Blijf de hele nacht op jacht naar cicadenpoppen

Rond 19.00 uur maakten meneer Cao Ngoc Oanh in het dorp Quy Hop, gemeente Xuan Hoa, en een groep vrienden in het dorp de benodigde uitrusting klaar om op cicadenpoppen te jagen. In het holst van de nacht kropen ze de acaciabossen en oude cajeputbossen in, op zoek naar cicaden die aan het vervellen waren of net verveld waren, met melkachtige buiken, lichtgroen van kleur en een dun laagje poeder op hun lichaam. Om de beste cicaden te vangen, moest meneer Oanh wachten op het juiste moment waarop de cicaden zouden vervellen voordat ze snel hun vleugels zouden ontwikkelen en weg zouden vliegen.

Dhr. Cao Ngoc Oanh zei: "Na een lange tijd onder de grond te hebben gelegen, kruipen de cicaden die volwassen worden 's nachts de bomen in om te vervellen. Daarom is het jagen op cicadenpoppen een zeldzaam genoegen geworden waar mensen hier elk seizoen reikhalzend naar uitkijken. Om op cicadenpoppen te jagen, moet je laarzen, een hoofdlamp en een emmer klaarmaken om de cicaden in te doen. De lamp moet fel zijn en je ogen moeten scherp zijn om de cicadenpoppen te kunnen zien. Cicaden kruipen meestal tegen zonsondergang omhoog, maar ze komen niet tevoorschijn bij zonsopgang."

Mensen gebruiken zaklampen om cicadenpoppen te vangen.

Cicadelarven leven onder de grond en zuigen boomsap uit de wortels. In de zomer kruipen de larven 's nachts naar de grond en klimmen langs de boomstam omhoog om te vervellen. Dit proces duurt slechts 1-2 uur. In de rustige ruimte begint de "zomermuziek" te klinken met het getjirp van cicaden, levendig in een hoekje van het bos, vermengd met het gelach van jagers, alsof ze de ontberingen na een dag hard werken willen verdrijven. Ongeacht leeftijd en geslacht, zolang ze maar ijverig zijn en bereid zijn om te jagen, kunnen jagers gemiddeld in één nacht zo'n 2-4 kg cicadepoppen vangen.

Volgens de heer Dinh Xuan Chien van de gemeente Xuan Hoa: "Cicaden komen vaak voor in de groeigebieden van acacia's en cajeput; sommige mensen vangen 2-3 kg per nacht, afhankelijk van de vaardigheid en ervaring van de vanger. Op dagen dat ik weinig vang, houd ik er meestal een paar voor mezelf, maar op dagen dat ik veel vang, neem ik ze mee naar huis om ze aan restaurants te verkopen, want dat is een specialiteit. Over het algemeen kunnen veel mensen elke nacht tijdens het "jagen" op cicadenpoppen miljoenen dong aan inkomsten binnenhalen."

De laatste jaren worden cicadenpoppen, door de toegenomen vraag naar cicadenpoppen vanuit winkels en restaurants, tegen zeer hoge prijzen gekocht. Momenteel varieert de marktprijs van VND 200.000 tot VND 300.000 per kg, afhankelijk van de soort. Soms kunnen cicadenpoppen zelfs oplopen tot VND 450.000 per kg. Vanwege de hoge inkomsten uit de jacht op dit soort insecten beschikken steeds meer mensen over gereedschap om cicaden te jagen en te vangen. Volgens de lokale bevolking worden cicadenpoppen verwerkt in vele heerlijke, rustieke gerechten, zoals roergebakken, gebakken met chilisaus, gerold in bloem en knapperig gefrituurd.

De laatste jaren hebben cicadenpoppen veel mensen in de regio van inkomsten voorzien en bijgedragen aan de verbetering van de economie . Gerechten gemaakt van cicadenpoppen, die de dorpelingen kenden, zijn nu nieuw voor degenen die er alleen van gehoord hebben, maar ze nog niet hebben kunnen proeven.

Tien Manh

Bron: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/trang-dem-san-nhong-ve-sau-2226210/