Toepassing van wetenschap en technologie om productwaardeketens te ontwikkelen volgens internationale normen
Tijdens de workshop "Verbinding maken tussen veilige voedselproducten en moderne distributiekanalen" die vanochtend, 17 juli, werd gehouden, vertelde de heer Huynh Thanh Hiep, hoofd van de KCS-afdeling van Quang Ngai Sugar Joint Stock Company, dat de jaarlijkse productie van RS-, RE- en RB-suiker van het bedrijf ongeveer 20% van de totale verwerkte suikerrietproductie in Vietnam vertegenwoordigt. De VINASOY-melk van het bedrijf is ook het belangrijkste product in de industrie voor sojamelk in kartonnen dozen en is goed voor 90% van het Vietnamese marktaandeel. De melk wordt geëxporteerd naar veeleisende markten zoals de VS, Japan, Korea, China, Canada, enz. Daarnaast behoort het merk Fami tot de 50 populairste merken in Azië. De frisdranken, zoetwaren, bier, wijn en andere producten en diensten van het bedrijf zijn al jarenlang erkend als nationale merken en vallen in de smaak bij consumenten.
 |
| Dhr. Huynh Thanh Hiep - Hoofd van de KCS-afdeling, Quang Ngai Sugar Joint Stock Company |
Om deze resultaten te bereiken, zei de heer Hiep, is de ontwikkelingsstrategie van Quang Ngai Sugar Joint Stock Company om wetenschap en technologie te onderzoeken en toe te passen op productie-, bedrijfs- en financiële activiteiten; normen en hulpmiddelen toe te passen op het gebied van management en bedrijfsvoering in de productie en het bedrijfsleven die door het bedrijf worden gehanteerd, zoals ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean 6 Sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001...; te richten op duurzame ontwikkeling, een gesloten model en een circulaire economie .
Het bedrijf heeft gemechaniseerde apparatuur geïntroduceerd in het proces van landvoorbereiding, planten, bemesten, verzorgen en oogsten van suikerriet; geïnvesteerd in moderne apparatuur en technologie in de productie van post-suikerproducten; software toegepast in de productketen, productie en bedrijfsbeheer... Tegelijkertijd wordt de productkwaliteit gecontroleerd om te garanderen dat deze voldoet aan internationale normen, zoals voedselveiligheidscontrole volgens FSSC 22000...
Volgens de heer Hiep zijn de resultaten die zijn behaald na het toepassen van wetenschap , technologie en mechanisatie op de suikerrietgrondstofafdeling van het bedrijf als volgt: het maximaliseren van het suikergehalte in 'rijp' suikerriet; suikerrietgrondstoffen worden gecontroleerd om 'rijp - vers - schoon' te zijn; en het garanderen van de voedselveiligheid vanaf het snijstadium totdat ze naar de fabriek worden gebracht voor productie.
Veilig voedsel verbinden met moderne distributiekanalen
De heer Park Chang Lyul, operationeel directeur van Lotte Mart Vietnam, waardeerde de organisatie van de workshop en zei dat Vietnam een belangrijke markt is voor de Koreaanse LOTTE Group. Een van de belangrijkste strategieën van Lotte Mart is het stimuleren van de ontwikkeling van binnenlandse producten om consumenten hoogwaardige producten tegen redelijke prijzen te kunnen aanbieden.
Momenteel bestaat de lijst van goederen die via supermarkten worden verdeeld uit meer dan 100.000 artikelen, variërend van voedsel en huishoudelijke apparaten tot mode en elektronica. Meer dan 80% hiervan zijn Vietnamese goederen.
Naast goederen, voedingsmiddelen, landbouwproducten, OCOP-producten, enz. die rechtstreeks van Vietnamese fabrikanten en bedrijven worden geïmporteerd, heeft de groep sinds 2016 ook haar eigen merk Choice L gelanceerd, dat in Vietnam wordt geproduceerd en verwerkt, onder controle en kwaliteitsborging van LOTTE Mart.
 |
| Dhr. Park Chang Lyul – Directeur Operations Lotte Mart Vietnam |
Momenteel distribueert LOTTE Mart bijna 800 Choice L-huismerkproducten, waaronder veel hoogwaardige, gunstig geprijsde producten die populair zijn bij consumenten.
