Waarom worden de bloedvaten 'hard' als je te veel zout eet?

Een langdurig zoutrijk dieet zorgt ervoor dat de bloedvaten hun elasticiteit verliezen en stijf worden. De bloedvaten zullen niet meer zo soepel uitzetten en samentrekken als normaal, waardoor het hart harder moet werken om bloed rond te pompen.

Het gevolg van deze aandoening is een verhoogd risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Te veel zout eten kan leiden tot verharding van de bloedvaten door de volgende effecten:

Verhoogde vasoconstrictie

Zout is rijk aan natrium. Wanneer het natriumgehalte in het bloed stijgt, raken de endotheelcellen in de bloedvaten beschadigd, waardoor het vermogen om stikstofmonoxide te produceren afneemt. Dit is een stof die de bloedvaten helpt verwijden. Wanneer stikstofmonoxide daalt, kunnen de bloedvaten niet voldoende uitzetten, wat leidt tot chronische vasoconstrictie en hoge bloeddruk, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Als u langdurig zoute voedingsmiddelen eet, kunnen de bloedvaten verharden.

FOTO: AI

Na verloop van tijd zorgt deze constante vasoconstrictie ervoor dat de vaatwanden veranderen, dikker worden en hun elasticiteit verliezen. Bloedvaten gedragen zich als rubberen buisjes die constant worden uitgerekt en uiteindelijk stijf en kwetsbaar worden.

Hormonale effecten

Aldosteron is een hormoon dat door de bijnieren wordt afgescheiden en een rol speelt bij het handhaven van de zout-waterbalans. Wanneer u zout voedsel eet, activeert uw lichaam mechanismen om de hoeveelheid natrium in uw lichaam te reguleren, waaronder een verhoging van aldosteron. Wanneer dit echter te veel stijgt, begint aldosteron uw bloedvaten te beschadigen.

Het hormoon aldosteron stimuleert gladde spiercellen in de bloedvaten tot de productie van collageen en de afbraak van elastine, twee eiwitten die de elasticiteit van de vaatwanden bepalen. Hierdoor worden de vaten dik en stijf.

De combinatie van zout en aldosteron

Klinische studies bevestigen dat zout en het hormoon aldosteron niet alleen afzonderlijk werken, maar elkaar ook versterken, wat leidt tot verhoogde vaatstijfheid. Bij grote hoeveelheden zout kan de aldosteronspiegel verstoord raken, wat leidt tot verhoogde water- en natriumretentie en chronische ontstekingen in de vaatwand.

Bovendien toonde een studie in het tijdschrift Frontiers in Nutrition aan dat mensen met hogere aldosteronwaarden in hun bloed doorgaans een hogere polsgolfsnelheid hebben. Polsgolfsnelheid treedt op wanneer het hart samentrekt en bloed in de slagaders stuwt, waardoor een drukgolf ontstaat die zich langs de vaatwanden voortplant. Een toename van deze index betekent dat de bloedvaten niet langer elastisch genoeg zijn om de pompkracht van het hart te absorberen.

Naarmate het hart samentrekt, verspreidt de drukgolf zich sneller en sterker, waardoor de bloedvaten verder beschadigd raken. Het resultaat is een vicieuze cirkel die leidt tot aderverkalking en chronische hoge bloeddruk, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-nhieu-muoi-lai-lam-mach-mau-chai-cung-18525110314161734.htm