Japan kocht vroeger vooral garnalen uit India en Ecuador, maar nu ook uit Vietnam.

Als land met een wereldberoemde keuken gaf Japan vroeger de voorkeur aan Indiase en Ecuadoraanse garnalen, maar in de eerste maanden van het jaar is het kersenbloesemland overgestapt op de import van meer Vietnamese garnalen. Hoe komt dat?

Vietnamese garnalenexport is populair in Japan - Foto: THAO THUONG

Volgens de Vietnamese Vereniging van Exporteurs en Producenten van Zeevruchten (VASEP) verliep de export van garnalen naar Japan in de eerste maanden van het jaar "florerend". In januari bereikte de export naar deze markt meer dan 37 miljoen dollar, een stijging van 30% ten opzichte van dezelfde periode in 2023. In de eerste twee maanden van 2024 was Japan de derde grootste importmarkt voor garnalen in Vietnam, na de VS en China; goed voor 15,4% van het aandeel en een stijgende trend. Op 8 maart, tijdens een bespreking van de redenen waarom de Japanse markt opnieuw de voorkeur geeft aan Vietnamese garnalen, haalde een VASEP-leider het verhaal aan dat de yen in 2023 sterk was gedaald als gevolg van de hoge inflatie op deze markt, wat de plaatsing van nieuwe orders door importeurs beïnvloedde, waardoor de hoeveelheid Vietnamese garnalen die naar Japan werd geëxporteerd, die al laag was, verder afnam. "Maar tegen het einde van 2023 was de export van garnalen naar de Japanse markt met 6% gestegen ten opzichte van dezelfde periode in 2022. Japanse consumenten stellen strenge eisen aan de kwaliteit en de smaak van zeevruchten, de zorgvuldige verwerking en de geschiktheid voor de Vietnamese verwerkingscapaciteit. Garnalen uit India en Ecuador, hoewel goedkoper, hebben een voorsprong op Vietnam, maar zijn eenvoudig te verwerken", aldus de handelaar. Momenteel hebben populaire garnalenproducten uit Vietnam die naar Japan worden geëxporteerd, zoals gepaneerde garnalen, uitgerekte garnalen, gefrituurde garnalen, sushigarnalen, enz., nog steeds een goed concurrentievoordeel in deze markt. Volgens de heer Vo Van Phung, directeur van Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (in Nha Trang), heeft Japan altijd Vietnamese garnalen gegeten, maar er zijn altijd twee gevallen. "Als Japanners producten met toegevoegde waarde kopen, producten die vele verwerkingsfasen hebben doorlopen, in supermarkten worden verkocht, kant-en-klaar of klaar om te koken, richten ze zich op Vietnamese garnalen. Wat Indiase en Ecuadoraanse garnalen betreft, dat zijn garnalen met kop, die goedkoper zijn...", aldus de heer Phung.

De heer Phung zei ook dat visbedrijven in Hai Phong vanaf begin 2024 ongeveer 10% meer bestellingen naar Japan hebben ontvangen dan in 2023. Indiase en Ecuadoraanse garnalen domineerden hun concurrenten in Japan sterk, maar de leider van een andere garnalenindustrie zei: Japanners zijn kieskeurig, ze accepteren het om heerlijke en dure garnalen te verkiezen boven goedkope garnalen, zelfs jonge mensen. "Als Vietnamese garnalenproducten echt aan de vraag voldoen, zal Japan een duurzame markt voor Vietnamese garnalen worden", aldus deze zakenman. Japan is de op twee na grootste consumentenmarkt voor vis en zeevruchten ter wereld, met een grote vraag naar garnalen. Terwijl in de VS en de EU eenvoudig verwerkte garnalen uit India en Ecuador tegen lage prijzen een groot voordeel hebben, wordt verwacht dat de Japanse markt in 2024 veel potentieel heeft en zich sneller zal herstellen dan andere grote markten zoals de VS en de EU. En als "leider van de golf" in deze markt, ligt de grote kans bij Vietnamese garnalen.

De export van Vietnamese garnalen naar Japan zal blijven toenemen

In 2023 zal de garnalenexport naar de Japanse markt slechts 511 miljoen USD bedragen, een daling van 24% ten opzichte van 2022. In 2024 wordt de Japanse markt als geografisch dichterbij beschouwd dan de VS en de EU en is de betaalmethode ook veiliger, waardoor de "crisis" van verdubbelde vrachttarieven als gevolg van conflicten in de Rode Zee wordt vermeden. Veel bedrijven voorspellen dan ook dat de garnalenexport naar deze markt zal toenemen, hoger dan in 2022 en 2023. Er wordt voorspeld dat de garnalenexport van Vietnam zich zal herstellen en in 2024 licht zal toenemen van 10% tot 15%. De exportomzet zal naar verwachting 4 - 4,3 miljard USD bedragen.

Tuoitre.vn

Bron