"In het kader van de uitbreidingsstrategie van LOTTE Mart in Vietnam zullen we voortdurend op zoek gaan naar binnenlandse leveranciers die voldoen aan de voorwaarden en normen om onze kwalitatieve en veilige voedselproducten te diversifiëren en zo goed mogelijk te voldoen aan de behoeften van onze klanten", benadrukte de heer Park Chang Lyul.
De heer Park Chang Lyul informeerde ook dat LOTTE Mart in de loop der jaren heeft deelgenomen aan vele verbindingsprogramma's met binnenlandse fabrikanten om de introductie van Vietnamese goederen in het systeem van 16 supermarkten in het hele land te vergroten.
Tijdens de netwerkevenementen informeerde de groep bedrijven over het inkoopproces van levensmiddelen bij LOTTE Mart en werden de nieuwste trends in marktconsumptie besproken. Zo kunnen binnenlandse fabrikanten effectieve aanpassingsstrategieën ontwikkelen om de productkwaliteit te verbeteren, aantrekkelijke ontwerpen te innoveren om concurrentievoordelen te creëren, consumenten aan te trekken en te voldoen aan de normen die gelden voor buitenlandse distributiesystemen zoals LOTTE Mart.
Wat betreft het kwaliteitscontroleproces van LOTTE Mart voor voedselproducten, bevestigde de heer Park Chang Lyul dat verse producten die in het supermarktsysteem van LOTTE Mart worden verkocht, moeten voldoen aan de VietGAP- en GlobalGAP-normen en een strikt kwaliteitscontroleproces moeten ondergaan, van de invoerfase tot de uitstalling op de toonbank, met periodieke of willekeurige steekproeven ter inspectie. Voor elke fase beschikt LOTTE Mart over eigen controleafdelingen en -processen om de kwaliteit te controleren.
Mevrouw Nguyen Thi Mai Phuong, commercieel directeur van Central Retail Group, zei: "De groep heeft zojuist 26 jaar aanwezigheid in een supermarktsysteem in Vietnam gevierd. In die 26 jaar hebben we altijd tot de top van de retailers behoord en het vertrouwen van klanten gewonnen."
Om het vertrouwen van de klant te winnen, hanteren we als motto dat de klant altijd centraal moet staan. Bij het centraal stellen van de klant besteden we in elke fase aandacht aan de behoeften en wensen van de klant.
 |
| Mevrouw Nguyen Thi Mai Phuong - Commercieel directeur van de productlijn, Central Retail Group (GO! Big C supermarkt, Top Market) |
Sinds de COVID-19-pandemie maken klanten en de maatschappij zich zorgen over gezondheids- en kwaliteitskwesties. Supermarktklanten maken zich zelfs meer zorgen over kwaliteit dan over prijs; ze willen de herkomst van de productkwaliteit kennen en de transparantie van de productkwaliteit...
Als distributeur, die een brug vormt tussen fabrikanten en klanten, richten we ons momenteel op drie stappen om de belangen van consumenten te beschermen: voor, tijdens en na. Concreet betekent "voor" de fase van de inkoop van goederen. We hebben een inkoopteam dat voldoet aan de regelgeving van overheidsinstanties. Tegelijkertijd hebben we een afdeling kwaliteitsmanagement. Zij houden toezicht en inspecteren direct bij de verkoopafdeling en de productiefaciliteiten, om ervoor te zorgen dat de verzonden documenten en papieren overeenkomen met de werkelijke situatie.
Daarna, wanneer bedrijven en leveranciers zaken hebben gedaan in het supermarktsysteem, zullen we elk kwartaal periodieke inspecties bij fabrikanten uitvoeren om transparantie en consumentenvertrouwen te waarborgen. Bovendien voldoen de logistieke en magazijnsystemen van Central Retail, als grootschalige retailonderneming, ook aan de normen... om ervoor te zorgen dat verse producten hun kwaliteit behouden, van aankoop en leveranciers tot de etalage... Het is een keten, zodat de kwaliteit bij de klant niet afneemt...
Voor verpakte producten eist Central Retail bovendien transparantie in alle verpakkingen, transparante informatie, het garanderen van traceerbaarheid...
Reactie (0)