Momenteel bevinden veel plaatsen in Dak Lak zich in de laatste fase van de doerianoogst. Het is momenteel regenachtig, waardoor veel doeriantuinen onder water staan.
Daarom is het kopen van durian bij regenachtig weer niet eenvoudig. Groene durians zien er mooi en rond uit, maar van binnen rotten ze snel en zijn ze hard... Als de koper de binnenkant van de durian niet kan zien, is de kans groot dat hij faalt en geld verliest.
Om een beter beeld te krijgen van de situatie rondom de aankoop van doerian dit jaar, volgden we een inkoopgroep van de heer Dam Van Luan in de stad Buon Ma Thuot, Dak Lak.
De heer Luan heeft jarenlange ervaring met de inkoop van doerian. Over de oogst van dit jaar zei hij echter dat zowel tuinders, kopers als exportbedrijven het risico lopen op verlies als ze de kwaliteit niet strikt kunnen controleren.
Om bovenstaande bewering te verduidelijken, zei de heer Luan dat kopers bij andere fruitbomen de kwaliteit kunnen beoordelen door naar de buitenkant te kijken en te onderhandelen over de snede. Maar durian is niet zo; het uiterlijk, zoals een groene schil, egelstekels, grote, ronde, mooie vruchten... zijn de noodzakelijke voorwaarden.
De juiste omstandigheden zijn aanwezig in de doerian. Dat wil zeggen, om de kwaliteit te bepalen, moet je een paar vruchten kloppen en in stukken snijden, de kleur van het vruchtvlees controleren, de verhouding van het poeder en vooral de zoetheid proeven...
Het zorgvuldig tikken op elke durian, zei meneer Luan, is niet eenvoudig om een goede durian te selecteren. Degene die tikt, moet ervaren zijn en naar het tikkende geluid luisteren om te weten of de vrucht rijp is of niet. Als er een "bang bang"-geluid klinkt, betekent dit dat de durian rijp is, anders kan hij nog niet worden gesneden.
Nadat ze van de boom zijn gesneden, worden de durians nog een aantal keer getapt voor inspectie en classificatie voordat ze naar de inkoopagent worden vervoerd. Hier blijft een professioneel duriantapteam van het bedrijf de vruchten tappen voor de laatste inspectie voordat ze worden verwerkt, verpakt en geëxporteerd.
De heer Luan vertrouwde toe dat handelaren grote verliezen zullen lijden als ze niet zorgvuldig controleren en per ongeluk durians snijden die niet rijp genoeg zijn. Sinds het begin van het seizoen hebben veel handelaren verliezen geleden omdat ze durians hebben gesneden die niet rijp genoeg waren en ze overal naartoe moesten vervoeren, zelfs midden in de nacht, om afzetmogelijkheden te vinden voor hun defecte producten.
"Dit jaar is het weer onvoorspelbaar, en bovendien heeft de tuineigenaar een andere techniek voor kaliummeststof gebruikt, waardoor de durian bij het aantikken nog steeds een ploppend geluid maakt. Als de aantapper onervaren en onzorgvuldig is, is het heel gemakkelijk om een vrucht te snijden die nog niet rijp genoeg is", analyseerde de heer Luan verder.
Bron: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo
Reactie (0)