Het vangen van vis in rijstvelden in de hooglanden.

In de elfde maanmaand is het fris en stijgt er stoom op uit de rijstvelden, vermengd met de vertrouwde geur van vochtig stro en verse modder. Vanaf de pas aangelegde betonnen weg roepen mensen elkaar toe, de rijstvelden komen langzaam tot leven en een bijzondere dag breekt aan voor de familie van meneer Trieu Tai Phuong in het dorp Phieng Lam, gemeente Yen Thinh: de dag van het vissen in de rijstvelden.

Na een ochtend vissen in de rijstvelden was de visvangst overvloedig.

De belangrijkste visvangst vindt 's ochtends plaats, maar het grote rijstveld van meneer Trieu Tai Phuong staat al sinds de vorige nacht onder water. Al jarenlang beperken de Rode Dao-bevolking in Phieng Lam de rijstteelt tijdens het belangrijkste oogstseizoen, zodat de velden onder water staan ​​om er vis te kweken. De vissen worden in juni van de maankalender uitgezet en voeden zich met gras en andere natuurlijke voedselbronnen, zoals het gras en de achtergebleven rijstkorrels op het veld.

Vissen in de rijstvelden van Phiêng Lằm is een gewoonte, een manier van leven die veel mensen die hun geboorteplaats hebben verlaten, zich nog steeds met warme gevoelens herinneren. Elk jaar leveren de rijstvelden minder op dan de winteroogst, dus grijpen de mensen de kans aan om te vissen. De visresten verrijken de grond, wat zorgt voor een overvloedige oogst in het volgende seizoen.

Deze methode is zowel economisch als natuurlijk en wordt al generaties lang door de Red Dao-bevolking hier in stand gehouden. Bij zonsopgang ging de 64-jarige heer Trieu Tai Phuong naar buiten om het water in zijn rijstvelden te controleren. Meneer Phuong was vroeger gemeenteambtenaar, maar is nu gepensioneerd en werkt als boer.

Het rijstveld van meneer Phuong beslaat meer dan 2000 vierkante meter. Al vanaf het begin van het seizoen riep hij zijn familieleden bijeen, inclusief degenen die ver weg werkten en degenen uit andere gemeenten, om samen te gaan vissen. Ze spraken af ​​om terug te komen op de dag van de oogst.

Het vissen verliep in zijn eigen tempo, waarbij de mensen het terugtrekkende tij volgden. Vrouwen stonden langs de oevers en schepten de vissen op die door het opkomende water waren meegesleurd of brachten ze naar een verzamelpunt, terwijl de sterkere mannen dieper het water in waadden en zich snel voortbewogen met netten in de hand om de grotere vissen te vangen. Kinderen volgden daarachter en leerden hoe ze moesten vissen, terwijl ze hard lachten om de modder die op hun kleren en gezichten spatte.

De gevangen vissen waren voornamelijk tilapia, karper en graskarper, dezelfde vissen die aan het begin van het regenseizoen waren uitgezet. De vissen werden verzameld en in een groot net in de beek geplaatst om te herstellen.

Meneer Phuong vertelde dat men vroeger, voordat men het zich kon veroorloven om vislarven te kopen, grote vissen uit vijvers vingen en die in rijstvelden uitzette. Vissen uit vijvers waren gezond, hadden eieren en wanneer ze vers rijstveldwater met voldoende voedsel tegenkwamen, plantten ze zich goed voort en produceerden ze veel vislarven.

De zoetwatervis wordt krokant gebakken, klaar voor de maaltijd tijdens de familiereünie.

Zelfs nu, met de overvloed aan vislarven, houden de inwoners van Phiêng Lằm vast aan hun oude methoden. Ze laten jonge visjes terug in de vijvers om overbevissing te voorkomen. Ze herinneren elkaar eraan: de visvijvers zijn er voor vandaag, maar ook voor morgen.

Tegen het middaguur, toen het vissen bijna voorbij was, werden er kleine vuurtjes aangestoken aan de rand van de rijstvelden. De verse vis werd ter plekke gegrild. De geur van gegrilde vis vermengde zich met de geur van stro en rook en verspreidde zich over de velden. Iedereen kwam samen, nam een ​​paar happen en deelde verhalen over het dorp en hun families.

Dit jaar leverde de visvijver van meneer Phuong een goede oogst op. Na aftrek van de kosten verdiende zijn familie bijna 10 miljoen dong met de verkoop van vis aan mensen in het dorp en de gemeente. Ik vroeg meneer Phuong waarom hij, ondanks het harde werk en het feit dat het niet de belangrijkste bron van inkomsten voor het gezin is, elk jaar doorgaat met het kweken van vis in zijn vijver.

Meneer Phuong glimlachte en vertelde: "We verdienen iets meer geld. Maar het belangrijkste is dat we onze kinderen en kleinkinderen aan de velden en ons huis herinneren. Waar ze ook heen gaan, ze zullen altijd terugkomen voor de visdag. Als iedereen samen is, is het heerlijk op de velden; zonder mensen, zelfs als er veel vis is, is het nog steeds triest."

Vanuit die visvijver werd een groot feestmaal bereid, met zes tafels vol eten. De acht broers van meneer Phuong, die elk uit een andere plaats kwamen, waren allemaal aanwezig. Gelach en gepraat vulden het huis, dat normaal gesproken stil was. Tijdens de maaltijd sprak niemand over hoeveel geld er met de verkoop van de vis was verdiend.

Mensen praten meer over wie dit jaar vroeg thuiskwam, wie laat thuiskwam, welke kinderen groter zijn geworden en welke ouderen nog steeds gezond zijn. We begrijpen dat vissen in de rijstvelden voor hen een excuus is om elkaar te ontmoeten, om samen te zitten na dagenlang ieder zijn eigen weg te zijn gegaan om de kost te verdienen.

Bron: https://baothaineguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/