Was de afgelopen jaren, rond deze tijd, de hele stad Vinh overspoeld met de felgekleurde kraampjes die maancakes tentoonstelden en verkochten, dit jaar is het aantal kraampjes sterk afgenomen. Alleen op enkele belangrijke locaties, zoals restaurants, grote hotels en in sommige hoofdstraten, zetten merken maancakes op om kraampjes te presenteren en te verkopen.
Als bekend en gevestigd merk op de markt voor maancakes, had K.D. in 2022 misschien wel 30 verkooppunten op straat, maar dit jaar zijn er slechts 7. De heer Nguyen Trung Tuan, medewerker van een kraampje van K.D. voor maancakes in Vinh City Central Park, zei: "Dit jaar heeft het bedrijf het aantal verkooppunten teruggebracht. Het product wordt alleen op een paar belangrijke punten tentoongesteld; de rest is te koop bij supermarkten, restaurants, hotels, supermarkten en supermarkten in de omgeving."
Niet alleen K.D. Bakery, maar ook andere grote merken, hebben dit jaar hun verkooppunten verkleind. Ook het aantal taarten dat op de markt kwam, was beperkter dan in voorgaande jaren.
Volgens een onderzoek zijn de meeste soorten maancakes dit jaar met 5-10% in prijs gestegen ten opzichte van vorig jaar, als gevolg van de stijging van de grondstofprijzen. Specifiek voor producten in het populaire segment varieert de prijs tussen VND 50.000 en VND 120.000 per product. Naast producten met traditionele smaken en vullingen (mix, lotuszaad, gezouten eieren...), zijn er ook vegetarische en dieetmaancakes op de markt gebracht met smaken van sperziebonen, amandelen, zwarte sesam, meloenzaad, groene thee...
Kindertaarten in de vorm van prachtige dieren kosten ongeveer VND 45.000 per stuk. Daarnaast worden er ook veel soorten luxe maancakes verkocht om in de cadeaubehoefte te voorzien, met prijzen variërend van VND 500.000 tot VND 5 miljoen per doos.
De verkoopprijs is gestegen, maar volgens de gegevens is de koopkracht dit jaar sterk gedaald. De markt voor maancakes is minder levendig dan voorgaande jaren. Dhr. Vo Mai Thinh, eigenaar van een snoepwinkel aan de Thai Phien Street in Vinh, zei: "Dit jaar zijn veel grote merken maancakes gaan verkopen. Door de seizoensgebondenheid en de korte houdbaarheid zullen ze echter verlies lijden als ze niet verkocht kunnen worden. Daarom importeer ik alleen een aantal soorten cake met een gematigde prijs, die aansluiten op de behoeften van de consument.
Bovendien is de vraag naar maancakes als cadeau vanwege economische moeilijkheden ook laag. Veel afdelingen en bedrijven hebben de activiteiten van het Midherfstfestival ook teruggeschroefd, waardoor het aantal groothandelsbestellingen sterk is afgenomen. Waar in voorgaande jaren, tot nu toe, groothandelsbestellingen voor agenten van niveau 2 en niveau 3 zijn afgehandeld en duizenden cakes aan agentschappen en afdelingen zijn geleverd, vindt de verkoop dit jaar slechts sporadisch plaats.
Naast de grote cakemerken gaan ook traditionele maancakefabrieken in de provincie het hoogseizoen in om aan de marktvraag te voldoen. Hoewel de prijzen voor inputmateriaal zijn gestegen ten opzichte van vorig jaar, hebben de meeste fabrieken hun verkoopprijzen stabiel gehouden. De koopkracht ligt tot nu toe echter 50% lager dan in dezelfde periode vorig jaar.
"Hoewel de prijs van de grondstoffen sterk is gestegen, hebben we volgens een marktonderzoek besloten de verkoopprijs ongewijzigd te laten. Door de inkomensdaling van mensen kiezen gezinnen er echter voor om de kosten van niet-essentiële consumptiegoederen zoals maancakes te verlagen. Tot nu toe komt het Midherfstfestival eraan, maar het aantal verkochte cakes is minder dan de helft ten opzichte van vorig jaar", aldus de heer Nguyen Ba Xuan, eigenaar van een traditionele maancakefabriek in de wijk Cua Nam (stad Vinh).
In voorgaande jaren, toen consumenten vaak handgemaakte taarten kochten en vooraf bestelden met vullingen en bodems naar hun eigen voorkeuren, waardoor "iedereen, elk huishouden" maancakes maakte om te verkopen, is het aantal klanten dit jaar ook sterk afgenomen.
Mevrouw Kieu Oanh, een kantoormedewerkster die ook taarten bakt, zei: "In voorgaande jaren, na de 15e dag van de 7e maanmaand, waren mensen druk met het bestellen van maancakes, maar dit jaar bestelden maar weinig mensen taarten. Meestal bestellingen van familieleden, vrienden en collega's. Ze bestelden taarten om gedurende de week wierook te branden, thee te drinken en te nippen, niet om de bestellingen te concentreren op het Midherfstfestival. Vergeleken met piekjaren is het aantal klanten dit jaar met 70% gedaald."
Op 8 september heeft het Stuurcomité Voedselveiligheid van de provincie Nghe An Document nr. 2834/BCĐ-SYT uitgegeven over het versterken van de voedselveiligheidsborging tijdens het Midherfstfestival in 2023. Nauw samenwerken met de bevoegde autoriteiten om de informatie, propaganda en educatie over voedselveiligheidsborging tijdens het Midherfstfestival te versterken voor alle groepen voedselproducenten, handelaren en consumenten.
In het bijzonder moet de nadruk liggen op en prioriteit worden gegeven aan inspecties van bedrijven die snoep, frisdranken, traditionele voedingsmiddelen produceren en verhandelen die worden geproduceerd in ambachtsdorpen, kleine bedrijven, horecagelegenheden en straatvoedsel. Organiseer monitoring van het risico op besmetting van producten die veel worden gebruikt tijdens het Midherfstfestival, zodat er snel kan worden gecommuniceerd en gewaarschuwd voor risico's voor de voedselveiligheid.
Bron
![[Foto] Panorama van het Patriottische Emulatiecongres van de krant Nhan Dan voor de periode 2025-2030](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762252775462_ndo_br_dhthiduayeuncbaond-6125-jpg.webp)
![[Foto] Opening van de 14e Conferentie van het 13e Centraal Comité van de Partij](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/05/1762310995216_a5-bnd-5742-5255-jpg.webp)
Reactie (0)