An Giang har et variert utvalg av OCOP-produkter.

Etter fusjonen er An Giang-provinsen en av de største provinsene i Mekongdelta-regionen. Provinsen har fjell, skoger, elver og hav, samt rikelig med råvarer, noe som gjør den til en sterk fordel for å utvikle et mangfoldig utvalg av OCOP-produkter (One Commune One Product).

Lage palmesukker i Thất Sơn-regionen.

Til dags dato har An Giang- provinsen 582 produkter anerkjent som OCOP 3-stjerners eller høyere, inkludert 14 OCOP 5-stjerners produkter, 1 potensielt OCOP 5-stjerners produkt; 52 OCOP 4-stjerners produkter og 515 OCOP 3-stjerners produkter.

Palmetre turisthage

Sammenslåingen av de to provinsene åpner for en felles retning og politikk for An Giang – en provins med styrker innen landbruk og fiskeri. Dette skaper gunstige forutsetninger for at provinsen kan utvikle og utvide OCOP-produkter og investere i oppgradering av allerede sertifiserte OCOP-produkter.

Turister besøker tradisjonelle håndverksbutikker som selger starrgress i An Giang.

OCOP-produktene i An Giang inkluderer håndverk, drikkevarer, mat, urteprodukter ... med fokus på ernæring og i tråd med trenden med rent kosthold. Mange bedriftseiere har utnyttet regionens unike styrker for å heve produktene sine til OCOP-status.

I Thất Sơn-fjellkjeden er palmyrapalmen en viktig økonomisk avling som lokalbefolkningen høster året rundt. Mens palmyrapalmer tidligere ble brukt til å lage forfriskende drikker og sukker, har lokalbefolkningen og bedrifter nå forsket på og utviklet en rekke tilleggsprodukter som palmeolje, nektar og palmefrøpasta.

Palmejuice på flaske.

Herr Lam Quoc Hung, styreleder i SBMart Joint Stock Company, som spesialiserer seg på ren kaffe og te, startet nylig produksjon av palmesukker i Thoi Son-distriktet i An Giang-provinsen, men har allerede lykkes med å bearbeide palmejuice på flaske med lang holdbarhet. Når flasken åpnes, stiger den rike aromaen av palmejuice opp, noe som lover et nytt gjennombrudd for denne populære drikken.

Turister som besøker Thất Sơn-regionen kjøper ofte palmesaft å drikke på grunn av den deilige smaken. Men på grunn av dens tendens til å gjære raskt og bli lett ødelagt, kan den ikke lagres over lengre tid, så bedrifter selger den bare i små mengder i området.

Herr Hung bruker kreativ tenkning, og kombinerer moderne vitenskap og nasjonal identitet for å skape 100 % rent palmesukker og sukkerdrikker som er dypt forankret i den tradisjonelle sukkerkulturen til khmer-folket i Bay Nui-regionen. Hungs palmesukker- og drikkevarer har gradvis ekspandert til supermarkeder og butikker innenlands, og eksporteres også.

Herr Hung delte: «Jeg kjøper fersk, ren palmesaft fra khmer-folket, og bruker barken fra Sến-treet til å konservere den og lage en forfriskende drikk og rent palmesukker. Barken fra Sến-treet er unik; den har en bitter smak, men når den kombineres med palmesaftens søthet, skaper den en herlig sødme.»

Lokalbefolkningen høster palmyra-palmen for å lage sukker og drikkevarer.

Fast bestemt på å vie seg til dette treet som vokser rikelig i fjellene og gir liv til søthet, kjøpte herr Hung en palmeplantasje med over 50 trær i That Son. Herr Hung drev et prosjekt for å utvikle ren og grønn landbruksturisme knyttet til palmeplantasjen, i erkjennelse av at det økonomiske potensialet til denne tresorten ennå ikke har blitt fullt utnyttet.

Det vil si å gi turister muligheten til å se lokalbefolkningen klatre i palmer for å samle palmesaft, prosessene med å koke palmesaft til sirup, sukkerbiter og blomsternektar ... Å la turister besøke sukkermøllene, helle sukker i former for å lage sukkerbiter slik at de bedre kan forstå det berømte tradisjonelle sukkerlagehåndverket.

Derfor slipper turister å lure på hvorfor rent palmesukker har en naturlig gul farge og smak, selv uten å bruke kjemikalier for å skape farge eller smak.

Modell 22 åpner en retning for digital transformasjon i utviklingen av turisme og regionale spesialiteter.

På vei tilbake til elveregionen opplever An Giang-provinsen, med sine to store elver, Hau-elven og Tien-elven, og en rekke mindre elver og kanaler, flomsesongen i juli, og bringer med seg en lokal delikatesse: linh-fisken. Innbyggere i områdene oppstrøms fanger linh-fisk og fermenterer den for å lage den berømte og deilige linh-fiskesausen. De fermenterer også linh-fisk for å lage fermentert fiskepasta.

Et aksjeselskap for frukt- og grønnsaksmat i Giang forsket på retter laget av den rustikke, men deilige slangehodefisken, som slangehodefisk braisert med sukkerrør, slangehodefisk i tomatsaus og dampet slangehodefiskepasta. Basert på denne forskningen har de bearbeidet disse til hermetiske produkter som slangehodefisk braisert med sukkerrør, slangehodefisk i tomatsaus og dampet slangehodefiskepasta.

Hermetiske ansjos.

Kystregionen i An Giang-provinsen kan skryte av kjente produkter som Phu Quoc-ansjosfiskesaus, malt Phu Quoc-pepper, moden Phu Quoc-pepper, Phu Quoc-salt og pepper; Dien Tin ST25 rekeris, Dien Tin duftende melkeris…

An Giang-provinsen ønsker årlig titalls millioner turister velkommen, noe som skaper muligheter for konsum av OCOP-produkter. Ifølge Ngo Cong Thuc, nestleder i folkekomiteen i An Giang-provinsen, lanserte An Giang offisielt Model 22 i september 2025, som åpner en retning for digital transformasjon innen utvikling av turisme, regionale spesialiteter og husholdningenes digitale økonomi, nært knyttet til å bringe OCOP-produkter nærmere forbrukerne både nasjonalt og internasjonalt.

Modell 22 er et initiativ under regjeringens Prosjekt 06, implementert for å fremme den lokale økonomien gjennom digitale transformasjonsløsninger. Modell 22 fokuserer på viktige løsninger, inkludert utrulling av applikasjoner for å støtte sporbarhet og autentisering av produkter. Samtidig kobles den til e-handelsplattformen angiang.numbala.com, og tilbyr en spesialisert handelsplattform for produkter med verifisert og inspisert opprinnelse.

OCOP-produktene i An Giang-provinsen er mangfoldige.

Implementeringen av modell 22 i hele provinsen representerer et avgjørende skritt fra pilottesting til omfattende utvidelse. Basert på dette åpner den opp en strategisk retning for utviklingen av den lokale digitale økonomien, i samsvar med regjeringens prosjekt 06 og resolusjon 57 om nasjonal digital transformasjon innen 2025, med en visjon frem mot 2030.

Thanh Dung

Kilde: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html