Kakaoprisene nådde rekordhøye nivåer, sjokoladeprisene steg med 20 % på Valentinsdagen.

I sin rapport for 2024 skrev den sveitsiske sjokoladeprodusenten Lindt at det var et «utfordrende» år på grunn av rekordhøye kakaopriser og svak forbrukertillit.

Denne valentinsdagen forventes sjokoladeprisene å øke med omtrent 10–20 % sammenlignet med i fjor, ettersom kakaoprisene har mer enn doblet seg siden begynnelsen av 2024, ifølge ekspert David Branch fra Wells Fargo Institute for Food and Agriculture Research.

Kakaoprisene nådde en rekordhøyde på 12 646 dollar per tonn i desember 2024. År med dårlig vær i den viktigste kakaoproduserende regionen i Vest-Afrika, kombinert med kakaoviruset «cocoa swollen bud virus» (CSSVD), forårsaket av melkeulver, har redusert produksjonen.

Ifølge produsentprisindeksen har kostnaden for å lage sjokolade økt med mer enn 167 % de siste to årene, noe som tvinger detaljhandlere til å justere prisene.

Den sveitsiske sjokoladeprodusenten Lindt sa i sin rapport for 2024 at det var et «utfordrende» år på grunn av rekordhøye kakaopriser og svak forbrukertillit. Selskapet økte prisene og spådde at trenden ville fortsette inn i 2025.

Hershey's, et av de eldste sjokolademerkene i USA, sa at de vil fortsette å samarbeide med detaljhandelspartnere for å sikre et mangfoldig produkttilbud som passer for høytiden og forsøke å holde prisene stabile for forbrukerne.

Dirk Van de Put, styreleder og administrerende direktør i Mondelēz International, som eier merkene Cadbury og Toblerone, fremhevet den enestående økningen i kakaokostnader i selskapets resultatrapport for fjerde kvartal 2024.

Kakaofutures vil øke med 143 % innen 2024, ifølge ekspert David Branch. Selv om kakaofutures falt under 10 000 dollar per tonn mandag (10. februar), advarte Branch ifølge Intercontinental Exchange om at prisene kunne endre seg svært raskt.

Han sa at markedet fortsatt er bekymret for om innhøstingen kan kompensere for underskuddet ettersom etterspørselen fortsetter å øke.

Ifølge Branch produserer Elfenbenskysten og Ghana 70 % av verdens totale kakaoproduksjon, men de siste årene har produksjonen i disse vestafrikanske landene blitt ustabil på grunn av uforutsigbart vær og sykdommer.

Det skaper også muligheter for andre land som Ecuador til å delta i kakaoproduksjon.

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp