Over Con Son: Ervaar het maken van taarten, ga varen en bekijk vliegende slangenkopvissen

(Dan Tri) - Met fruitbomen vol fruit, veerboten die passagiers over de rivier vervoeren, mensen die taarten bakken, vissen kweken... Con Son (wijk Binh Thuy, stad Can Tho) biedt toeristen een vredig leven, doordrenkt met de cultuur van het zuidelijke platteland.

Con Son is slechts zo'n 70 hectare breed en ligt midden in de immense Hau-rivier met alluvium. Vanuit het centrum van Can Tho kunnen bezoekers over de weg naar de veerboot van Co Bac reizen en vervolgens in slechts 10-15 minuten naar het eilandje varen. De prijs per boot varieert van 10.000 tot 20.000 VND per overtocht.

Zonder een grote brug die het vasteland verbindt, wordt die kleine opening onbedoeld een 'deur' om de ongerepte, rustieke schoonheid te behouden die veel andere toeristische bestemmingen verloren hebben.

Interessante tuinactiviteiten in Con Son: vliegende slangenkopvissen spotten en taarten bakken ( Video : Ngoc Dan Thanh).

Het bijzondere is dat Con Son geen toegangskaarten verkoopt. Bezoekers die willen rondlopen, foto's willen maken en de frisse buitenlucht willen inademen, kunnen dat op hun gemak ervaren.

De kosten ontstaan ​​alleen bij deelname aan ervaringsgerichte activiteiten, optioneel naar behoefte, van enkele tienduizenden tot enkele honderdduizenden VND per persoon. Bezoekers kunnen kiezen voor een tour van een halve dag voor ongeveer 360.000 VND of op eigen gelegenheid gaan.

Medio 2019 bezochten de Britse miljardair Joe Lewis, eigenaar van Tottenham Hotspur Club, en zijn nichtje Carolyn Whitney Carter (Miss Virgin Islands, USA) Can Tho en kozen ze Con Son als plek om te bezoeken en deel te nemen aan vele ervaringsgerichte activiteiten.

Tijdens de reis genoot hij van het vinden van traditionele taarten, de deelname aan interessante rivieractiviteiten en het uiten van zijn waardering voor de gastvrijheid van de lokale bevolking.

Op het eilandje is elk gezin een "klein toeristisch stationnetje". Elk huis heeft een boomgaard, een paar visvijvers, een apenbrug over de sloot, een lage tafel in de schaduw van de bomen om gasten te ontvangen en traditionele taarten die voor de ogen van toeristen worden gebakken.

Volwassenen raken gefascineerd door de verhalen over de tuin, kinderen raken enthousiast over het vangen van vissen, het bakken van taarten, het grillen van slangenkopvissen, het oversteken van apenbruggen, het plukken van rijpe vruchten en het ter plekke opeten ervan.

Alle activiteiten hebben betrekking op inheemse landbouw, traditionele beroepen en een zelfvoorzienende levensstijl. Toerisme is een extra element dat bijdraagt ​​aan de waarde van de arbeid van de mensen.

Een van de attracties in Con Son is het model van viskweek in kooien op de Hau-rivier. Het visvlot van Bay Bon is een bekende naam geworden bij toeristen van heinde en verre zodra ze hier voet aan wal zetten.

Ondertussen is de familie van meneer Nguyen Thanh Tam beroemd om hun optredens met vliegende slangenkopvissen en slangenkopvissen die uit flessen drinken. De grote vissen springen uit het water wanneer ze gevoerd worden, wat een grappig moment oplevert dat tegelijkertijd de nauwgezette domesticatie van de mensen laat zien.

Naast slangenkopvissen kweken veel huishoudens ook koikarpers, mesvissen en grondels voor bezoekers. Mensen laten de vissen niet alleen zien, maar vertellen ook over het kweekproces, de waterbron van de Hau-rivier, het hoogwaterseizoen, het droge seizoen en de geheimen om de vissen gezond en schoon te houden.

De gerechten in Con Son bestaan ​​niet uit een verfijnd menu, maar zijn rijk aan westerse smaken, zoals gegrilde slangkopvis met chilizout, knapperige pannenkoekjes en banh khot gewikkeld in groenten uit de tuin, linh visstoofpot met sesbanbloemen of vers geplukt fruit.

Maaltijden worden meestal bereid bij een lokale familie thuis, geserveerd in 'familiestijl', niet in een professioneel restaurant. Het is deze authenticiteit die een gevoel van vertrouwdheid creëert, waardoor bezoekers het gevoel hebben dat ze bij een vriend op het platteland op bezoek zijn.

Het meest waardevolle aan Con Son is de manier waarop mensen aan communitytoerisme doen. Ze concurreren niet om grote homestays (waarbij je in lokale huizen verblijft) te bouwen of hun tuinen om te vormen tot incheckcafés.

