Vinamilk verandert barrières in groene kringlopen op ecologische boerderijen

Het omzetten van koeienmest in organische meststof voor 500 hectare grasland, het besparen van honderden miljoenen aan elektriciteitsrekeningen dankzij groene energie, het creëren van bodem- en watercirculatie... Dit zijn enkele typische successen van Vinamilk 's reis om de natuur te "ontsluiten" en een duurzaam melkveehouderijsysteem op te bouwen.

Vinamilk bouwt niet alleen met succes melkveehouderijen op ongunstige grondsoorten, maar zet met haar filosofie van "het ontsluiten van de natuur" ook barre omstandigheden om in "groene" voordelen. Zo ontstaat een cyclus van het verbinden van gemeenschapswaarden voor duurzame ontwikkeling.

"We kunnen er alles aan doen om de natuur te 'ontsluiten' met alle middelen, van financiën tot personeel en grondfondsen, maar als we geen manier vinden om de natuur te 'ontsluiten', kunnen we niet op duurzame wijze landbouw bedrijven", aldus een vertegenwoordiger van Vinamilk aan het begin van een reis naar Green Farm Tay Ninh met een groep van meer dan 30 experts en medewerkers die werkzaam zijn op het gebied van duurzame ontwikkeling bij veel toonaangevende ondernemingen en afdelingen in Vietnam.

Dit is een activiteit van het Sustainability Connect Trip & Talk-programma, georganiseerd door de Vietnam Business Council for Sustainable Development onder de Vietnamese Federation of Commerce and Industry (VBCSD-VCCI), met als inspirerend thema: "De natuur ontsluiten, duurzame ontwikkeling".

“De natuur ontsluiten” - een aanpak voor duurzame landbouw

Hoewel er regelmatig buitenlandse delegaties op bezoek komen, wordt het verhaal van Green Farm Tay Ninh dit keer vanuit een nieuw perspectief verteld. Elektrische auto's nemen ons mee naar de veeteelt-, landbouw- en afvalverwerkingsgebieden... om met eigen ogen te zien hoe Vinamilk de natuur "ontsluit" en het ooit zonnige, winderige, onvruchtbare en wilde land transformeert tot een boerderij die bekendstaat als een "zuivelresort", in lijn met duurzame ontwikkeling.

Veel vragen over deze reis werden geleidelijk beantwoord door de medewerkers die hier direct werkten. Wijzend naar de graslanden van Mombasa die onze aandacht trokken, liet de heer Nguyen Van Minh, hoofd van de teeltafdeling van Vinamilk Green Farm Tay Ninh, ons kennismaken met ongeveer 500 hectare vruchtbaar land dat voldoet aan de Europese biologische normen, een van de strengste landbouwnormen van dit moment.

"3 jaar" - het getal dat meneer Minh noemde, verraste veel mensen. Dat was de periode waarin Vinamilk absoluut "niets" deed, zodat het land kon rusten, reststoffen kon zuiveren en terugkeren naar zijn meest natuurlijke staat. Dat was de periode waarin landbouwexperts uit Vinamilk, Japan, ... "atten en sliepen" met het land om het land tot in de kleinste details te begrijpen.

Veeafval, altijd al een brandend probleem geweest voor alle veehouderijmodellen, is nu "zwart goud" geworden voor bodemverbetering. Meneer Minh nam ons mee naar de vrachtwagen met verwerkte organische meststof en pakte een handvol koeienmest op die minstens 15 dagen gecomposteerd was. Hij nodigde iedereen uit om persoonlijk te controleren of de mest volledig droog was en geen onaangename geur meer had. Geleidelijk aan is er een bodemcyclus ontstaan en in de nabije toekomst zal het bedrijf ook software introduceren om de bodemgezondheid te evalueren.

