Broodvergiftigingszaak van mevrouw Bich: Ministerie van Volksgezondheid onderneemt actie

Ho Chi Minhstad onderzoekt en traceert de herkomst van voedsel om de bron van grondstoffen en voedsel waarvan wordt vermoed dat het vergiftiging veroorzaakt, vast te stellen. Daarnaast worden er voedselmonsters en monsters genomen voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen.

Met betrekking tot het vermoedelijke geval van voedselvergiftiging waarbij 235 mensen in 13 ziekenhuizen in Ho Chi Minhstad werden opgenomen nadat ze brood hadden gegeten, heeft de afdeling Voedselveiligheid van het Ministerie van Volksgezondheid op 10 november een document gestuurd naar de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad met betrekking tot het onderzoek en de behandeling van het vermoedelijke geval van voedselvergiftiging.

In het document van de afdeling Voedselveiligheid staat dat de afdeling Voedselveiligheid op 7 november 2025 informatie ontving dat een aantal mensen in het ziekenhuis was opgenomen in de wijk Hanh Thong in Ho Chi Minhstad , vermoedelijk vanwege voedselvergiftiging na het eten van brood.

Na de maaltijd kregen veel mensen last van klachten als buikpijn, diarree, hoge koorts... en werden voor behandeling naar het ziekenhuis gebracht.

Direct na het incident coördineerde de afdeling Voedselveiligheid met de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad om snel een rapport op te vragen over het vergiftigingsincident, de situatie nauwlettend in de gaten te houden en oplossingen te implementeren om de gezondheid van de vergiftigde mensen te waarborgen en te voorkomen dat soortgelijke incidenten opnieuw zouden plaatsvinden.

Tegelijkertijd verzocht de afdeling Voedselveiligheid de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad om ziekenhuizen waar patiënten worden behandeld, te instrueren om hun middelen te richten op de actieve behandeling van patiënten met voedselvergiftiging, zodat hun gezondheid en leven niet worden beïnvloed. Ook moet er onderzoek worden gedaan naar de herkomst van voedsel, zodat de bron van grondstoffen en voedsel waarvan wordt vermoed dat het vergiftiging veroorzaakt, duidelijk kan worden vastgesteld. Ook moeten er voedselmonsters en -monsters worden genomen voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen. Ook moet er onderzoek worden gedaan naar overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften en moeten deze strikt worden aangepakt (indien van toepassing). De resultaten moeten openbaar worden gemaakt, zodat de gemeenschap snel wordt gewaarschuwd.

Om te voorkomen dat soortgelijke incidenten zich voordoen, verzoekt de afdeling Voedselveiligheid de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad om strikt de instructies uit te voeren van het Ministerie van Volksgezondheid in officieel bericht nr. 2633/BYT-ATTP van 30 april 2025 over het versterken van voedselveiligheid, het voorkomen van namaakvoedsel en voedselvergiftiging; officieel bericht nr. 7598/BYT-ATTP van 20 oktober 2025 over het versterken van voedselveiligheid in scholen en collectieve keukens en officieel bericht nr. 271/ATTP-NDTT van 18 februari 2025 van de afdeling Voedselveiligheid over het waarborgen van voedselveiligheid, het voorkomen van voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten in het gebied in 2025.

De afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh City versterkt de propaganda en richtlijnen voor horecagelegenheden om de voedselveiligheid te waarborgen, de herkomst en bron van voedselingrediënten strikt te controleren, hygiëne te garanderen tijdens het voorverwerkingsproces, de verwerking en het transport van voedsel, driestapsvoedselinspectie uit te voeren en voedselmonsters te bewaren. Daarnaast verspreidt de afdeling de boodschap onder mensen die voedsel kiezen en ook onder horecagelegenheden die drukbezochte evenementen bedienen.

Wat betreft dit geval van voedselvergiftiging meldde de afdeling Medische Professionals van de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad op de ochtend van 10 november dat er tot nu toe 235 gevallen waren geregistreerd voor spoedopname in 13 ziekenhuizen. Hiervan zijn 139 gevallen ontslagen en als poliklinische patiënt gemonitord, terwijl 96 gevallen nog als opgenomen patiënt worden behandeld.

Bij de meeste spoedopnames zijn de symptomen braken, koorts, buikpijn en diarree.

De gezondheid van de meeste gehospitaliseerde slachtoffers is momenteel stabiel. De bloedkweekresultaten van een slachtoffer dat in het Gia Dinh People's Hospital werd behandeld, waren positief voor Salmonella - een bacterie die maag-darminfecties veroorzaakt.

(TTXVN/Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-bo-y-te-vao-cuoc-post1076121.vnp