In plaats daarvan houden ze hun land aan voor het verbouwen van gewassen, het onderhouden van hun visvijvers, hun bakkerijbedrijf en het verwelkomen van gasten als kennissen. Toerisme is een "verlengstuk" van de landbouwproductie geworden, een manier voor boeren om lokale hulpbronnen te introduceren en hun inkomen te verhogen zonder hun identiteit te verliezen.

Mevrouw Be Bay, een bewoner die betrokken is bij het toerismemodel van Con Son, zei: "Vroeger was mijn gezin alleen afhankelijk van de tuin en een paar visvijvers, met een onstabiel inkomen. Sinds ik gasten ontvang, heb ik een extra bron van inkomsten, en ik ben ook blij omdat mensen graag naar mijn verhalen over mijn geboorteplaats luisteren en graag het eten eten dat ik maak."

Daarom is Con Son uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde bestemmingen binnen het landbouw-plattelandstoerismemodel in de Mekongdelta.

In het kader van de promotie door de overheid van het programma voor de ontwikkeling van landelijk toerisme voor de periode 2021-2025, wordt Con Son gezien als een typisch voorbeeld van gemeenschapsgericht denken om inheemse hulpbronnen te exploiteren.

Er zijn geen enorme investeringen nodig. Het belangrijkste is dat het agrarische ecosysteem behouden blijft, dat de natuurlijke omgeving gerespecteerd wordt en dat de lokale bevolking zelf de regie over haar toeristische verhaal kan nemen.

Voor toeristen is een bezoek aan Con Son niet alleen een manier om "de stad te ontvluchten", maar ook een kans om de bron van de zuidelijke cultuur te herontdekken.

Het is het geluid van de roeiriemen die in het water spetteren, het geluid van de vissen die onder het vlot door klotsen, het gelach van kinderen die over de apenbrug lopen, de geur van strorook van gegrilde slangenkopvis of de vriendelijke stem van de tuinman die gasten uitnodigt om vers geplukt fruit te eten.

Can Tho, gelegen in het centrum van de Mekongdelta, heeft een strategische positie op het gebied van transport, economie en toerisme. De internationale luchthaven, snelwegen en haven- en kadesystemen maken de stad tot een knooppunt dat de westelijke provincies verbindt met Ho Chi Minhstad en de rest van het land.

De grootste kracht van Can Tho ligt in de rivier en de tuinen, waar landbouw en toerisme samenkomen.

Van de drijvende markt van Cai Rang (nationaal immaterieel cultureel erfgoed) tot Con Son, Con Khuong, het toeristendorp My Khanh, Lung Cot Cau... elke ervaring draait om het plattelandsleven en de inheemse cultuur, zoals roeien in een boot, fruit plukken, vis vangen in sloten, traditionele taarten maken en luisteren naar traditionele muziek in de tuin...

Dankzij het toerismemodel dat is gekoppeld aan landbouw en plattelandsgebieden verwelkomde Can Tho in de eerste 10 maanden van dit jaar 9,98 miljoen bezoekers, een toename van 25,83% ten opzichte van dezelfde periode. De inkomsten bedroegen VND 8,670 miljard, een toename van bijna 25%, aldus informatie van het ministerie van Financiën van Can Tho.

Na de fusie beschikt de stad over meer dan 100 toeristische gebieden, plekken en tuinen, samen met 860 accommodaties met meer dan 14.500 kamers. Daarmee is het toeristische aanbod uitgebreid en was het niet langer beperkt tot afzonderlijke locaties, zoals voorheen.

Hierdoor verloopt de toeristische reis nu soepeler, van de kade van Ninh Kieu naar de drijvende markt van Cai Rang (Can Tho) naar de voormalige ecologische tuinen in Hau Giang, om vervolgens spiritueel toerisme en mariene ecologie te verkennen in Vinh Chau, Cu Lao Dung en Tran De (voorheen Soc Trang). Deze verbinding draagt ​​bij aan een langer verblijf en meer bestedingen van toeristen.

De Kinh-Hoa-Khmer culturele identiteit draagt ​​ook bij aan de aantrekkingskracht van agrarisch toerisme. De keuken van Can Tho is een levendige harmonie van drie gemeenschappen met vele specialiteiten.

Traditionele ambachtsdorpen zoals Pho Tho - Ba Bo-bloemen, Thuan Hung-rijstpapier en Thoi Long-mandenvlechten worden gerestaureerd en geïntegreerd in plattelandstoerisme.

De unieke toeristische producten van de stad omvatten rivier-ecotoerisme, cultureel-festivaltoerisme, gemeenschapstoerisme en culinair toerisme. Allemaal gericht op het creëren van authentieke ervaringen, zodat bezoekers het werkende leven van de westerse bevolking en de duurzame waarde van toerisme in combinatie met landbouw en veeteelt duidelijk kunnen ervaren.

Inhoud: Cam Tien

Ontwerp: Tuan Nghia

24 november 2025 - 11:21

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/ve-con-son-trai-nghiem-lam-banh-di-thuyen-xem-ca-loc-biet-bay-20251120213925121.htm