Zelfvoorzienendheid in grondstoffen, op weg naar een Vietnamees melkmerk dat wereldwijd concurreert

De viceminister van Industrie en Handel Truong Thanh Hoai leidde de workshop. *Foto: M. Tuan*

In zijn openingstoespraak benadrukte de heer Truong Thanh Hoai, viceminister van Industrie en Handel, de essentiële rol van de zuivelindustrie bij het waarborgen van de voeding van de gemeenschap en het bijdragen aan het verbeteren van de lichaamsbouw, fysieke kracht en intelligentie van de Vietnamese bevolking. Het is tevens een strategische sector voor duurzame landbouw , die een moderne voedselverwerkende industrie bevordert en het concurrentievermogen van Vietnamese producten op de internationale markt vergroot.

In de context van diepe integratie worden de eisen op het gebied van technologische innovatie, productiviteitsverbetering, kwaliteit en voedselveiligheid steeds strenger. De Vietnamese zuivelindustrie kampt met zowel baanbrekende kansen als concurrentiedruk.

Om de doelstelling voor 2030 en de visie voor 2045 te verwezenlijken, de mate van zelfvoorziening in binnenlandse grondstoffen te verhogen en de melkconsumptie per hoofd van de bevolking te vergroten, is het volgens de heer Truong Thanh Hoai noodzakelijk om een synchrone ontwikkelingsstrategie te implementeren van grondstofgebieden, verwerkingstechnologie, logistiek tot distributie. Tegelijkertijd moeten mechanismen en beleid worden geperfectioneerd om investeringen aan te trekken, innovatie te stimuleren en de koppeling van de waardeketen te bevorderen.

Universitair hoofddocent, dr. Tran Quang Trung - voorzitter van de Vietnamese zuivelvereniging. *Foto: M. Tuan*

Om een Vietnamees melkmerk op te bouwen dat aansluit bij de wereldtrends ,
concurrentievermogen, benadrukte universitair hoofddocent Dr. Tran Quang Trung, voorzitter van de Vietnamese zuivelvereniging, moeten zuivelbedrijven boerderijen bouwen volgens duurzame landbouwmodellen, circulaire economie , regeneratieve landbouw toepassen en groene en schone energie gebruiken.

Daarnaast moeten zuivelbedrijven streven naar boerderijen die niet alleen voldoen aan de internationale normen, maar ook rekening houden met aspecten van duurzame ontwikkeling, zoals het naleven van de wereldwijde goede landbouwpraktijken (Global GAP), biologische melkveehouderijen of boerderijen die gecertificeerd zijn als CO2-neutraal volgens de PAS 2060:2014-norm.

Bovendien moeten bedrijven investeren in de bouw van boerderijen en weilanden in gebieden met een klimaat dat vergelijkbaar is met dat van de gematigde zones (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) om verse melk van hoge kwaliteit en productief te kunnen produceren.

Om het doel in 2045 te bereiken, moet de gemiddelde melkproductie per Vietnamees
De jaarlijkse melkproductie van Vietnam bedraagt ruim 100 kg. Meer dan 60% daarvan is afkomstig van verse melk uit eigen land. Dr. Nguyen Xuan Duong, voorzitter van de Vietnamese Veehouderijvereniging, zei dat het noodzakelijk is om het bewustzijn te vergroten en de verantwoordelijkheid te delen tussen beleidsmakers, fokkers en consumenten.

Aan de andere kant is het noodzakelijk om de brede ontwikkeling van intensieve gras- en voedergewassenteeltmodellen voor de melkveehouderij en geitenhouderij te stimuleren. Dit is een duurzaam model met een hoog inkomen dat het probleem van veel landarbeiders kan oplossen.

Het is met name noodzakelijk om instellingen te perfectioneren en uniforme, transparante wettelijke beleidslijnen te creëren op het gebied van kwaliteitsnormen en technische voorschriften, zodat zuivelproducten duidelijk kunnen worden geclassificeerd, met name tussen verse melk en gereconstitueerde vloeibare melk. Ook is het noodzakelijk om beleid te ontwikkelen om melkproducerende en -verwerkende bedrijven aan te moedigen om verse melkgrondstoffen uit eigen land te gebruiken.

"Geconcentreerde melkvee- en geitenhouderijmodel, met toepassing van technologie
hoog, gecombineerd met modelontwikkeling van gespecialiseerde veehouderijhuishoudens
"Coöperaties vormen een zeer geschikte oplossing om Vietnam zelfvoorzienend te maken wat betreft de meeste grondstoffen voor de Vietnamese zuivelindustrie", aldus Dr. Nguyen Xuan Duong.

De heer Nguyen Quang Tri, marketingdirecteur van Vinamilk, sprak. *Foto: Organisatiecomité*

Aan de zakelijke kant zei de heer Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director van Vinamilk, dat om de Vietnamese zuivelindustrie te ontwikkelen tegen 2030, met een visie tot 2045, Vinamilk aanbeveelt dat de autoriteiten doorgaan met het verbeteren van het systeem van juridische documenten, het vereenvoudigen van investeringsprocedures en productregistratieprocedures om bedrijven te helpen hun productie en zakelijke activiteiten te faciliteren.

Daarnaast moet de staat een voorkeursbeleid voeren op het gebied van belastingen, kredieten en grond om bedrijven te ondersteunen bij het uitbreiden van grondstoffengebieden, het ontwikkelen van hoogwaardige productproductie en het verhogen van de lokalisatiegraad. Daarnaast moeten handelsbevorderingsprogramma's worden gestimuleerd, technische barrières worden weggenomen, bedrijven worden geholpen hun markten te vergroten, onderzoek, technologische innovatie en de opleiding van hooggekwalificeerd personeel worden ondersteund, er moet een regelmatige dialoog tussen de staat en bedrijven worden onderhouden, problemen snel worden opgelost en een eerlijke concurrentieomgeving en ontwikkeling op de lange termijn worden gecreëerd.

Bron: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html