Na het broodfestival vindt het Vietnamese rijstfestival plaats.

Het 3e Vietnamese Broodfestival trok meer dan 200.000 bezoekers. De Ho Chi Minh City Tourism Association is van plan het Vietnamese Rijstfestival te organiseren, dat gepland staat voor mei 2025.

Mevrouw Nguyen Thi Khanh, voorzitter van de Ho Chi Minh City Tourism Association, gaf een samenvatting van het 3e Vietnam Broodfestival - Foto: THAO THUONG

Op 27 maart, tijdens de informatiesessie ter samenvatting van het 3e Vietnam Broodfestival, zei mevrouw Nguyen Thi Khanh, voorzitter van de Ho Chi Minh City Tourism Association, dat de aantrekkingskracht van het festival dit jaar "buitensporig" was, wat bleek uit de toename van het aantal bezoekers en de hoeveelheid verkocht brood.

Geen broodmarkt, gewoon cultuur

Met 150 stands van 80 bedrijven en afdelingen die deelnemen aan het festival, verkoopt elke stand gemiddeld 3.000 tot 5.000 broden per dag. De organisatoren hebben feedback ontvangen van bezoekers die "in de zon" in de rij stonden te wachten toen ze aan de beurt waren... om hun brood te verkopen.

"De "verstoring" van de broodvoorziening door de grote aantrekkingskracht, de kraampjes raken ook uitgeput, maar dat is ook de vreugde van de festivalorganisatoren", aldus mevrouw Khanh.

Mevrouw Khanh zei dat dit geen broodmarkt is. De organisatoren organiseren culturele activiteiten en de kraampjes zijn dan ook vooral bedoeld voor de lokale bevolking en internationale toeristen.

"Zo wordt Bay Ho-brood op het festival verkocht voor VND 25.000 per brood. Als dit merk thuis voor dezelfde prijs van VND 25.000 per brood wordt verkocht, is de winst hoger. Op het festival zijn er veel kosten voor elektriciteit, water, transport, schoonmaak, training in voedselveiligheid, standhuur... dus de winst is niet hoog.

"Het brood is van lage waarde, maar het bedrijfsleven doet mee. Het is een poging om de cultuur en de culinaire waarde van Vietnamees brood te verspreiden", voegde mevrouw Khanh toe.

Vietnamees Broodfestival wordt in september 'geëxporteerd'

Het 3e Vietnamese Broodfestival trok ook een groot aantal buitenlandse toeristen. Veel toeristen gaven aan geïnteresseerd te zijn en het Vietnamese Broodfestival in het buitenland te willen meemaken.

Internationale bezoekers genieten van Vietnamees brood tijdens het 3e Vietnamese Broodfestival, 2025 - Foto: THAO THUONG

Naar verwachting zal de "internationale versie" van het Vietnamese Broodfestival volgend jaar september voor het eerst in Australië plaatsvinden. "We zijn momenteel bezig met de planning en het contact met broodmerken in Australië en exporteurs die geïnteresseerd zijn in brood. We zullen het binnenkort aankondigen", voegde mevrouw Khanh eraan toe.

Om de Vietnamese rijstcultuur te waarderen, worden er bovendien veel unieke producten van rijstvezels gemaakt. De Ho Chi Minh City Tourism Association is van plan om volgend jaar mei het Vietnamese Rijstvezelfestival te organiseren.

De culinaire cultuur van Vietnam is zeer uniek. De heerlijke gerechten die de wereld te zien krijgt, zijn dan ook zeer divers. Zo kun je bijvoorbeeld wel duizend gerechten maken met brood en andere ingrediënten, zoals zeevruchten.

Volgend jaar mei wordt het Vietnamese Rijstfestival gehouden, mede georganiseerd door de Ho Chi Minh City Journalists Association, om het publiek kennis te laten maken met de unieke culinaire cultuur", aldus mevrouw Khanh.

Er zijn ideeën voor het 4e Vietnamese Broodfestival

Volgens de organisatoren zijn het plan en het idee voor het 4e Vietnam Broodfestival grootschalig opgezet, met als doel een sterke invloed te creëren en een sterke indruk achter te laten bij professionals, de gemeenschap en de maatschappij.

"Het derde Vietnamese broodfestival vindt plaats en bedrijven hebben zich aangemeld om deel te nemen aan het volgende festival. Dit is een goed teken en bewijst de invloed van het Vietnamese broodfestival", aldus mevrouw Khanh.

Het idee van het 4e Vietnam Broodfestival is om de beperkingen van het 3e Vietnam Broodfestival te overwinnen, zoals vervoer naar het festival, diversiteit aan brood, het toevoegen van entertainmentgebieden, het vergroten van de festivalervaring en het toevoegen van meer realistische scènes zoals houtovens.

Lees verder Terug naar onderwerpen

Bron: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm