AFP oppklarer rykter om at for mye folsyre kan forårsake kreft

Det har i det siste gått rykter på sosiale medier om at det å ta for mye folsyre kan være giftig eller føre til kreft. Men hva er sannheten?

Folsyreberikelse er et svært viktig folkehelseprogram - Foto: FREEPIK

Nyhetsbyrået AFP bekreftet at advarslene om at publikum bør unngå folsyre, og at det å ta for mye kan føre til skadelige effekter, inkludert kreft , var misvisende.

Riktig forståelse av folsyrens rolle

Et Facebook-innlegg 27. juni sa: «Noen berikede frokostblandinger (raffinerte kornsorter med tilsatte næringsstoffer – PV) er ikke mer næringsrike. Bearbeiding fjerner naturlige næringsstoffer, og deretter sprayes de med syntetisk folsyre – en menneskeskapt versjon av vitamin B9.»

Artikkelen sier også: «Opptil 60 % av mennesker bærer MTHFR-genmutasjonen, noe som gjør det vanskelig eller til og med umulig for dem å metabolisere folsyre. Kroppene deres lagrer folsyre som et giftstoff i stedet for å bruke det.»

På TikTok hevdet en mann: «Studier viser at 90 % av personer som spiser beriket mat eller mel har umetabolisert folsyre i kroppen. Dette kan svekke immunforsvaret og er knyttet til visse typer kreft hos noen.»

Ifølge nyhetsbyrået AFP er folat et B-vitamin som finnes naturlig i matvarer som mørkegrønne bladgrønnsaker, bønner og egg. Den syntetiske formen av folsyre, tilsatt mat og kosttilskudd, har vist seg å bli bedre absorbert.

Folat er nødvendig for DNA-produksjon og proteinmodifisering, og er spesielt viktig under graviditet fordi det bidrar til å forhindre nevralrørsdefekter som spina bifida.

Det amerikanske folkehelsetjenesten anbefaler folsyretilskudd før og under tidlig graviditet, fordi de fleste nevralrørsdefekter oppstår i løpet av de første fire ukene.

Stilt overfor risikoen for folatmangel har flere land krevd at folsyre tilsettes brød, frokostblandinger og pasta – et tiltak som har redusert forekomsten av nevralrørsdefekter dramatisk i USA og Canada siden innføringen i 1998.

«Folsyreberikelse er et svært viktig folkehelseprogram», understreket professor Walter Willett, epidemiolog og ernæringsekspert ved Harvard TH Chan School of Public Health (USA).

Folsyre har mange fordeler

Utenom graviditet anbefales voksne å ta 400 mikrogram folat daglig. Professor Walter Willett viser til bevis for at folsyre, i tillegg til å redusere risikoen for nevralrørsdefekter, også bidrar til å redusere risikoen for hjerneslag.

«I en tid med så mange bekymringer er ikke folsyretilskudd i mat en av dem», sa professor Willett til AFP via e-post. « Det er imidlertid ikke nødvendig å ta mer enn 400 mikrogram om dagen med mindre det er medisinsk indisert. For mye av hva som helst er dårlig.»

National Institutes of Health (NIH) anbefaler et maksimalt daglig inntak på 1000 mikrogram folsyre. Studier har vist at langvarig bruk av denne mengden kan maskere en vitamin B12-mangel.

Når det gjelder genvarianten, bekreftet det amerikanske senteret for sykdomskontroll og -forebygging (CDC): «Personer som bærer MTHFR-genvarianten kan fortsatt metabolisere alle typer folat, inkludert folsyre.»

På samme måte sa University of North Carolina Children's Hospital at gjeldende retningslinjer ikke anbefaler MTHFR-testing fordi disse genvariantene er vanlige i samfunnet og ikke har noen betydelig innvirkning på helse eller klinisk behandling.

Fra et annet perspektiv fortalte medisinprofessor Raphael Cuomo (University of California, San Diego) til AFP at det finnes bevis for at folsyretilskudd kan bidra til å forebygge kreft.

Hvis du får i deg mindre enn 200 mikrogram om dagen, kan kreftrisikoen din til og med øke. Han understreket: folat er viktig for å opprettholde en sunn cellefunksjon.

En studie fant også at tilstrekkelig folatinntak kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft hos personer som regelmessig drikker alkohol.

Noen artikler anbefaler å unngå folsyre og i stedet bruke metylfolat, den biologisk aktive formen av folat. Professor Cuomo hevder imidlertid: « Det finnes ingen bevis for at noen bestemt form for folat forårsaker kreft .»

Bekymringen, sa han, gjelder hovedsakelig personer som har hatt kreft eller forstadier til kreft. Ved langvarig bruk av høye doser folsyre, sa han, «finnes det lite bevis som tyder på økt risiko for tilbakefall av kreft».

Men hvis det finnes en risiko, skyldes det sannsynligvis regelmessig bruk av kosttilskudd, ikke selve den berikede maten.

Ifølge det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA) er kosttilskudd produkter som tas gjennom munnen og inneholder en «kostholdsingrediens» som vitaminer, mineraler, urter, aminosyrer ... for å supplere eller støtte kostholdet. De kan også være i form av ekstrakter eller konsentrerte essenser og finnes i mange former som tabletter, kapsler, mykgeler, gelkapsler, væsker eller pulver.

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er beriket mat mat eller krydder som er tilsatt ett eller flere vitaminer og mineraler for å øke næringsverdien, kompensere for tap av mikronæringsstoffer under bearbeiding og gi folkehelsefordeler med lavest mulig risiko.

Tilbake til emnet

NHA LINH

Kilde: https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm