Zwarte canarium wordt voornamelijk gekweekt in moestuinen en heuveltuinen. De meeste canariumbomen die tegenwoordig veel fruit produceren, zijn raszuivere, meerjarige, hoge bomen met een brede kroon en veel fruit. Ze staan verspreid in bergachtige gemeenten in oude districten zoals Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky, enz., maar zijn het meest geconcentreerd in het oude district Thanh Chuong, met een geschatte opbrengst van enkele honderden tonnen fruit per jaar.
De heer Nguyen The Ha (65 jaar) uit de gemeente Hoa Quan (gemeente Thanh Huong, oud district Thanh Chuong) zei: Dit seizoen staan er in zijn tuin 19 canariumbomen die vrucht dragen, waarvan 16 al meer dan 20 jaar. Nadat hij een aantal bomen had gehouden om te oogsten voor voedsel, verkocht hij het grootste deel van de canariumtuin aan handelaren voor 50 miljoen VND.
De verwachte hoeveelheid fruit die uit de hele tuin geoogst zal worden, is ongeveer 1,3 - 1,4 ton. Dat is 3 - 4 kwintaal meer dan vorig jaar.
Volgens meneer Ha is het weer dit jaar vrij gunstig, met veel regen, maar geen hagel, weinig extreme stormen en een brandende zon zoals voorgaande jaren. De canariumbomen bloeien en dragen overvloedig fruit. De canariumbomen in zijn tuin dragen grote, gelijkmatige en mooie vruchten. Op dit moment zijn de canariumbomen rijp en de sterke zon schept gunstige omstandigheden voor de oogst.
De canariumvrucht is groen wanneer hij de eerste vruchten draagt en wordt zwart wanneer hij rijp is, bedekt met een dun laagje poeder. Van juli tot oktober is het oogstseizoen voor zwarte canarium. Wanneer de canarium rijp is, moet hij op het juiste moment geoogst worden. Als je hem vroeg oogst, zal hij veel groene vruchten hebben. Als je hem te laat oogst, zal de canariumvrucht bedekt zijn met veel hars, wat "canariumstank" wordt genoemd.
De heer Nguyen Van Giap in de gemeente Tam Dong (gemeente Thanh My, oud district Thanh Chuong) zei: Zijn familie heeft de helft van de canariumtuin voor 20 miljoen VND aan handelaren verkocht, en de familie zal de andere helft oogsten. Momenteel is de canarium rijp.
Tegenwoordig, wanneer ze de bergdorpjes in de provincie bezoeken, zijn mensen die als canariumplukkers werken het oogstseizoen ingegaan. Ze gaan in groepen van 3-5 personen op pad, met ladders, speciale stokken, bakken, manden, netten, zeilen, tassen...
Het oogstseizoen van canarium heeft banen gecreëerd voor veel arbeiders. Gemeenten zoals Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong... hebben elk honderden mensen die canarium oogsten. Mannen en jongens zijn gespecialiseerd in klimmen om te plukken, vrouwen zijn gespecialiseerd in het plukken. Canariumplukkers verdienen 500-700 duizend VND per dag, canariumplukkers verdienen 300 duizend VND per dag.
De ervaring leert dat mensen die als canariumklimmer werken, moedig en gezond moeten zijn. Canariumbomen hebben hoge stammen, brede kruinen en kleine vruchten die zeer moeilijk te oogsten zijn. Canariumplukkers moeten in de bomen klimmen en met stokken het fruit prikken. Klimmen in de bomen is al moeilijk, maar het prikken van het canariumfruit in de bomen is nog moeilijker. Canariumtakken zijn broos en breken gemakkelijk, dus voorzichtige canariumklimmers dragen vaak een veiligheidsgordel om ongelukken te voorkomen.
Bij het oogsten van canarium in steil, grasachtig, struikachtig terrein, spreiden canariumplukkers vaak netten en zeilen uit rond de voet van de boom. Dankzij de grote netten wordt het oogsten van canarium in de buurt van vijvers en hekken eenvoudiger, kost het minder moeite om het fruit te plukken en treedt er minder verlies op.
Na de pluk wordt canariumfruit meestal in luchtige netzakken gedaan voor transport. Volgens de bevolking plukken mensen canariumfruit op zonnige dagen vaak vroeg. Hoe eerder ze plukken, hoe beter, zowel voor hun gezondheid als om te voorkomen dat het canariumfruit in de zon rijpt. Omdat er in het vroege seizoen weinig canariumfruit is, verkopen groepen canariumplukkers alles wat ze kunnen. Handelaren moeten soms naar de tuin komen, wachten tot het fruit geplukt is en dan kopen.
Dhr. Hoang Van Thuc uit de Kim Bang-commune, die canariumplanten in de Bich Hao-commune beklimt, zei: "Voor deze canariumoogst hebben de twee broers honderden miljoenen dong uitgegeven om jonge canariumplanten te kopen. Ze zijn pas drie dagen bezig met plukken. De twee broers klommen om te plukken, en hun twee vrouwen waren verantwoordelijk voor het plukken van de vruchten."
Elke ochtend van hard werken worden er 100-1200 canariumvruchten geplukt. Meestal plukken canariumvruchten alleen 's ochtends en rusten ze 's middags om op krachten te komen. De hoeveelheid gekochte canariumvruchten is groot, dus de groep moet maandenlang plukken. Aan het begin van het seizoen kiezen ze mooie, rijpe bomen uit om te plukken, en halverwege het seizoen, wanneer de canariumvruchten volledig rijp zijn, plukken ze ze allemaal tegelijk.
Volgens klimmers van canariumbomen gaan canariumhandelaren elk jaar, wanneer de canariumbomen net in bloei staan of jonge vruchten dragen, naar de lokale bevolking op zoek naar huizen met canariumbomen om te kopen. Zodra ze een prijs hebben afgesproken met de huiseigenaar, laten ze een kleine aanbetaling achter in afwachting van de rijping van de canariumbomen. Vervolgens betalen ze en oogsten ze. Vroeger waren canariumbomen goedkoop en vergden ze weinig kapitaal. Nu zijn canariumbomen duur, vereisen ze veel kapitaal en moeten ze vroeg worden gekocht om canariumbomen te kunnen beklimmen.
Elk canariumseizoen moet een groep canariumhandelaren honderden miljoenen dong uitgeven om canarium te kopen. Wanneer de canarium rijp is, oogsten de canariumklimgroepen zelf of huren ze anderen in om dat te doen. De heer Tran Van Mao (50 jaar), een ervaren canariumklimmer in de gemeente Cat Ngan, vertelde: Dit jaar heeft zijn canariumplukgroep bijna 300 miljoen dong uitgegeven om ongeveer 80 canariumbomen te kopen in de gemeenten van de twee oude districten Thanh Chuong en Anh Son, om ze geleidelijk over meerdere maanden te oogsten.
Er zijn enkele oude, vruchtdragende canariumbomen die hij voor 15 miljoen VND kocht en waar hij ongeveer 3-4 kwintalen aan vruchten van oogstte. Een typisch voorbeeld is de 'reuzen' canariumboom van de familie van meneer Dao en mevrouw Chuyen in de gemeente Yen Xuan (gemeente Linh Son, voormalig district Anh Son).
De heer Mao zei: De oogst van canariumfruit is goed, de productiviteit is toegenomen en de prijs van jong canariumfruit verschilt niet veel van vorig jaar. De groothandelsprijs van rijp canariumfruit is echter hoog, dus mensen die "hele canariumbomen verkopen" maken winst.
De zwarte pruim is heerlijk, vet, heeft een unieke smaak, kan in veel aantrekkelijke gerechten worden verwerkt en is geliefd bij veel mensen.
Nghe An, een specialiteit van zwarte canarium, voorziet niet alleen in de lokale vraag, maar wordt ook getransporteerd naar provincies en steden in het zuiden en noorden voor consumptie. Online verkoopkanalen worden door canariumhandelaren zeer effectief benut.
De verkoopprijs van canarium op plattelandsmarkten varieert van 100.000 tot 135.000 VND/kg, afhankelijk van het type canarium. Het goede seizoen en de goede prijs van canarium zorgen voor opwinding bij kwekers, klimmers en handelaren in canarium in de provincie.
Bron: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html
![Dong Nai OCOP-transitie: [Artikel 3] Toerisme koppelen aan OCOP-productconsumptie](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Reactie (0)