Zelfvoorzienend in grondstoffen, met als doel een wereldwijd concurrerend Vietnamees melkmerk te creëren.

De workshop werd voorgezeten door Truong Thanh Hoai, viceminister van Industrie en Handel . *Foto: M. Tuan*

In zijn openingswoord benadrukte de viceminister van Industrie en Handel, de heer Truong Thanh Hoai, de essentiële rol van de zuivelindustrie bij het waarborgen van de voeding van de bevolking en het bijdragen aan de verbetering van de lichaamsbouw, fysieke kracht en intelligentie van de Vietnamese bevolking. Hij onderstreepte tevens het strategische belang ervan voor duurzame landbouw , de bevordering van moderne voedselverwerkende industrieën en het versterken van de concurrentiepositie van Vietnamese producten op de internationale markt.

In de context van diepe integratie worden de eisen aan technologische innovatie, verbeterde productiviteit, kwaliteit en voedselveiligheid steeds strenger. Dit biedt zowel kansen voor doorbraken als intense concurrentiedruk voor de Vietnamese zuivelindustrie.

Om de doelstellingen voor 2030 en de visie voor 2045 te realiseren, namelijk het vergroten van de zelfvoorziening in binnenlandse grondstoffen en het verhogen van de melkconsumptie per hoofd van de bevolking, is de heer Truong Thanh Hoai van mening dat een alomvattende ontwikkelingsstrategie nodig is, die grondstoffen, verwerkingstechnologie, logistiek en distributie omvat. Tegelijkertijd moeten mechanismen en beleidsmaatregelen worden verbeterd om investeringen aan te trekken, innovatie te stimuleren en de verbindingen in de waardeketen te bevorderen.

Universitair docent dr. Tran Quang Trung, voorzitter van de Vietnamese Zuivelvereniging, houdt een toespraak. *Foto: M. Tuan*

Om een Vietnamees melkmerk op te bouwen dat aansluit bij wereldwijde trends,
Wat betreft concurrentievermogen benadrukte universitair hoofddocent dr. Tran Quang Trung - voorzitter van de Vietnamese Zuivelvereniging - dat zuivelbedrijven hun bedrijfsvoering moeten baseren op duurzame landbouw, circulaire economie , regeneratieve landbouwmethoden en het gebruik van groene en schone energie.

Bovendien moeten zuivelbedrijven streven naar boerderijen die niet alleen voldoen aan internationale normen, maar ook rekening houden met aspecten van duurzame ontwikkeling, zoals het behalen van Global Good Agricultural Practices (GAP), biologische melkveehouderij of een certificering voor CO2-neutraliteit (PAS 2060:2014)...

Daarnaast moeten bedrijven boerderijen en weidegronden selecteren en daarin investeren in gebieden met een klimaat dat vergelijkbaar is met gematigde streken (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang, enz.) om een hoge opbrengst en hoogwaardige verse melk te produceren.

Het doel is om de gemiddelde melkproductie per hoofd van de bevolking in Vietnam tegen 2045 te realiseren.
Met vee dat meer dan 100 kg weegt en verse melk van binnenlandse oorsprong die meer dan 60% van de markt uitmaakt, is dr. Nguyen Xuan Duong, voorzitter van de Vietnamese Veeteeltvereniging, van mening dat er een gezamenlijk begrip en gedeelde verantwoordelijkheid moet zijn tussen beleidsmakers, veehouders en consumenten.

Anderzijds is het noodzakelijk om de wijdverspreide ontwikkeling van intensieve landbouwmodellen voor de teelt van gras en voedergewassen ter ondersteuning van de melkveehouderij en de geitenhouderij te stimuleren. Dit model genereert een hoog en duurzaam inkomen en biedt werkgelegenheid aan veel landarbeiders.

Het is met name noodzakelijk om het institutionele kader en het wettelijk beleid te verbeteren om uniformiteit en transparantie te waarborgen met betrekking tot kwaliteitsnormen en technische voorschriften, waarbij zuivelproducten duidelijk worden geclassificeerd, met name door onderscheid te maken tussen verse melk en gereconstitueerde melk; en om beleid te implementeren dat zuivelproductie- en verwerkingsbedrijven aanmoedigt om verse melk van binnenlandse oorsprong te gebruiken.

"Een model voor geconcentreerde melkvee- en geitenhouderij, met toepassing van technologie."
hoog, in combinatie met de ontwikkeling van modellen voor gespecialiseerde veeteeltbedrijven.
"Samenwerken in coöperaties is een uitermate geschikte oplossing om Vietnam grotendeels zelfvoorzienend te maken in grondstoffen voor de zuivelindustrie," suggereerde dr. Nguyen Xuan Duong.

De heer Nguyen Quang Tri, marketingdirecteur van Vinamilk, houdt een toespraak. *Foto: Organisatiecomité*

Vanuit zakelijk oogpunt stelde de heer Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director van Vinamilk, dat Vinamilk, met het oog op de ontwikkeling van de Vietnamese zuivelindustrie tegen 2030 en met een visie tot 2045, de relevante autoriteiten aanbeveelt om het wettelijk kader te blijven verbeteren, investeringsprocedures te vereenvoudigen en productregistratieprocedures te implementeren om bedrijven te faciliteren in hun productie- en bedrijfsactiviteiten.

Bovendien moet de staat een preferentieel beleid voeren op het gebied van belastingen, kredieten en grond om bedrijven te ondersteunen bij de uitbreiding van grondstoffengebieden, de ontwikkeling van hoogwaardige productproductie en de verhoging van de lokalisatiegraad. Daarnaast is het noodzakelijk om handelsbevorderingsprogramma's te stimuleren, technische belemmeringen weg te nemen om bedrijven te helpen hun markten uit te breiden, onderzoek, technologische innovatie en de opleiding van hooggekwalificeerd personeel te ondersteunen, een regelmatige dialoog tussen de staat en het bedrijfsleven te onderhouden, problemen snel op te lossen, een eerlijke concurrentieomgeving te creëren en de ontwikkeling op lange termijn te waarborgen.

Bron: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html