Vestlig avis foreslår «tips» for å nyte Hanois mat og kultur fullt ut på 48 timer

Foto: Lonely Planet

Michelin-guiden beskriver Hanoi som en pulserende, sofistikert og moderne by rik på historie og kultur. Hanois gater er overfylte, fylt med kjøretøy og gateselgere.

Hanoi har også rolige innsjøer og gamle templer. Den gamle bydelen med sine trekantede gater, gamle arkitektur og fortauskafeer er et must for turister.

Opplev Hanoi på 48 timer skrevet av Joshua Zukas, Michelin-guidens anmelder spesialiserer seg i forskning på vietnamesisk turisme . Han har brukt mange år på å lære om kulturen, landet og menneskene i det S-formede landet.

Dag 1: Fordyp deg i smakene av pho og utforsk hovedstaden

Ifølge Joshuas forslag bør besøkende spasere rundt Hoan Kiem-sjøen om morgenen den første dagen og nyte biff-pho fra en restaurant i Au Trieu-gaten, kjent for sin rike kraft, som småkokes av oksebein i 10 timer.

Dette er en adresse som er høyt rangert av Michelin-guiden på Bib Gourmand-listen (god matkvalitet, rimelige priser) i Hanoi.

Foto: Michelin-guiden

Etterpå kan besøkende utforske Hanoi-katedralen og nyte kaffe på en liten kafé i nærheten. Ved middagstid bør besøkende ikke gå glipp av muligheten til å nyte ålvermicelli på Dong Thinh-restauranten. Denne restauranten er kjent for sin ålvermicelli blandet med urter, ristede peanøtter og sprøstekt løk.

«Hanoi imponerer ikke bare med sin attraktive gatemat, men har også mange andre interessante reisemål», bemerket artikkelen.

Ettermiddagen er det rette tidspunktet for turister å besøke Bach Ma-tempelet eller Thuoc Bac-gaten, steder som fortsatt bevarer den tradisjonelle skjønnheten og kulturen i gamle Hanoi.

For å avslutte den første dagen bør besøkende nyte den berømte fiskekakeretten på en restaurant som ligger i et gammelt hus som er over hundre år gammelt i Duong Thanh-gaten.

Dag 2: Fortsett å utforske mat og uventede reisemål

Foto: Michelin-guiden

Nyt frokost med banh cuon, en lett, men smakfull tradisjonell rett anbefalt av Michelin-guiden til frokost. Etterpå kan besøkende besøke gallerier for å lære mer om vietnamesisk kultur og kunst.

Til lunsj er bun cha absolutt et must. Etterpå kan besøkende besøke Truc Bach-sjøen, Tran Quoc-pagoden og Quan Su-pagoden – attraksjoner gjennomsyret av historie og kultur.

Besøkende kan avslutte reisen med middag på en berømt sneglerestaurant på Quan Thanh-gaten nær Truc Bach-sjøen.

Dermed kan besøkende på bare 48 timer nyte Hanois kulinariske kjennetegn og kulturarv fullt ut gjennom unike forslag fra Michelin-guiden.

Hovedkvarter (ifølge Vietnamnet)

Kilde: https://baohaiduong.vn/bao-tay-goi-y-bi-kip-tan-huong-tron-ven-am-thuc-va-van-hoa-ha-noi-trong-48-gio-392271.html