hoog cholesterolgehalte verhoogt het risico op ernstige gezondheidsproblemen, zoals een beroerte of hartaanval. De optimale waarden kunnen echter per persoon verschillen.

Voorkom bloedarmoede

Waterspinazie bevat veel ijzer en is daarom zeer geschikt voor mensen met bloedarmoede, vooral zwangere vrouwen. Volgens onderzoek levert 100 gram waterspinazie ongeveer 2,5 mg ijzer. Door deze groente aan je dagelijkse voeding toe te voegen, verhoog je je hemoglobinegehalte en bestrijd je bloedarmoede.

Versterk het immuunsysteem

Waterspinazie is een rijke bron van vitamine C, wat zeer goed is voor het immuunsysteem. Bovendien helpt deze groente gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, waardoor het immuunsysteem beter functioneert.

Goed voor de ogen

Naast vitamine C bevat waterspinazie ook veel vitamine A, een zeer belangrijke voedingsstof voor de ogen. Deze vitamine is een zeer nuttige antioxidant die het hoornvlies helpt beschermen tegen aanvallen van vrije radicalen op het hoornvlies van het oog, wat bijdraagt ​​aan een beter zicht.

Verbeter uw slaap

Waterspinazie kan slapeloosheid voorkomen dankzij de kalmerende voedingsstoffen die het bevat. Hierdoor valt u gemakkelijker in slaap en slaapt u beter.

Anti-constipatie, ontgifting

Waterspinazie is rijk aan vezels, wat helpt bij constipatie. Bovendien hebben sommige voedingsstoffen in deze groente ook ontgiftende eigenschappen, wat helpt bij het verlichten van pijn bij maagzweren en bij de verzorging van de huid.

Waterspinazie brengt veel gezondheidsvoordelen met zich mee (Illustratie: NP).

Voorkom leverschade

Waterspinazie wordt gebruikt voor de behandeling van geelzucht en leverproblemen. Volgens de resultaten van sommige onderzoeken bevat waterspinazie antioxidanten, die helpen bij het reguleren van ontgiftingsenzymen en het elimineren van de effecten van vrije radicalen, waardoor leverschade effectief wordt voorkomen.

Ondersteun de behandeling van diabetes

Een andere goede toepassing van waterspinazie is het ondersteunen van de behandeling van diabetes. De voedingsstoffen in deze groente kunnen overtollige suiker in het bloed absorberen. Regelmatig waterspinazie eten kan daarom de conditie van diabetespatiënten verbeteren, met name vrouwen met zwangerschapsdiabetes.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-y-hoc-cua-rau-muong-sieu-thuc-pham-re-tien-ban-day-cho-20250703210723040.htm