Volgens mevrouw Nguyen Quynh Nga, adjunct-directeur van het Office of Enterprises for Sustainable Development van VCCI, zijn de praktijken van Vinamilk Green Farm Tay Ninh een specifiek voorbeeld van de aanpak van het 'ontsluiten van de natuur', waarbij klimaatbarrières worden omgezet in kansen, een gesloten groene kringloop wordt gecreëerd en de voordelen ervan voor de gemeenschap worden gedeeld. “Vinamilk heeft bewezen dat de natuur geen belemmering is, maar juist de sleutel om ons te helpen de uitdagingen op het gebied van voedselzekerheid en internationale concurrentiekracht voor de Vietnamese landbouw op te lossen.” – benadrukte mevrouw Nga.

“Niets gaat verloren” in de ecologische kringloop

Toen we de velden verlieten, waren we nog steeds onder de indruk van het biologische landbouwproces. We gingen dieper in op de fase van afvalbeheer. Veel mensen waren verrast door de 'schoonheid' van het proces: er werd bijna niets verspild.

Naast het dagelijks omzetten van 30-45 ton koeienmest in een voedingsrijke organische meststof, gaat het methaangas dat tijdens het composteringsproces ontstaat niet verloren, maar wordt het opgevangen in het biogassysteem. Deze hernieuwbare energiebron wordt gebruikt om water te koken, melk voor kalveren te pasteuriseren, kleding van werknemers te drogen, gras te drogen en vele andere apparaten te gebruiken, wat maandelijks meer dan VND 100 miljoen aan elektriciteitsrekening bespaart.

De groep bleef een tijdje staan bij de grasdroogerij. Het grasdroogsysteem was uitgevonden door het personeel van de boerderij. Vers mombasagras werkt volgens het principe van het drogen van thee en kan op verschillende niveaus worden gedroogd, afhankelijk van de vraag, en een kwaliteit bereiken die gelijkwaardig is aan geïmporteerd gras. Daardoor is de boerderij zelfvoorzienend in de productie van gedroogd gras ter plaatse voor een prijs van slechts ongeveer 2.000 VND/kg, meer dan tien keer goedkoper dan voorheen geïmporteerd gras.

Vers gemaaid gras wordt gedroogd om de kalveren overdag te voeden, zodat de versheid en voedingswaarde altijd behouden blijven. Hoewel het gras door de boerderij zelf wordt gedroogd, moet het na het drogen nog steeds worden gecontroleerd, van het binnenkomende gras tot het eindproduct, voordat het naar de "keuken" wordt gestuurd om volgens een gesloten proces tot voedsel te worden verwerkt. Zo wordt de gezondheid van de kudde gewaarborgd. – zei mevrouw Kieu Linh, directeur van de afdeling Veterinaire Veehouderij.

Hoge technologie, met de natuur als kern

De bestemming van de gras- en maïskarren na verwerking zijn de stallen voor koeien en kalveren. Dit is waarschijnlijk de plek waar het meest naar wordt uitgekeken tijdens de reis. Bij binnenkomst in de schuur heeft iedereen hetzelfde gevoel: dit is de "koelste plek" op de boerderij. De temperatuur is er altijd 27-28 graden Celsius en er hangt absoluut geen onaangename geur, ondanks dat het de thuisbasis is van bijna duizend koeien.

Dankzij het koelsysteem met tientallen gigantische ventilatoren draagt de speciaal ontworpen stal bij aan de ventilatie en luchtcirculatie. Het automatische vernevelingssysteem zorgt elke drie minuten voor een regelmatige "kunstmatige regen" die de koeien verkoelt en stress vermindert. Het dak van de stal is bedekt met zonnepanelen, die zowel de temperatuur helpen verlagen als een schone elektriciteitsbron creëren.

Het is niet overdreven om te zeggen dat deze plek een "resort" is voor melkkoeien. In plaats van het landoppervlak volledig te benutten om de kudde uit te breiden, behoudt Vinamilk royaal negen meren, afgewisseld met groene zones, om water op te slaan en te circuleren en tegelijkertijd te fungeren als "airconditioners en luchtbevochtigers" om de lucht koel en comfortabel te houden voor de melkkoeien, die geschikt zijn voor gematigde klimaten.

