Drukke maancakemarkt

Met nog maar een paar dagen te gaan tot het Midherfstfestival, bruist de maancakemarkt in Son La met talloze kraampjes langs de hoofdstraten. De diversiteit aan productontwerpen, smaken en prijzen voldoet aan de behoeften van zowel gebruikers als cadeaus...

Taartenverkoper Huu Nghi bij Vincom Plaza Son La verkoopt verschillende soorten maancakes.

Langs de centrale straten, zoals Tran Dang Ninh, Chu Van Thinh, Truong Chinh en het marktgebied, vind je talloze kleurrijke kraampjes met maancakes. Kraampjes met bekende merken zoals Kinh Do, Huu Nghi, Omeli... zijn overzichtelijk gerangschikt, de maancakedozen zijn een echte blikvanger en vormen een bijzondere trekpleister voor voorbijgangers. De kopers zijn zeer divers: sommigen kiezen een paar cakes uit voor het hele gezin, anderen kopen de hele doos als cadeau voor vrienden en partners. Volgens sommige winkels is de koopkracht sinds het begin van de achtste maanmaand tot nu toe verdubbeld ten opzichte van normale dagen.

Bij de taartenverkoop van Huu Nghi worden allerlei soorten maancakes verkocht.

Dit jaar richt de maancakemarkt zich op twee hoofdlijnen: gebakken cakes en kleefrijstcakes. Verkoopster Lo Thi Duyen van de Kinh Do-kraam in Vincom Plaza Son La zei: Klanten kiezen vaak voor bekende merken omdat ze vertrouwen hebben in de kwaliteit. Populaire cakeprijzen variëren van 60.000 tot 428.000 VND per stuk, met een gewicht van 60 tot 800 gram. Hoogwaardige, moderne productlijnen kosten 400.000 tot 5.000.000 VND per doos, maar de koopkracht blijft stabiel. Consumenten geven de voorkeur aan traditionele vullingen, zoals: gemengde vullingen, sperziebonen, lotuszaad. Nieuwe smaken zoals gesmolten lavachocolade, Japanse groene thee of yuzu-sinaasappel trekken ondertussen jonge mensen aan. Vooral dit jaar kiezen veel klanten voor hoogwaardige cakes als cadeau.

Rijk van smaak, zijn de taartontwerpen van dit jaar ook diverser. Van de compacte variant van 60 gram voor kinderen tot de variant van 800 gram die geschikt is als cadeau, de markt voldoet volledig aan de behoeften. Sommige merken lanceren ook taartcombinaties met thee, een cadeau dat zowel verfijnd als luxueus is. De verpakking is zorgvuldig ontworpen, de kartonnen doos is modern en jeugdig, de houten doos is gesneden met ingewikkelde patronen, alles straalt elegantie en netheid uit.

Kinh Do Bakery, Vincom Plaza Son La verkoopt verschillende soorten maancakes.

Naast de taarten van grote merken, nemen handgemaakte taarten steeds meer terrein in. Veel jongeren kiezen voor deze taarten vanwege de nieuwigheid, persoonlijkheid en personalisatie van elk product. Mevrouw Giang Thuy Dat, eigenaar van bakkerij Bep Me Mit, deelgebied 2 van de gemeente Thuan Chau, vertelde: "Dit jaar heeft de winkel meer dan 1000 taarten gemaakt, met een prijs tussen de 35.000 en 120.000 VND per taart. Sommige scholen en instanties bestelden ook taarten om het Midherfstfestival voor kinderen te organiseren. Klanten zijn dol op nieuwe taartsmaken, zoals: kokosrijst, mochi, eiercrème... Ik maak taarten in kleine hoeveelheden, om ze vers en lekker te houden. De taarten zijn minder zoet, maar wel lekker en hebben een handgemaakt merk, waardoor veel klanten terugkomen om meer te kopen."

Set van 6 minitaartjes met aantrekkelijke ontwerpen van bakkerij Mit's Mother's Kitchen, subgebied 2, gemeente Thuan Chau.

Maancake met mochivulling: een van de nieuwe smaken waar veel mensen dol op zijn.

De aantrekkingskracht van handgemaakte taarten heeft ook veel gezinnen ertoe aangezet hun consumptiegewoonten te veranderen. Dhr. Hoang Ngoc Duong, uit het dorp Giang Lac, wijk To Hieu, zei: "Elk jaar kiest mijn familie alleen voor Kinh Do of Huu Nghi, omdat ze die kennen. Dit jaar, als ik handgemaakte taarten probeer, vind ik de smaak minder zoet en delicater. Tijdens het Midherfstfestival zal mijn familie een combinatie van beide soorten kopen, waarbij ze de traditie van merktaarten in ere houden en de schaal opfrissen met handgemaakte taarten."

Handgemaakte maancakeproducten met vele prachtige ontwerpen.

De sfeer van het Midherfstfestival verspreidt zich over de dorpen... Mevrouw Vu Thi Mai, eigenaar van een supermarkt in de gemeente Binh Thuan , vertelde: Dit jaar heb ik meer dan 300 taarten geïmporteerd van Huu Nghi en Kinh Do, voornamelijk populaire merken, die voor 50.000 tot 70.000 VND per stuk worden verkocht. Taarten met gemengde vullingen, sperziebonen en lotuszaad zijn nog steeds het populairst, omdat ze zowel heerlijk als redelijk geprijsd zijn. Het aantal klanten dat dit jaar koopt, is toegenomen, zowel voor mensen die het eten als voor cadeaus kopen. Consumenten zijn vooral geïnteresseerd in de houdbaarheidsdatum en de herkomst van het product.

Het personeel van de bakkerij Huu Nghi adviseert klanten over producten.

Over het algemeen is de maancakemarkt in Son La dit jaar rijk aan merken, prijzen en designs. Van traditionele maancakes en gebakken cakes tot nieuwe smaken; van luxe geschenkdozen tot kleine handgemaakte taartjes, alles bij elkaar vormt het een kleurrijk Midherfstfestival.

Klanten kopen maancakes bij Kinh Do Bakery Agency.

Maancake is een bekend gerecht, ook een symbool van hereniging, van warme delingen in de maanverlichte augustusnacht. Om die smaak te behouden, kiest elk gezin producten van gerenommeerde restaurants, met aandacht voor houdbaarheidsdata en voedselhygiëne en -veiligheid, voor ieders gezondheid.

Bron: https://baosonla.vn/kinh-te/ron-rang-thi-truong-banh-trung-thu-SicL9DqNg.html