VHO - De heer Nguyen Ha Bac, secretaris van het partijcomité van het district Lien Chieu ( Da Nang ), zei dat de gemeente van plan is de procedures en planning voor de certificering van het dorp Nam O-vissaus in het gebied in 2025 snel af te ronden.
Deze kwestie is onlangs, aan het einde van het jaar, door het publiek aan de orde gesteld ter voorbereiding op het Maan Nieuwjaar van de Slang. De aanleiding hiervoor zijn de gedachten en aspiraties van de inwoners van het dorp Nam O (Da Nang), bijna zes jaar nadat het traditionele ambacht van het maken van vissaus daar erkend en opgenomen werd in de lijst van Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed.
Waarom is Nam O nog niet erkend als een " traditioneel ambachtsdorp" ?
In een gesprek met het tijdschrift Văn Hóa (Cultuur) legde de heer Nguyễn Hà Bắc uit dat er de laatste tijd meningen en opmerkingen zijn geweest over de activiteiten van het dorp Nam Ô, waar vissaus wordt gemaakt. Hij is van mening dat het noodzakelijk is om dit dorp zo snel mogelijk te laten erkennen als een traditioneel ambachtsdorp in het lokale sociaaleconomische ontwikkelingsplan. Dit zou de dorpelingen in staat stellen de economische waarde van de producten van het ambachtsdorp te vergroten.
Door gebrek aan toegang tot informatie velt de publieke opinie echter subjectieve oordelen die geen nauwkeurig beeld geven van het beheer- en certificeringsproces van ambachtsdorpen.
Logischerwijs denken veel mensen dat een ambachtsdorp eerst erkend moet worden om in aanmerking te komen voor erkenning als nationaal immaterieel cultureel erfgoed. In werkelijkheid moet de positionering en planning van een ambachtsdorp er echter voor zorgen dat het voldoet aan alle noodzakelijke beheers-, beoordelings- en organisatorische eisen voordat het officieel als ambachtsdorp kan worden gecertificeerd.
Op 27 augustus 2019 heeft de minister van Cultuur, Sport en Toerisme Besluit nr. 2974 uitgevaardigd, waarin het traditionele ambacht van het maken van Nam O-vissaus wordt erkend als nationaal immaterieel cultureel erfgoed. Dit is het resultaat van meer dan twee jaar campagne voeren en het dossier voor de erfgoedregistratie voorbereiden, gebaseerd op de lange geschiedenis van de vissausproductie in het dorp Nam O.
De geschiedenis van dit dorp is al honderden jaren nauw verbonden met de visserij en de productie van vissaus. De unieke eigenschappen van de producten en het kenmerkende ambacht van vissausbereiding hebben ertoe geleid dat het Ministerie van Cultuur het heeft erkend als immaterieel cultureel erfgoed.
Nadat het dorp Nam O, waar vissaus wordt gemaakt, erkend was als cultureel erfgoed, werd het door de lokale autoriteiten (district Lien Chieu) opgenomen in de lijst van traditionele dorpen die investeringen nodig hebben voor behoud en ontwikkeling. De relevante instanties en afdelingen hebben daarom procedures en investeringsvereisten opgesteld om de plannen voor het dorp te bevestigen.
De basiscriteria voor de definitie van dit ambachtsdorp omvatten het vaststellen van het karakteristieke product, het verkrijgen van beschermingscertificaten, het toekennen van de geografische aanduiding Nam O voor in het dorp geproduceerde vissaus, samen met indicatoren voor het inventariseren en evalueren van het productievolume, de productkwaliteit en de productieschaal in het dorp, en uiteindelijk het voltooien van de planning voor ambachtsdorpgebieden, zoals geconcentreerde productiezones en productdemonstratiegebieden.