Vinamilk kan elke individuele koe identificeren met behulp van elektronische chips om gezondheid en activiteit te monitoren en passende verzorgingsregimes te ontwerpen. Het voer wordt ook beheerd door software, waarbij de rantsoenen worden aangepast aan leeftijd en conditie en er meer dan 20 soorten zaden, gras... worden gemengd, rijk aan voedingsstoffen. Robots staan klaar om eten te serveren en ontspannende muziek te spelen, automatische massagemachines "krabben" de jeuk weg wanneer koeien in de buurt komen...

Hoewel er veel gebruik wordt gemaakt van moderne "4.0"-technologie, moet worden opgemerkt dat bij de verzorging van melkkoeien altijd de nadruk ligt op de criteria van " het creëren van een leefomgeving die dicht bij de natuur staat, het beperken van menselijke tussenkomst en het toestaan dat melkkoeien zich op hun gemak voelen, eten, slapen, bewegen volgens hun behoeften en leven volgens hun natuurlijke gewoonten... ", benadrukte mevrouw Kieu Linh.

Van het ‘ontsluiten’ van de natuur naar het ‘uitbreiden’ van de cyclus

Wat veel mensen imponeert is niet alleen de kringloop van bodem, water, afvalverwerking... die op de boerderij plaatsvindt, maar ook de manier waarop Vinamilk zich uitbreidt naar de lokale gemeenschap en een agrarisch satellietgebied creëert van boerderijen die op een duurzame manier worden ontwikkeld.

Organische meststoffen worden geleverd aan coöperatieve huishoudens en er wordt personeel ingezet om boeren te ondersteunen bij het telen volgens goede landbouwpraktijken, waardoor de kwaliteit gewaarborgd blijft. In 2024 kocht het bedrijf ook meer dan 365.000 ton maïsbiomassa van boeren, waardoor hun inkomen steeg. Mensen worden een schakel in de duurzame waardeketen, profiteren van de voordelen en nemen daardoor een sterke betrokkenheid bij het bedrijf op zich.

De heer Nguyen Huynh Thanh Phong, directeur Duurzame Ontwikkeling van Bureau Veritas Vietnam, ging dieper in op het aspect van het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen. Hij waardeerde met name de prioriteit die Vinamilk geeft aan 'echte' reductie bij de bron, in plaats van compensatie door de aankoop van externe koolstofkredieten. Ook implementeerde hij een specifiek stappenplan om tegen 2050 Net Zero te bereiken.

De heer Phong noemde als voorbeeld het initiatief om gras op de boerderij te drogen, wat Vinamilk niet alleen helpt om zelfvoorzienender te worden, maar ook de uitstoot van broeikasgassen tijdens het productie- en transportproces, indien geïmporteerd uit het buitenland, onder controle houdt en vermindert. Nauwe samenwerking met boeren zal Vinamilk in de toekomst helpen om de uitstoot van broeikasgassen in de toeleveringsketen beter te beheren.

In de context dat "duurzame ontwikkeling" een van de strategische sleutelwoorden van veel bedrijven zal zijn, zal een verwijzing naar de routekaart en aanpak van Vinamilk bedrijven helpen proactiever te zijn bij de implementatie van internationale normen, of meer specifiek ESG-praktijken, die steeds belangrijker worden in de nieuwe landbouw, en daarmee de toekomstige trend leiden, waarbij economische waarde altijd hand in hand zal gaan met duurzame ontwikkeling.

Na bijna 20 jaar van investeringen en ontwikkeling beheert Vinamilk momenteel 14 boerderijen in Vietnam en 1 boerderij in Laos, waarvan 4 boerderijen zijn gebouwd volgens het ecologische landbouwmodel Green Farm.

De boerderijen worden allemaal beheerd en geëxploiteerd volgens internationale normen en lopen voorop in duurzame ontwikkeling. Vinamilk heeft programma's geïmplementeerd die consumenten uitnodigen om de boerderijen te bezoeken, meer te leren over het melkveehouderijproces en rauwe melk te produceren die aan de internationale normen voldoet. Deze activiteiten trekken veel aandacht, vooral omdat consumenten steeds meer aandacht besteden aan de herkomst van de grondstoffen en de productkwaliteit.

Bron: https://baolangson.vn/vinamilk-bien-rao-can-thanh-vong-tuan-hoan-xanh-tai-trang-trai-sinh-thai-5054201.html