India er det viktigste eksportmarkedet for vietnamesisk stjerneanis.

Ifølge statistikk fra Vietnam Pepper Association (VPA) nådde Vietnams eksport av stjerneanis i april 2024 1480 tonn med en omsetning på over 7 millioner USD, en kraftig økning på 48,3 % fra forrige måned. India og USA er de to viktigste eksportmarkedene for vietnamesisk stjerneanis, og står for 61,5 % og 7,5 %, til henholdsvis 2409 tonn og 295 tonn.

Når det gjelder marked, var India i april 2024 det viktigste eksportmarkedet for vietnamesisk stjerneanis med 1033 tonn, som utgjorde 69,8 % av andelen og en økning på 60 % sammenlignet med forrige måned.

I løpet av årets fire første måneder eksporterte landet vårt 3 915 tonn stjerneanis med en total omsetning på 20,3 millioner USD, men en nedgang på 21,1 % i volum og 34,6 % i omsetning.

Blant de største eksportørene var Prosi Thang Long med 823 tonn, Nedspice Vietnam med 235 tonn, Tuan Minh 199 tonn, Hong Son Vietnam med 154 tonn og Senspices Vietnam med 148 tonn.

India er det viktigste eksportmarkedet for vietnamesisk stjerneanis med 1033 tonn.

Stjerneanis er et lite tre som er 2–6 m høyt. Hele treet er slankt og diamantformet, grønt hele året. Stammen vokser rett og grenene er lette å knekke. Bladene vokser i klynger på 3–4 blader på toppen av grenene, har petioler, bladskiven er intakt, 8–12 cm lang, 3–4 cm bred og har en velduftende lukt når den knuses. Hvis stjerneanisen plantes og stelles godt, vil den blomstre etter 4 år med planting. Stjerneanis blomstrer vanligvis fra mars, mai til juli, september, når stjerneanisblomstene begynner å modnes og man kan høste dem.

Normalt må et anistre være 5 år gammelt eller eldre for å kunne høstes, og bare 2 innhøstinger kan høstes hvert år, så stjerneanis er allerede sjelden og enda mer verdifull. Utbyttet fra det 5. til 6. året er 0,5–1 kg/tre. Fra det 20. året og utover vil treet gi et stabilt utbytte på opptil 40–50 kg/tre. Hvis stjerneanis-treet plantes og stelles riktig, vil det gi høyt og stabilt utbytte, som forlenger innhøstingsperioden til opptil 80 år. Vietnam har et anisdyrkingsområde på omtrent 40 000 hektar, hovedsakelig konsentrert i Lang Son og Cao Bang med en årlig produksjon på mer enn 16 000 tonn.

Vietnam og Kina er de eneste to landene som kan produsere stjerneanis i store mengder takket være gunstige forhold. Landet vårt har et anisdyrkingsareal på omtrent 40 000 hektar, hovedsakelig konsentrert i Lang Son og Cao Bang, med en årlig produksjon på mer enn 16 000 tonn.

Vietnam er for tiden et av de sterke landene innen kryddereksport, og er rangert som nummer én i verden innen pepperproduksjon og -eksport, nummer én i verden innen kaneleksport og nummer to i verden innen stjerneaniseksport.

Kilde: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html