Het kweken van bieslook om een ​​kleine kruidenwortel te haken, het kaliumgehalte is twee keer zo hoog als dat van jicama, de mensen van Ha Tinh verkopen het snel

Slechte zandgrond is een nadeel, bieslook telen is een voordeel

De gemeente Thien Loc (district Can Loc, provincie Ha Tinh ) heeft een groot gebied met onvruchtbare zandgrond en kampt met problemen met irrigatiewater. Daarom verbouwden boeren vroeger droge rijst en vele andere gewassen, maar dit was erg onstabiel en had weinig waarde.

Dit nadeel is echter een voordeel voor Thien Loc om een ​​gewas te ontwikkelen dat de merknaam van deze gemeente is geworden: bieslook. Momenteel heeft Thien Loc het grootste bieslookteeltgebied in het district Can Loc.

In 2014 werd in de gemeente Thien Loc voor het eerst op experimentele wijze bieslook verbouwd. Vanaf de eerste oogsten leveren zandgronden, die voorheen geen noemenswaardig inkomen opleverden, boeren dankzij bieslook nu gemiddeld meer dan 200 miljoen VND/ha op.

De economische efficiëntie van deze wortelkruidplant overtreft alle verwachtingen. Veel huishoudens hebben daarom hun landbouwareaal uitgebreid.

De zanderige, kale velden in de gemeente Thien Loc (district Can Loc) die moeilijk te irrigeren zijn, worden door boeren gebruikt om bieslook te verbouwen - een specerijplant die wordt gekweekt vanwege de knollen.

Boeren in de gemeente Thien Loc hebben tientallen, zelfs honderden miljoenen VND/ha verdiend dankzij bieslook.

Met de ervaring van het telen van bieslook, beginnend met "planten in juli en geoogst in maart", heeft de hele gemeente Thien Loc tot nu toe 9 van de 10 dorpen die zich richten op de bieslookteelt, met een oppervlakte van meer dan 130 hectare.

Na 10 jaar is bieslook in Thien Loc het hoofdgewas geworden en is het steeds rendabeler geworden op de lokale landbouwgrond.

De heer Vo Truong uit het dorp Hoa Thinh (gemeente Thien Loc, district Can Loc, provincie Ha Tinh), een oude boer die al jarenlang sjalotten verbouwde, vertelde: Vroeger verbouwde zijn familie voornamelijk droge rijst en andere gewassen, maar omdat het land hoog lag en de waterbron niet proactief was, was de rijstteelt ineffectief en de productiviteit erg laag.

Nadat de commune had geëxperimenteerd met de teelt van bieslook en de grond geschikt had bevonden, besloot hij over te stappen op de teelt van bieslook. Volgens de heer Truong levert elke sao bieslook (500 m²) 3-4 kwintalen op, wat neerkomt op een opbrengst van ongeveer VND 15-20 miljoen, drie keer zoveel als de rijstteelt voorheen.

Mevrouw Vo Thi Khanh in het dorp Hong Tan (gemeente Thien Loc) verbouwt 7 sao sjalotten en levert haar gezin elk jaar een inkomen op van meer dan 100 miljoen VND.

Mevrouw Khanh zei dat het verbouwen van bieslook vergeleken met andere gewassen een veel hogere economische efficiëntie oplevert.

"De zandgrond hier maakt het moeilijk om rijst en vele andere gewassen te verbouwen, maar het is zeer geschikt voor de teelt van bieslook. Het telen van uien is niet al te duur, maar het oogsten kost veel tijd en moeite, wat geduld en hard werken vereist. De prijs van bieslook is echter altijd hoog en stabiel, dus we zijn erg enthousiast", aldus mevrouw Khanh.

Sjalotten kunnen als specerij worden gebruikt, zowel als blad als als bol. Boeren kunnen sjalotten dan ook op veel verschillende manieren verbouwen.

De heer Nguyen Thanh Canh, vicevoorzitter van het volkscomité van de gemeente Thien Loc, zei: 'In het kader van de uitvoering van het landbouwherstructureringsproject heeft de gemeente Thien Loc onlangs mensen gemobiliseerd om een ​​aantal gebieden met ineffectieve landbouw om te zetten in de teelt van sjalotten.

