Vietnamesisk mat passerer uventet Thailand og stiger til 16. plass i verden.

(Dan Tri) – På listen over verdens 100 beste kjøkken annonsert av Taste Atlas, passerte Vietnam uventet Thailand og rangerte som nummer 16.

Nylig publiserte den verdensberømte kulinariske guiden Taste Atlas en liste over de 100 beste kjøkkenene i verden. Listen vakte umiddelbart oppmerksomhet fra matelskere.

Med en poengsum på 4,36 overgikk vietnamesisk mat uventet mange verdenskjøkkener som Korea og Thailand og rangerte som nummer 16 i verden.

I Sørøst-Asia rangerte indonesisk mat som nummer 10 med 4,48 poeng. Deretter kom Vietnam (16.), Thailand (24.), Filippinene (25.), Malaysia (29.), Singapore (90.) og Laos (96.).

Vietnamesisk mat rangert som nummer 16 i verden av Taste Atlas (Foto: Food).

Det er kjent at Taste Atlas er basert på 590 228 gyldige anmeldelser for 16 357 retter i plattformens database for å få denne rangeringen. Alle kjøkkenene ovenfor oppnådde den høyeste gjennomsnittspoengsummen.

Eksperter kommenterer vietnamesisk mat og sier at det finnes mange attraktive retter for gjester å prøve, som oksekjøtt dyppet i eddik, brød, La Vong-fiskekaker, Quang-nudler, braisert svinekjøtt ...

For ikke lenge siden evaluerte det kulinariske nettstedet Taste Atlas også fire vietnamesiske kjøttretter som viste rikdommen i tilberedningsmåten og overrasket gjestene. Disse er oksegryte, oksekjøtt dyppet i eddik, oksekjøtt luc luc og oksekjøtt ne.

På samme måte ble vietnamesisk mat i 2022 også hyllet av mange internasjonale kokker og prestisjetunge kulinariske magasiner. Det kanadiske magasinet The Travel kommenterte at vietnamesisk mat er attraktiv på grunn av mangfoldet av mange typer mat. De rike, deilige og kreative tilberedningsmetodene er det som forvirrer turister når de må velge.

Tidligere var TF1 en av de største og eldste franske TV-kanalene som har sendt programmer om suksessen til verdenskjøkken i Frankrike i over 10 år. Blant dem ble vietnamesiske retter kåret til en av franskmennenes tre mest populære retter.

Ifølge TF1 er det de tradisjonelle frityrstekte vårrullene som står på listen over utenlandske retter som franske forbrukere stemmer frem. I tillegg liker franskmennene også amerikansk peanøttsmør og japansk sushi.

Vietnamesisk oksegryte er også elsket av mange utenlandske turister (Foto: Taste Atlas).

Det er kjent at dette ikke er første gang Taste Atlas har skrevet en artikkel som kommenterer retter fra vietnamesisk mat. Tidligere, 15. februar, stemte dette nettstedet frem eddikdyppet storfekjøtt som en av de 50 beste rettene i Sørøst-Asia i 2023.

Ifølge dette nettstedet er rangeringene basert på brukervurderingskriterier med det formål å promotere lokale retter, og bør ikke anses som den eneste konklusjonen om rettene.

Taste Atlas har for tiden kontakt med 9000 restauranter over hele verden, og deler mer enn 10 000 retter med globale lesere. Dette er evalueringsresultatene fra forskning utført av eksperter og kokker fra hele verden.

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm