Hallo doktor: Forårsaker det å spise middag etter 20.00 vektøkning og fordøyelsesproblemer?

Ernæringsfysiolog Le Thao Nguyen ved Nam Sai Gon International General Hospital svarte at menneskekroppen fungerer i henhold til en biologisk klokke, som betyr at organene har forskjellige aktivitetssykluser i løpet av dagen. Om natten, spesielt etter klokken 20.00, reduseres kroppens stoffskifte, fordøyelsesevne og insulinfølsomhet. Hvis du spiser mye til middag på dette tidspunktet, vil ikke energien du tar inn bli brukt effektivt av kroppen og vil lett bli omgjort til lagret fett.

På den annen side har mange studier vist en sammenheng mellom middagstid og vekt. En Harvard-studie (2022) fant at personer som spiste middag fire timer senere enn vanlig forbrennet mindre energi, følte seg mer sultne og hadde en tendens til å gå opp i vekt raskere enn de som spiste middag tidligere. I Japan fant en studie med mer enn 2000 personer en betydelig økt risiko for fedme hos personer som ofte spiste etter klokken 20.00 eller spiste sent på kvelden.

Når du spiser sent, bruker ikke kroppen mye energi, men akkumuleres som fett, noe som på lang sikt vil forårsake overvekt, økt visceralt fett, og til og med føre til insulinresistens – en forløper til type 2-diabetes.

Potensiell risiko for fordøyelsesproblemer

I tillegg til vektproblemet påvirker det også fordøyelsessystemet å spise sent på kvelden. Etter å ha spist trenger magen omtrent 2–3 timer på å fordøye. Hvis du legger deg ned rett etter å ha spist, kan magesyre refluksere ned i spiserøret, noe som forårsaker halsbrann, sure oppstøt, halsbrann, oppblåsthet eller kvalme. Dette er et vanlig symptom på gastroøsofageal reflukssykdom.

Spesielt for eldre, personer med gastritt eller fordøyelsesproblemer, er det enda farligere å spise sent. Disse menneskene er utsatt for oppblåsthet, luft i magen, søvnvansker og å våkne trøtte på grunn av stress i fordøyelsessystemet, noe som lett kan føre til andre farlige fordøyelseskomplikasjoner som magesår, spiserørssår og Barretts øsofagus – en forstadie til kreft.

Alo bác sĩ nghe: Ăn tối sau 20 giờ có gây tăng cân, rối loạn tiêu hóa? - Ảnh 1. — Det ideelle tidspunktet å spise middag er før klokken 18.00, og middagen bør være minst 2–3 timer før leggetid.

Så hva er den beste tiden å spise middag på?

Det ideelle tidspunktet å spise middag er før klokken 18.00. Du bør spise middag minst 2–3 timer før leggetid, slik at kroppen din får tid til å fordøye og absorbere godt. Hvis du trener om kvelden, kan du spise et lett måltid minst 30 minutter før med lett fordøyelig mat som suppe, grøt, yoghurt eller frukt.

I tillegg til tidspunktet spiller valg av næringsinnhold til middag også en like viktig rolle. Unngå overspising, for mye stivelse og fett. Prioriter lett fordøyelig mat som grønne grønnsaker, fisk, magert kjøtt, tofu osv. Unngå kaffe, sterk te, brus og alkohol etter klokken 19.00, da dette lett kan irritere magen og forårsake søvnløshet. Oppretthold vanen med lett trening etter å ha spist for å hjelpe fordøyelsessystemet til å fungere bedre.

Hvis du må spise middag etter klokken 20, hva bør du gjøre?

I dagens travle livsstil er det noen ganger uunngåelig å måtte spise sent på kvelden. Hvis du må spise sent, bør du redusere mengden stivelse, begrense stekt eller fet mat og prioritere lett fordøyelige retter som kokte grønnsaker, dampet fisk, egg eller varm melk.

I tillegg bør du spise minst 1–2 timer før leggetid for å gi fordøyelsessystemet tid til å jobbe effektivt. Samtidig bør du gå lett eller sitte og hvile i 30–60 minutter etter å ha spist for å unngå oppblåsthet og refluks i magen.