Daarnaast wil de gemeente, om van bieslook een belangrijk product voor de landbouwontwikkeling te maken, in de komende tijd een bieslookmerk creëren dat voldoet aan de OCOP-normen.

Om biologisch geproduceerde uienproducten te introduceren en te promoten, heeft de gemeente Thien Loc bovendien contacten gelegd met binnenlandse en buitenlandse consumptiemarkten. Zo helpen ze boeren hun afzetmarkten uit te breiden en hun inkomsten te verhogen.

Inkomen vele malen hoger dan rijstteelt. Voorheen was het grootste deel van het landoppervlak van de dorpen Con De in Dong Hue en Lang Lau in de gemeente Vuong Loc (Can Loc, Ha Tinh) verlaten en vol onkruid. Elk jaar verbouwden mensen rijst, maar vanwege de hoge ligging, moeilijke irrigatiewaterbronnen en ongunstige weersomstandigheden voor de rijstteelt, verbouwden de meeste mensen rijst in de veronderstelling dat het werkte of niet. Sommige huishoudens lieten het braak liggen.

Uit onderzoek is gebleken dat bieslook zich uitstekend aanpast aan de plaatselijke bodemgesteldheid. Veel huishoudens zijn dan ook overgestapt op het kweken van deze plant.

Dankzij de technische teelt en de biologische teelt van uien, produceren uien veel grote, heldere bollen met een hoge opbrengst. Hierdoor kunnen ze mensen een stabiel inkomen opleveren.

Het oogsten van sjalotten vergt nauwkeurigheid en inspanning, maar de boeren krijgen er wel een behoorlijk inkomen voor terug.

Maak je geen zorgen over de productopbrengst, want de consumptiemarkt is zeer open. De heer Ton Duc Thanh uit het dorp Lang Lau, gemeente Vuong Loc, concentreerde zich op het oogsten van de laatste rijen uien van het seizoen om aan handelaren te leveren. Hij zei: "Vroeger teelde zijn familie voornamelijk droge rijst en zoete aardappelen, maar de opbrengst was erg onstabiel."

Omdat bieslook goed tegen droogte kan, geschikt is voor zandgrond en op waterloze velden kan worden verbouwd, met een groeiperiode van ongeveer 4-5 maanden en een laag investeringskapitaal, schakelde zijn familie over op de teelt van 5 sao bieslook.

Na vele jaren van toewijding aan dit gewas en de hoge economische efficiëntie die het opleverde, breidde zijn familie in 2024 nog eens met 2-3 hectare uit.

"Het telen van sjalotten levert veel meer geld op dan het telen van rijst en pinda's", aldus de heer Ton Duc Quy in het dorp Dong Hue, gemeente Vuong Loc.

De heer Quy zei: "Sjalotten zijn gemakkelijk te telen, hebben weinig last van plagen en ziekten, zijn geschikt voor de lokale bodem en leveren een hoge economische waarde op. Ze zijn dan ook een handelsproduct geworden dat mensen een behoorlijk hoog inkomen oplevert. Sjalotten worden geoogst en gekocht door handelaren, dus mensen zijn zeer zeker van de opbrengst."

Niet ver daarvandaan zijn mevrouw Tran Thi Hanh en haar man in het dorp Lang Lau ook actief bezig met het oogsten van sjalotten. Mevrouw Hanh zei: "Vroeger verbouwden de mensen in het dorp Lang Lau rijst of andere groenten, maar de economische efficiëntie was erg laag.

In de afgelopen tien jaar, toen er een beleid was om de gewasstructuur te veranderen, zijn mensen overgestapt op het telen van bieslook. De laatste jaren heeft bieslook het leven van mensen veranderd. Elke sao bieslook levert 4-5 quintals op, wat een inkomen oplevert van tientallen tot honderden miljoenen dong.

Sjalotten zijn een gezonde specerij die gemakkelijk te verkopen is en een hoge, stabiele prijs heeft.

Sjalotten kunnen als specerij worden gebruikt, zowel als blad als als bol. Boeren kunnen sjalotten dan ook op veel verschillende manieren verbouwen.

