2 kalorifattige kjøttlunsjoppskrifter som hjelper deg med å redusere fett og gå ned i vekt

Kalorifattig kjøttlunsjoppskrift hjelper med å redusere fett og gå ned i vekt. Grafikk: Thanh Thanh

Kyllingstekt ris (for 4 personer)

Denne lunsjen gjøres sunn og næringsrik ved å tilsette mye ferske grønnsaker, mindre brun ris og bare litt olje for å gjøre risen sprøere.

Denne kalorifattige kyllingstekte rislunsjen har bare 390 kalorier per porsjon og bare 2,5 gram mettet fett.

Denne lunsjen inneholder 720 milligram natrium, så for de som passer på saltinntaket sitt, begrens soyasausinntaket.

Ingrediens:

- 1 ss peanøttolje eller vegetabilsk olje

- 4 vårløk, skill bladene og den hvite delen, hakk fint

- 1 spiseskje revet fersk ingefær

- 2 fedd hvitløk, finhakket

- 1 mellomstor squash, i terninger

- 2 gulrøtter, i terninger

- 2 kopper brokkoli, kuttet i passe store biter

- 2 kopper sjampinjong (helst shiitakesopp), uten stilk og i skiver

- 230 gram kyllinglår uten skinn og bein, kuttet i tynne, passe store biter

- 600 gram kokt brun ris

- 2 spiseskjeer soyasaus

- 2 egg, lett pisket

Lage:

- Varm olje i en panne på middels høy varme.

- Når oljen ryker lett, tilsett vårløk, ingefær og hvitløk, stek i 30–45 sekunder.

- Tilsett squash, gulrøtter, brokkoli og sopp, stek i 4–5 minutter, bland godt.

- Tilsett kyllingen og stek i ytterligere 2–3 minutter, til kyllingen ikke lenger er rosa.

- Tilsett ris og soyasaus, kok i ytterligere 5 minutter.

- Lag et mellomrom i midten av pannen og tilsett eggene.

- Bruk en skje til å raskt røre eggene til blandingen er lett og luftig, og rør deretter godt med de resterende ingrediensene.

- Pynt med vårløk og nyt

Søt og sur biff (for 4 personer)

For et sunnere alternativ til lunsj inneholder denne enkle wokresepten bare 300 kalorier. Server med ris, avhengig av dine personlige ernæringsmål for dagen.

Ingrediens:

- 2 spiseskjeer soyasaus

- 2 teskjeer maisenna

- 340 gram indrefilet av okse, tynt skåret

- 1/2 ss peanøttolje eller vegetabilsk olje

- 8 vårløk, skill de grønne bladene og den hvite delen, hakk fint

- 4 fedd hvitløk, tynt skivet

- 2 kopper sopp, tynt skivet

- 500 gram grønne bønner

- 1 ss chili-hvitløkssaus

Lage:

- Bland soyasaus og maisenna godt.

- Tilsett kjøttdeigen, bland godt og la stå i 10 minutter.

- Varm olje i en panne på høy varme.

- Når pannen er varm, tilsett vårløk og hvitløk og stek i 30 sekunder.

- Tilsett sopp og bønner og stek under omrøring i 3–4 minutter.

- Tilsett kjøttdeigen sammen med soyasausen og stek i 3 minutter, til kjøttdeigen er brun.

- Tilsett hvitløks-chilisausen og kok til sausen dekker overflaten av kjøttet og grønnsakene lett.

- Pynt med vårløk og nyt.

Kilde: https://laodong.vn/suc-khoe/2-cong-thuc-bua-trua-tu-thit-it-calo-giup-giam-mo-giam-can-1393122.ldo