Creëer 4 inkomstenbronnen door consequent biologische koffie te blijven consumeren

DAK LAK Na 7 jaar biologische landbouw genereert de koffieplantage Vuong Thanh Cong een gevarieerd inkomen uit koffieproducten, koffiebloementhee, koffiewijn en handwerk.

Na jarenlang consequent het biologische landbouwmodel te hebben nagestreefd, kreeg Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited in maart 2021 het certificaat voor biologische koffie. Foto: Phuong Thao.

De heer Le Van Vuong, directeur van Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Buon Ma Thuot, Dak Lak ), heeft zijn passie voor koffie behouden en heeft het jaar 2023 met veel vreugde afgesloten dankzij dit landbouwproduct.

Koffieproducten hebben ervoor gezorgd dat Vuong Thanh Cong Company in 2023 vier inkomstenbronnen had. Dit is het veelbelovende resultaat van de afgelopen zeven jaar, waarin hij consequent het pad van biologische koffieteelt bewandelde.

De heer Vuong was een van de weinige bedrijven die snel van de teelt van anorganische koffie overschakelde op biologische koffie. Hij herinnert zich de start in februari 2017 en vertelt dat het bedrijf tegen talloze moeilijkheden aanliep vanwege een gebrek aan kennis, ervaring en vertrouwen.

De meeste mensen zeggen dat biologische landbouw de plantengroei belemmert, de productiviteit halveert, de investeringen hoog zijn en de inspanning groot. Maar dankzij zijn vastberadenheid om zijn denkwijze en manier van werken te veranderen, is meneer Vuong nog steeds vastbesloten om het te doen.

Aanvankelijk werkte de heer Vuong samen met de Vietnam Green Agriculture Company, gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige biologische meststoffen. Deze man, die zich veel zorgen maakt over koffiebomen, heeft voortdurend bijgeleerd en meer kennis opgedaan over biologische landbouw, en tegelijkertijd ook meer ervaring opgedaan.

Koffietuin Vuong Thanh Cong verwelkomt regelmatig delegaties uit binnen- en buitenland om te komen ervaren, bezoeken en leren. Foto: TL.

De heer Vuong nam actief deel aan praktische trainingen over biologische landbouw en werd een inspecteur en supervisor voor biologische landbouw, opgeleid en gecertificeerd door het Vietnamese Instituut voor Landbouwkundig Onderzoek en Ontwikkeling.

"Na een paar maanden het proces te hebben toegepast en aangepast, realiseerde ik me dat de tuin groen en gezond was en een recordoogst beloofde. Daarom moedigde ik mijn familie en buren aan om het model te volgen en plande ik een initiële prijs van 10.000 - 20.000 VND/kg koffiebonen toe te voegen aan de marktprijs toen ik het contract met de boeren tekende", vertelde de heer Vuong over zijn roekeloze beslissing destijds.

Tegelijkertijd biedt het bedrijf gratis ondersteuning aan boeren in het biologische koffieteeltproces in alle fasen, van de verzorging zonder gebruik van meststoffen of anorganische pesticiden tot de oogst en verwerking om mensen aan te moedigen en te motiveren om over te stappen.

Na 7 jaar van implementatie van de omschakeling van het landbouwmodel, kreeg Vuong Thanh Cong Company in maart 2021 een certificaat voor biologische koffie. De koffieplantage van Vuong Thanh Cong is een plek geworden waar veel koffietelers en nationale en lokale landbouwverenigingen naartoe kunnen komen om te leren en studeren.

Het bedrijf verwelkomt ook regelmatig delegaties uit binnen- en buitenland voor rondleidingen en bezoeken aan biologische koffie, de koffiecultuur en nieuwe en unieke producten van dit landbouwproduct.

Dankzij de inspiratie en motivatie van het biologische koffiemodel heeft Vuong Thanh Cong Company een aantal unieke en nieuwe producten onderzocht, zoals: koffiewijn, koffiewijn, koffiebloesemthee, koffieschillenthee, schoonheidskoffie, gezondheidskoffie... Hierbij worden koffiebloesemthee en koffiewijn beschouwd als een van de baanbrekende producten ter wereld die door het bedrijf worden onderzocht en geproduceerd.