Sommige huishoudens kiezen ervoor om de zaden dicht op elkaar te zaaien tot ongeveer juli of augustus om te beginnen met de oogst van verse uien voor de verkoop; anderen kiezen ervoor om ze vanaf het begin in dunne pollen te planten om zich te concentreren op de oogst aan het einde van het seizoen. Sommige huishoudens kiezen ervoor om de zaden dicht op elkaar te zaaien tot ongeveer november of december om te beginnen met de oogst van verse uien voor de verkoop.

Verse uien worden gesnoeid om net genoeg te verkopen voor de dagelijkse inkomsten, de rest is voor bloembollen, omdat de verkoop van uien meer oplevert. De verkoopprijs van uien is afhankelijk van het seizoen en schommelt tussen de 60.000 en 120.000 VND/kg, bieslook kan soms wel 200.000 VND/kg bereiken.

Huishoudens die al jarenlang sjalotten telen, weten uit ervaring dat sjalotten in rijen worden geplant. Daarbij wordt stro en rijstkaf gebruikt om losse grond te creëren.

Door dennennaalden te gebruiken om de bedden te bedekken, worden met name de kosten verlaagd, wordt de bodem beschermd tegen zowel warm als koud weer, krijgen jonge planten een goede groei en worden schadelijke insecten en plagen vermeden. Bovendien is het een bron van organische voedingsstoffen voor de goede groei van uienplanten, wat zorgt voor veilige en kwalitatief hoogwaardige producten.

Bovendien moeten mensen tijdens de groei van uien ook regelmatig het weer in de gaten houden om op basis van de opgedane ervaring verzorgingsmethoden te kiezen.

Volgens de heer Dao Sy Duong, vicevoorzitter van het volkscomité van de gemeente Vuong Loc (district Can Loc, provincie Ha Tinh): De hele gemeente heeft momenteel meer dan 50 hectare aan sjalotten.

Het Volkscomité van de gemeente Vuong Loc implementeert het stappenplan om bieslook te transformeren tot een belangrijk groenteproduct in de lokale economische ontwikkeling en richt zich op het vinden van afzetmarkten om zo bij te dragen aan een hoger inkomen voor boeren. Tegelijkertijd werkt het aan het opbouwen van een merk om de productiviteit en waarde van bieslook te verhogen.

Volgens het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Can Loc (provincie Ha Tinh): In 2023 zal het sjalottenareaal in het district 258 hectare bedragen, met een opbrengst van 70,48 kwintaal/hectare en een productie van 1.820 ton, voornamelijk geconcentreerd in de gemeenten Thien Loc, Vuong Loc en Thuan Thien. Can Loc is de plaats met het grootste sjalottenareaal in de provincie Ha Tinh. De laatste tijd hebben sjalotten bijgedragen aan de verbetering van het inkomen en de levensstandaard van de bevolking.

Het district Can Loc richt zich op het stimuleren van de omzetting van ineffectieve productiegronden naar gebieden waar bieslook kan worden verbouwd die geschikt is voor de lokale bodem. Tegelijkertijd wil het de geografische aanduiding "Thien Loc" voor bieslookproducten van Can Loc creëren, waardoor bieslook een belangrijk groenteproduct wordt in de landbouwontwikkeling en een bijdrage levert aan de succesvolle uitvoering van het landbouwherstructureringsproject van de provincie Ha Tinh.

Sjalotten zijn een gezonde specerij en rijk aan mineralen. 100 mg sjalotten bevat 296 mg kalium, wat bijna twee keer zoveel is als de kaliuminhoud van 100 mg yamboon.

Sjalot, witte ui, ui, sjalot is een plantensoort uit de uienfamilie. Hij is inheems in Europa, Azië en Noord-Amerika. Het is de enige uiensoort die zowel in de Oude als de Nieuwe Wereld voorkomt. Hij wordt gebruikt als specerij en in de traditionele Chinese geneeskunde als medicijn. Hij wordt ook gebruikt om plantenplagen te bestrijden. Volgens Wikipedia.

Bron: https://danviet.vn/trong-hanh-tam-moc-cu-gia-vi-be-tin-hin-ham-luong-kali-gap-doi-cu-dau-dan-ha-tinh-ban-hut-hang-20240820101847515.htm