3 vietnamesiske kaffer blant de 10 beste drikkene i Sørøst-Asia

(GLO) – Vietnamesisk iskaffe med melk, svart kaffe og eggekaffe er oppført blant de 10 beste drikkene i Sørøst-Asia av det berømte kulinariske nettstedet Taste Atlas.

Ismelkskaffe er rangert som nummer tre på denne listen. Taste Atlas beskriver den slik: «Vietnamesisk ismelkskaffe er en drikk som kombinerer sterk kaffe, kondensert melk og is. Tradisjonelt lages ismelkskaffe med medium- eller grovmalt vietnamesisk kaffe, vanligvis Robusta, brygget med et dryppfilter. Kaffen helles deretter over is og blandes med kondensert melk. Ismelkskaffe serveres vanligvis i et høyt glass.»

Ismelkskaffe er blant de tre beste drikkene i Sørøst-Asia. Fotokilde: internett

Bitterheten i kaffen mykes opp av den søte, fete smaken av kondensert melk og kjøligheten av is, noe som skaper en attraktiv smak for mange kaffeelskere. Ikke bare ved å bruke filterbryggemetoden, skaper espressokaffe med et glatt lag med krem ​​blandet med kondensert melk også en perfekt kopp kaffe.

På 6. plass kommer svart kaffe. Selv om svart kaffe er ganske populært mange steder rundt om i verden , er det ingrediensene som utgjør en kopp svart kaffe som gjør denne vietnamesiske drikken anerkjent. Robusta-kaffe med en sterk, rik bitter smak, mindre syrlig og ofte en lett astringerende ettersmak gir ofte en mer interessant smaksopplevelse til gjestene. For de som elsker den originale smaken av kaffe, er en kopp svart kaffe uten sukker det perfekte valget.

Også blant de 10 beste er eggkaffe – den berømte drikken fra Hanois . Egkaffe er en søt og rik vietnamesisk drikk, som består av sterk svart robusta-kaffe blandet med eggeplommer og søtet kondensert melk. Eggeplommene og melken piskes i omtrent 10 minutter, og kokes deretter til blandingen er glatt.

Utenom topp 10 inkluderer vietnamesiske drikker på listen lotus-te (12), iste-yoghurt (23), eplevin (26), risvin (29), klebrig risvin (31) ... og en rekke andre drikker som dominerer listen.

Nummer 1 er thailandsk rød melkete. Nummer 2 er hvit kaffe fra Ipoh, Malaysia.

Kilde: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html