Dankzij biologische landbouw heeft Vuong Thanh Cong Company haar inkomsten gediversifieerd met vier soorten producten, waaronder: koffieproducten, koffiethee, koffiewijn en handwerk van oude koffiewortels. Foto: Phuong Thao.

De biologische koffieplantage van Vuong Thanh Cong levert nu grondstoffen voor verwerking tot diverse producten. Naast reguliere koffieproducten genereert het bedrijf ook inkomsten uit hoogwaardige koffiebloemen voor de theeproductie, met een marktprijs van VND 10.000.000 per kg.

Rijpe biologische koffieschillen worden verwerkt tot cascarathee, met een prijs van VND 2.000.000 per kilo. Koffieschillen kunnen ook worden gebruikt voor de productie van koffiewijn, met een prijs van VND 6.000.000 per liter, en koffielikeur, met een prijs van VND 2.500.000 per liter. Oude stronken van koffiebomen worden gebruikt voor handwerk.

Vuong Thanh Cong verwerkt een 4-sterren OCOP-product met moderne brand- en maalapparatuur. Naast het behalen van een 4-sterren OCOP-certificaat, beschikken de producten van het bedrijf ook over certificaten en titels zoals: biologisch certificaat, ISO 22000:2018-certificaat, typisch landelijk industrieel product op provinciaal niveau...

Dankzij deze ontwikkeling is de levensstandaard van de medewerkers van het bedrijf continu verbeterd en is het aantal boerenhuishoudens dat bij Vuong Thanh Cong is aangesloten, toegenomen. Tegen eind 2023 heeft Vuong Thanh Cong een overeenkomst getekend om koffie te kopen van 7 coöperaties en 13 boerenhuishoudens, met een totale oppervlakte van 700 hectare. Van de 65 hectare die zijn omgeschakeld van anorganische naar biologische koffieteelt, is 4,6 hectare gecertificeerd.

"Het telen en produceren van biologische koffie draagt ​​niet alleen bij aan de gezondheid van telers, producenten, verwerkers en consumenten, maar draagt ​​ook bij aan de bescherming van het milieu en de verhoging van de productwaarde", aldus de heer Vuong.

Vorig jaar zorgden de gevolgen van de wereldwijde economische situatie ervoor dat de verkoop terugliep. Ondanks de moeilijkheden heeft het bedrijf altijd gestreefd naar een positief imago door middel van het biologische koffiepad dat het heeft gekozen.

De heer Le Van Vuong (staand in het midden) deelde enthousiast zijn ervaring en enthousiasme voor het maken van biologische koffie met Japanse importeurs die de tuin bezochten. Foto: TL.

Dankzij de steun van een bedrijfscultuur die altijd sociale waarden nastreeft, heeft Vuong Thanh Cong de huidige moeilijkheden overwonnen, haar buitenlandse klantenkring uitgebreid (Australië, Sri Lanka, Japan) en is zij begonnen haar merkidentiteit op de internationale markt te vestigen.

Met het oog op 2024 zei de heer Vuong dat het bedrijf vastbesloten is om het model te ontwikkelen en te kopiëren, maar dan "langzaam maar zeker". Er mag geen sprake zijn van massale ontwikkeling die leidt tot verlies van controle of slechte beheersing van de grondstoffengebieden.

"We zullen het productiegebied blijven uitbreiden en de gebieden die zijn en worden omgebouwd, onderhouden, actief bestuderen, oefenen en de capaciteit verbeteren. Het bedrijf zal ook voortdurend mensen trainen en opleiden om het biologische koffieteeltproces beter te begrijpen en effectief te implementeren", aldus de heer Vuong.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-4-nguon-thu-nho-kien-tri-theo-duoi-ca-phe-huu-co-d376369.html