Standaard - Voldoen aan groene consumptie en maatschappelijk verantwoord ondernemen.
Volgens het rapport zal de export van zeevruchten in 2024 meer dan 9,4 miljard dollar bedragen, waarmee Vietnam de derde grootste exporteur van zeevruchten ter wereld wordt. Traditionele markten zoals de EU, de VS, Japan en Zuid-Korea stellen echter steeds meer eisen aan het milieu, maatschappelijk verantwoord ondernemen en CO2-uitstoot. Met name het koolstofgrensaanpassingsmechanisme (CBAM) van de EU zal naar verwachting in 2026 worden uitgebreid, met directe gevolgen voor de Vietnamese zeevruchtenverwerkende industrie – een groep producten die energie-intensief zijn en emissies uitstoten tijdens het productieproces.
In die context worden normen de 'gemeenschappelijke taal' die bedrijven moeten gebruiken als ze toegang tot internationale markten willen behouden.
Volgens de heer Nguyen Hoai Nam, secretaris-generaal van de Vietnamese Vereniging van Exporteurs en Producenten van Zeevruchten (VASEP), wordt de waarde van een zeevruchtproduct pas erkend als het hele proces, van kweek en teeltgebied tot oogst, verwerking en export, voldoet aan internationale normen. Wanneer de toeleveringsketen niet gestandaardiseerd is, vallen bedrijven gemakkelijk af van markten die de nadruk leggen op groene criteria, traceerbaarheid en duurzame ontwikkeling.
In de verwerkingssector, die gezien wordt als de sterkste kant van Vietnamese visproducten, voldoen meer dan 95% van de grootschalige fabrieken aan de voedselveiligheidsnormen.
Vietnam telt momenteel meer dan 7.200 productie- en kweekfaciliteiten voor aquacultuur, maar slechts ongeveer 71% is gecertificeerd. Gebrek aan uniforme controle leidt tot ziekterisico's, onstabiele kwaliteit en een lagere productiviteit in de landbouw. De aquacultuurvoederindustrie is bovendien voor meer dan 80% afhankelijk van geïmporteerde producten, waardoor bedrijven passief blijven ten opzichte van schommelingen op de wereldmarkt.
Op het niveau van landbouwgebieden telt het land momenteel ongeveer 1.300 landbouwgebieden die voldoen aan de VietGAP-normen en bijna 350 landbouwgebieden die voldoen aan internationale normen zoals ASC en BAP. Dit cijfer komt overeen met slechts ongeveer 25% van het commerciële landbouwareaal en voldoet niet aan de praktische behoeften. Hoge certificeringskosten, een gebrek aan consultants en beperkte toegang tot groene kredieten blijven belemmeringen vormen voor kleinschalige boeren en coöperaties.
In de verwerkingssector, die gezien wordt als de kracht van Vietnamese vis en zeevruchten, voldoet meer dan 95% van de grootschalige fabrieken aan voedselveiligheidsnormen zoals HACCP en ISO 22000. Veel bedrijven zijn overgestapt op hogere normen zoals BRC, IFS, Halal of milieu- en circulatiecertificering.
Sommige groene verwerkingsmodellen hebben duidelijke resultaten opgeleverd, zoals Vinh Hoan dat bijproducten recycleert tot collageen, gelatine en visolie; Minh Phu dat ecologische garnalenkweek ontwikkelt; Sao Ta dat watercirculatie- en energiebesparingsmodellen toepast. De druk om de CO₂-uitstoot te verminderen, afvalwater te beheren en plastic afval te beperken, stelt echter nog steeds hoge eisen aan investeringen en technologische innovatie.
Het systeem van nationale normen en voorschriften wordt voortdurend verbeterd en bijgewerkt op basis van nieuwe marktvereisten.