De heer Nguyen Ha Bac vertelde dat deze implementatie niet eenvoudig was en veel tijd in beslag nam. Het vereiste in wezen de consensus en medewerking van de lokale gemeenschap, waarbij rekening werd gehouden met de daadwerkelijke werkwijze van de huishoudens die Nam O-vissaus produceerden in het ambachtelijke dorp. Hoewel uit voorlopig onderzoek bleek dat bijna 90 huishoudens in het dorp betrokken waren bij de vissausproductie, volgden slechts ongeveer 52 huishoudens daadwerkelijk de juiste productieprocessen en -normen, en de productieprocessen liepen bovendien uiteen.
Het duurde daarom tot juni 2024 voordat Da Nang de aanvraag voor geografische aanduidingbescherming voor de vissaus "Nam O" afrondde en deze toegekend kreeg. Een vertegenwoordiger van het Bureau voor Intellectuele Eigendom verklaarde dat het twee jaar had geduurd om de registratieprocedure voor deze geografische aanduidingbescherming voor het traditionele ambachtsdorp te voltooien.
Het is daarom duidelijk dat, na de aanvraag voor certificering als immaterieel cultureel erfgoed, het product van het Nam O-vissausambachtsdorp een proces moet doorlopen waarin investeringen worden aangetoond en een gedegen planning wordt gewaarborgd, voordat het als traditioneel ambachtsdorp kan worden gecertificeerd.
Er is nog veel werk aan de winkel!
In reactie op de publieke bezorgdheid over de voortgang van de certificering van het Nam O-vissausdorp, bevestigde de heer Nguyen Ha Bac dat er nog veel werk te verrichten is om de planning en organisatie van de productie in het dorp te bepalen.
Allereerst moeten ambachtsdorpen nu nauwkeurig het aantal huishoudens tellen dat zich met het ambacht bezighoudt. Lokale overheden en het management op alle niveaus zijn momenteel met deze taak bezig. Dit gebeurt op basis van statistische gegevens en praktijkonderzoeken, waarbij rekening wordt gehouden met huishoudens met een geschiedenis die meerdere generaties omvat, in plaats van alleen de inschrijvingen van huishoudens in het ambachtsdorp en rapporten van lokale ambachtsverenigingen te tellen.
Ten tweede ontbreekt het het ambachtsdorp momenteel aan grond voor gecentraliseerde productie, en is er geen ruimte om de essentie van het maken van vissaus te demonstreren en tentoon te stellen. De dorpelingen produceren voornamelijk in de krappe ruimtes van hun eigen huizen, waardoor ze niet voldoen aan de normen voor voedselveiligheid en hygiëne, en er geen geschikte productie- en verwerkingsomgeving is.
De heer Nguyen Ha Bac verklaarde dat de lokale autoriteiten na talrijke vergaderingen van plan zijn een locatie te selecteren voor de geconcentreerde productie van Nam O-vissaus in het industrieterrein Hoa Khanh Nam en diverse andere geplande locaties in industrieterreinen, om een quarantaineomgeving en voldoende productieoppervlakte voor grootschalige productie te garanderen.
Het tentoonstellingsgebied voor traditionele ambachtsproducten werd direct naast het terrein van het ambachtsdorp gekozen, grenzend aan de Nguyen Tat Thanh-weg. De locatie voor het demonstratiegebied, waar de essentie van traditionele ambachten wordt getoond in combinatie met toeristische activiteiten, werd eveneens gekozen op de plek waar de Trieu Thi Trinh-basisschool binnen het dorpsgebied van Nam O zou komen te staan. De school wordt verplaatst naar een nieuwe, ruimere en modernere locatie.
“We zetten ons actief in voor deze plannings- en investeringsregelingen en voeren met name overleg om consensus en medewerking te verkrijgen van de inwoners van Nam O, zodat we de criteria en vereisten voor de planning van het ambachtsdorp snel kunnen afronden. We zijn ervan overtuigd dat het proces in 2025 soepel zal verlopen en dat het vissausdorp Nam O spoedig de certificering als traditioneel ambachtsdorp zal ontvangen. Dit zal daadwerkelijk goede kansen creëren voor de lokale bevolking om te produceren en de reputatie van het ambachtsdorp versterken”, benadrukte de heer Nguyen Ha Bac.
Bron: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html
Reactie (0)