En dag i mars tok fru Vu Thi Tuyet Nhung ( kulinarisk ekspert, bosatt i Hanoi) et fly med venner for å dra på en firedagers trenetters tur i Thailand.
Etter landing på Suvarnabhumi internasjonale lufthavn fullførte gruppen immigrasjonsprosedyrene. Hver person fikk 200 baht (omtrent 140 000 VND) av reisebyrået for å spise et måltid på terminalen før de dro til hotellet.
Ifølge fru Tuyet Nhung er spisesalen på den internasjonale terminalen på Suvarnabhumi lufthavn romslig med dusinvis av restauranter som selger vietnamesisk, kinesisk, thailandsk og indisk mat ... samt retter for muslimer.
Skålen med storfekjøtt-pho til 70 000 VND som Tuyet Nhung nøt på flyplassen i Thailand (Foto: Figur levert).
En kvinnelig turist fra Vietnam gikk rundt blant bodene og syntes prisene på maten var ganske rimelige.
«Jeg valgte å spise en bolle med nudelsuppe av røkt oksekjøtt for 90 baht (nesten 70 000 VND). Denne prisen er omtrent 3–4 ganger billigere enn en bolle med nudelsuppe som selges på den internasjonale terminalen på Noi Bai lufthavn», fortalte Nhung til Dan Tri- reporteren.
Etter 5 minutter ble en varm bolle med pho servert ved bordet. I tillegg til pho-nudlene var det 5–6 biter av oksekjøtt, bønnespirer og løk.
"Jeg synes pho-nudlene er litt harde, men kraften er søt takket være de kokte beinene, og kjøttet er mykt og friskt."
«Kvaliteten på måltidet kan ikke være bedre enn Hanoi pho, men jeg vurderer det bedre enn en lignende bolle som selges på flyplassene Noi Bai og Tan Son Nhat», kommenterte denne kunden.
Den kvinnelige turisten sa at kvaliteten på maten på Vietnams flyplasser har blitt mye bedre sammenlignet med tidligere år. Matbedriftene har imidlertid fortsatt mye arbeid å gjøre for å kunne tilby mer passende priser.
Et utvalg av mat og drikke for kunder å velge mellom på thailandske flyplasser (Foto: Figur vist).
Ikke bare fru Nhung, men mange medlemmer av gruppen som besøkte Thailand delte den samme oppfatningen; prisen på ris, nudler, pho ... på flyplassen i Bangkok er bare omtrent 10–20 % dyrere enn på restauranter i byen.
«Når jeg ser på flyplassen i Bangkok, skulle jeg også ønske at maten på Noi Bai eller Tan Son Nhat flyplasser også var variert, med priser bare litt høyere enn utenfor», sa hun.
Prisene på mange flyplasser rundt om i verden er ikke dyre.
Som reiseentusiast har denne kvinnen hatt muligheten til å sette foten i omtrent 40 land rundt om i verden. Under noen flyforsinkelser opplevde hun maten på noen internasjonale flyplasser.
Den kvinnelige kulinariske eksperten husker at en vanlig hamburger solgt på en tysk flyplass koster 4 euro (over 115 000 VND), og en spesialpris koster 6,9 euro (over 200 000 VND). Dette er en rimelig pris sammenlignet med forretningslokalet på flyplassen.
I Japan prøvde den kvinnelige turisten japansk mat og frukt. Prisene på varer som ble solgt i venterommet før ombordstigning var bare litt høyere enn i supermarkedet utenfor.
I tillegg var det den romslige plassen med mange kulinariske merker kundene kunne velge mellom som imponerte henne da hun kom til store flyplasser rundt om i verden.
Etter å ha innsett at flyplassmat selges til svært høye priser, har fru Tuyet Nhung ofte for vane å ta med sin egen mat når hun reiser.
«På min nylige tur til Chongqing (Kina) tok jeg med meg risboller og dampet rekepasta å spise før jeg gikk ombord på flyet, både for å sikre mattryggheten og for å spare penger sammenlignet med å spise dyre boller med pho», sa kunden.
Fru Dang Huyen (bosatt i Hanoi) deler den samme oppfatningen om dette spørsmålet og sa at flyplassmaten i Vietnam er mer delikat enn for 5–7 år siden, men fortsatt monoton når det gjelder variasjon.
Etter å ha fløyet utenlands mange ganger, hadde denne kvinnelige passasjeren ikke noe annet valg enn instantnudler, brød og pho. Samtidig er vietnamesisk mat svært variert, og mange regionale retter er ikke tilgjengelige på flyplassen.
«Jeg har mange ganger sett kunder spise pho på flyplassen og klage over den høye prisen. Men de har ikke noe annet valg når sulten melder seg. Mange vil spise for opplevelsens skyld, men ikke alle er fornøyde med den skyhøye prisen», delte Dang Huyen.
Se salg av mat på flyplassen som en markedsføringsmulighet
Etter å ha studert matlaging i mange år, inkludert pho, mener Tuyet Nhung at flyplassen ikke bare er et sted for forretningsdrift, men også kan bli et sted for å fremme kulinarisk kultur. Hvis de ønsker å gjøre dette, må bedrifter berike sine daglige menyer.
«I tillegg til pho og banh mi har Vietnam mange deilige retter som Hue-biffnudelsuppe, bun thang og typiske kaker fra hver region. Bedrifter kan absolutt servere dem til kunder», sa Nhung.
Da den kvinnelige kulinariske eksperten snakket om årsakene til at en bolle med pho på flyplassen i Vietnam er så dyr, sa hun at leieprisen har den største innvirkningen sammen med andre kostnader.
Denne kunden kommenterte at den rimelige prisen på en bolle med pho i Thailand sannsynligvis skyldes flyplassens retningslinjer for subsidiering av kostnader.
«I Vietnam kan myndighetene samarbeide med bedrifter for å implementere lignende programmer for å redusere matprisene, da dette også er en måte å promotere mat på», sa hun.
Mathall på flyplassen i Thailand (Foto: Bangkok).
Fru Dang Huyen mener at når flyplassterminalene blir romsligere, kan ledelsen sette opp kulturelle rom med mat, musikk og tollforestillinger, slik at turister bedre kan forstå Vietnam.
«Hvis du vil tiltrekke deg mange mennesker, må prisen først og fremst være overkommelig. Når kundene liker mye, blir matmerket promotert til verden. Hvis prisen på mat er høy, er kundene motvillige til å spise, og dermed går de glipp av en mulighet til å introdusere kjøkkenets skjønnhet», delte fru Huyen.
Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-bo-o-san-bay-thai-lan-khach-viet-bat-ngo-vi-re-hon-o-noi-bai-4-lan-20250514200225665.htm
![[Foto] Da Nang: Hundrevis av mennesker slår seg sammen for å rydde opp en viktig turistrute etter storm nr. 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
Kommentar (0)