Normen zoals TCVN 5289:2006 over de hygiëne van bevroren vis, TCVN 13656:2023 over de waterkwaliteit van garnalenkwekerijen of TCVN 13952:2024 over de kwaliteit van zoet water hebben een belangrijk kader gecreëerd voor productiepraktijken. Tegelijkertijd zorgen milieuregelgeving zoals QCVN 11-MT:2015/BTNMT en QCVN 02–32–1:2019/BNNPTNT ervoor dat de exploitatie en kweek van aquacultuur gepaard gaan met milieubescherming.
Op internationaal niveau fungeren de normen ASC, BAP, GLOBALG.AP en ISO 22000 nog steeds als een 'kwaliteitspaspoort' om Vietnamese visproducten toegang te geven tot veeleisende markten, en zo in te spelen op de trend van groene consumptie en maatschappelijk verantwoord ondernemen.
Groene transformatie en standaardisatie van de waardeketen
Volgens de Visserijontwikkelingsstrategie tot 2030, visie 2045, streeft de visserijsector naar een export van 12 tot 13 miljard dollar; meer dan 80% van de producten is gecertificeerd op het gebied van veiligheid en duurzaamheid; 100% van de landbouwgebieden beschikt over elektronische identificatie- en traceerbaarheidscodes; en een vermindering van de CO₂-uitstoot in de sector met 15%. Om deze doelen te realiseren, is het noodzakelijk om het systeem van normen en regelgeving te bevorderen, de waardeketen te synchroniseren en een data-infrastructuur te bouwen die transparantie in informatie bevordert.
De meeste deskundigen op dit gebied zijn van mening dat de belangrijkste taken in de eerste plaats het perfectioneren van instellingen, het bijwerken van nationale normen en het harmoniseren met internationale normen zijn. Tegelijkertijd moeten er voorstellen worden gedaan om normen met betrekking tot koolstofbeheer, hulpbronnencirculatie en traceerbaarheid te herzien, aan te passen en uit te geven. Tegelijkertijd moet de wederzijdse erkenning tussen certificatiesystemen, zoals VietGAP - GLOBALG.AP - ASC, worden vergroot om de nalevingskosten voor bedrijven te verlagen.
Daarnaast is het noodzakelijk om de ondersteuning van bedrijven in het groene transitieproces te intensiveren. Dit omvat ondersteuning van certificeringskosten, technische training, het ontwikkelen van gestandaardiseerde landbouwmodellen en het toepassen van milieuvriendelijke landbouwmethoden. Daarnaast zal het bevorderen van technologische innovatie, met name op het gebied van afvalwaterzuivering, energiebesparing en het recyclen van bijproducten, bedrijven helpen hun positie op de internationale markt te versterken.
Momenteel zijn er in het hele land ongeveer 1.300 landbouwgebieden die voldoen aan de VietGAP-normen en bijna 350 landbouwgebieden die voldoen aan de internationale normen.
Daarnaast is de ontwikkeling van een digitale data-infrastructuur voor de toeleveringsketen van visproducten een dringende noodzaak. Het opzetten van een nationale database over teeltgebieden, verwerkingsbedrijven, certificering, emissies en de herkomst van goederen zal de transparantie vergroten, automatische elektronische traceerbaarheid vergemakkelijken en het vertrouwen van importpartners versterken. Dit draagt ook bij aan de ondersteuning van beheersinstanties bij kwaliteitsbewaking, marktprognoses en risicomanagement.
Op de lange termijn vormen normen geen belemmering meer, maar worden ze de "gouden sleutel" om Vietnamese vis en zeevruchten duurzaam te integreren. Nu wereldwijde consumenten steeds meer prioriteit geven aan transparante, ecologische en maatschappelijk verantwoorde producten, zal het opzetten van een gestandaardiseerde - groene - digitale toeleveringsketen de manier zijn om Vietnamese vis en zeevruchten te helpen hun waarde te verhogen, hun markten uit te breiden en hun positie tussen 's werelds toonaangevende exportlanden te versterken.
Bron: https://mst.gov.vn/tieu-chuan-nang-cao-nang-suat-chat-luong-cho-nganh-thuy-san-197251121100130296.htm
Reactie (0)