Huynh Hoa-brød bringer vietnamesisk gatemat til Australia

Om morgenen 4. juli i Ho Chi Minh-byen arrangerte representanter for Huynh Hoa Bread-merket og Posh Lifestyle Company en signeringsseremoni for å lansere Huynh Hoa Bread-produkter på det australske markedet (bildet). Dette startet reisen for å markedsføre brød – et av «symbolene» på vietnamesisk gatemat – til kenguruernes land, med utgangspunkt i to store byer: Melbourne og Sydney.

FOTO: QUYNH TRAN

«Dette er ikke bare en forretningsutvidelse, men et viktig skritt i å bevare og spre kjernen av vietnamesisk mat . Vi er veldig stolte av å bringe Huynh Hoas tradisjonelle smaker til det vietnamesiske samfunnet og internasjonale spisesteder i Australia for første gang», sa Le Kim Hoa, representant for Huynh Hoa-merket.

Siden 1989 har Le Kim Hoa bygget opp og lykkes med brødmerket Huynh Hoa, et av de eldste og mest elskede bakeriene i Saigon - Ho Chi Minh-byen. Fra en liten bod i Phu Dong-krysset har merket blitt et kulinarisk kulturikon med "mettende" smørbrød gjennomsyret av den gamle Saigon-stilen. Hvert smørbrød er en sofistikert kombinasjon av 13 ingredienser, inkludert paté, smør, pålegg, pølse, vårløk og spesielle krydder. Med en sprø skorpe, rik og fyldig fylling opprettholder Huynh Hoa-brødet sin forpliktelse til ikke å følge nye trender, men forblir lojal mot den originale smaken, noe som skaper en uerstattelig kulturarvsverdi i gjestenes hjerter.

Partner Posh Lifestyle er kjent for mange prosjekter som introduserer vietnamesiske produkter til det internasjonale markedet, med fokus på mat og kultur. Det tok imidlertid mer enn fem år med overtalelse før Posh Lifestyle fikk Le Kim Hoas godkjenning. Huynh Hoa-brød i Australia vil bli standardisert i henhold til vietnamesisk stil, fra oppskrift og ingredienser til servering. Samtidig vil Posh Lifestyle fortsette å tilby kulinariske opplevelser og aktiviteter for å fremme vietnamesisk kultur, med sikte på å spre dypere bildet av landet og folket i Vietnam – gjennom gatemat, inkludert brød som er veldig kjent og gjennomsyret av vietnamesisk identitet.

Kilde: https://thanhnien.vn/banh-mi-huynh-hoa-dua-am-thuc-duong-pho-viet-sang-uc-185250704201014357.htm